통밀 크래커

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이것들 집에서 만드는 통밀 크래커 바삭하고 맛있습니다. 본질적으로 Wheat Thins 레시피를 모방한 것입니다. 후무스, 치즈 등과 함께 즐겨보세요!

이 홈메이드 통밀 크래커는 조립하고 청소하는 데 약간의 시간이 걸리지만 완벽하게 관리하기 쉬운 프로젝트이며 친구나 가족과 함께 시간을 보낼 수 있는 멋진 방법입니다! 이것은 실제로 Wheat Thins의 집에서 만든 버전으로, 매혹된 주방 .

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: 이 통밀 크래커는 맛있는 견과류 맛이 나는 재미있는 DIY 프로젝트입니다. 마트에서 파는 크래커보다 훨씬 맛있고, '야, 내가 만들었어!'라고 말하는 것도 재미있습니다. 우리는 매장에서 구입한 품목을 집에서 만들고 좀 더 자연스러운 버전으로 만드는 것을 좋아합니다. 또한 우리의 아몬드 캐슈 크래커 , 글루텐 프리 다이어트에 효과가 있습니다.

통밀 크래커 만드는 법: 단계별

이 홈메이드 크래커는 약간의 시간과 노력이 필요하지만 최종 제품은 노력할 가치가 충분히 있습니다! 통밀 크래커를 만들려면 다음을 수행해야 합니다(또는 레시피로 이동).

1단계: 통밀가루를 섞고, 코셔 소금 , 파프리카. 그런 다음 꿀, 차가운 버터, 물을 넣고 공 모양이 될 때까지 섞습니다.
2 단계: 크래커 반죽을 밀가루를 뿌린 표면 위에 굴리고 피자 커터를 사용하여 사각형으로 자릅니다. 이 시점에서 통밀 크래커 위에 원하는 것을 무엇이든 얹을 수 있습니다! 소금, 후추, 향신료가 모두 잘 어울립니다.
3단계: 7~10분만 굽습니다. 일부 배치는 다른 배치보다 빨리 요리될 수 있으므로 면밀히 관찰하고 싶을 것입니다.

집에서 만든 크래커 보관하기

통밀 크래커를 조리대 위에서 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 보관하세요. 제대로 보관하면 최대 2주까지 지속되지만, 우리 제품은 오래 전에 사라졌습니다! 유통기한이 길기 때문에 영화 감상이나 저녁 식사를 위해 곧 올 친구가 있는 경우 이 크래커를 미리 만들어 둘 수 있습니다.

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이 통밀 크래커는 채식주의자용입니다.

자주 묻는 질문

크래커에 통밀가루를 사용하면 어떤 이점이 있나요?

통밀가루는 다용도 밀가루에 비해 섬유질과 영양분을 더해줍니다.

통밀가루를 다른 밀가루로 대체할 수 있나요?

네, 하지만 질감과 맛이 약간 다를 수 있습니다. 스펠트 밀가루나 글루텐 프리 1:1 밀가루와 같은 다른 밀가루로 실험해 볼 수도 있습니다. 아니면 이 아몬드를 드셔보세요 캐슈 크래커 너트 기반 크래커의 경우.

이 크래커를 만들려면 특별한 장비가 필요합니까?

아니요, 특별한 장비는 필요하지 않습니다! 밀대, 베이킹 시트, 양피지만 있으면 됩니다.

내 크래커는 너무 부서지기 쉽습니다. 무엇이 잘못되었나요?

반죽이 너무 건조할 수 있습니다. 반죽이 쉽게 뭉쳐질 때까지 물을 한 번에 1테이블스푼씩 조금 더 추가해 보세요.

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 20분
요리 시간: 7분
총 시간: 27분
생산하다: 약3다스 크래커1엑스

설명

이 홈메이드 통밀 크래커는 바삭바삭하고 맛있습니다. 본질적으로 Wheat Thins 레시피를 모방한 것입니다. 후무스, 치즈 등과 함께 즐겨보세요!

재료

규모1x2x3x

1 ¼컵통밀가루
½ 티스푼 코셔 소금
¼티스푼파프리카
1테이블스푼꿀
4테이블스푼무염 버터, 냉장
1/4에게1/2컵 얼음물
양념용 소금과 후추(또는 기타 허브나 향신료 – 마늘 가루, 백리향, 로즈마리 등)

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지침

오븐을 400°F로 예열하세요.
통밀가루 1 ¼컵, ½ 티스푼을 섞습니다. 코셔 소금 , 파프리카 ¼작은술. 꿀 1테이블스푼과 차가운 버터 4테이블스푼을 푸드 프로세서를 사용하거나 페이스트리 커터를 사용하여 손으로 섞습니다. 공이 형성될 때까지 얼음물(¼~½컵)을 뿌립니다.
밀가루를 잘 뿌린 표면에 반죽이 매우 얇아질 때까지 밀대를 사용하여 반죽을 밀어냅니다(반죽이 달라붙으면 표면에 밀가루를 더 추가합니다). 페이스트리 휠이나 칼을 사용하여 반죽을 작은 사각형으로 자르고 포크로 각 크래커를 몇 번 찌릅니다. 소금, 후추 또는 기타 양념을 뿌립니다.
바삭해질 때까지 약 7~10분간 굽습니다. 각 배치를 시청하세요. 타이밍은 크래커의 두께에 따라 달라지며, 두꺼운 크래커는 굽는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.
식힌 후 밀폐용기에 담아 보관하세요. (최대 2주간 보관 가능합니다.)