케토 가지 파마산

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이 케토 가지 파마산 치즈는 정말 놀랍습니다. 마법처럼 글루텐이 없는 바삭한 크러스트로 코팅되어 있습니다. 다른 방법으로는 절대 성공할 수 없습니다!

더 쉽고 건강하게 즐길 수 있는 최고의 이탈리안 컴포트 푸드 중 하나는 바로 케토 가지 파마산입니다! 일반적으로 이 아기는 튀긴 음식이지만 여러분을 위한 비밀이 있습니다. 더 잘 구워졌는데, 이 버전은 믿을 수 없는 . 우리 친구 Charlotte Smythe의 새 요리책 One Pot Keto Cooking에서 가져온 내용이며 맛과 식감에 정말 놀라실 것입니다. 가지는 믿을 수 없을 정도로 바삭바삭한 코팅으로 코팅되어 있으며, 마법처럼 글루텐이 없고 탄수화물이 없습니다. 비밀은요? 아몬드 가루. 이건 천재적인 트릭이고 다른 방법으로는 절대 이 레시피를 만들 수 없을 거예요. Charlotte의 케토 가지 파마산 치즈와 책에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다!

보드카와 진저에일

또한 시도해 보십시오: 클래식 가지 파마산 치즈 또는 비건 가지 파마산 치즈 !

케토 가지 파마산의 비밀

이 케토 가지 파마산 치즈는 가장 바삭하고 풍미 가득한 코팅과 부드러운 내부를 갖추고 있어 씹을 때마다 감탄이 나옵니다. 우리는 부모님이 시내에 방문했을 때 이 요리법을 만들었고 모두가 계속 외쳤습니다. 우와! (실화입니다.) 바삭바삭한 겉면의 비결은? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

아몬드 가루와 파마산 치즈가 완벽한 바삭한 코팅을 만들어줍니다. 아몬드 가루는 빵가루를 만들기에 완벽한 푹신한 질감을 가지고 있으며, 오븐에 구울 때처럼 바삭바삭해집니다. Alex와 저는 글루텐 프리, 저탄수화물 또는 케토만 먹지 않지만 이 방법이 우리가 가장 좋아하는 방법입니다.
꼭 구매하세요 강판에 간 파마산. 긴 막대기처럼 보이는 종류(잘게 잘린 것)가 아닌 눈의 질감을 지닌 치즈입니다. 강판은 아몬드 가루와 질감이 비슷하며 완벽한 글루텐 프리 빵가루를 만듭니다.

가지 선택 : 길고 얇은 것이 좋습니다!

케토 가지 파마산을 만드는 또 다른 팁: 가지를 찾을 수 있으면 길고 얇은 쪽을 선택하세요. 많은 대형 구형 가지(이탈리아 품종)의 끝에는 다소 뚱뚱한 구근이 있을 수 있습니다. 가지를 둥글게 썰어주면 가지의 가장 넓은 부분의 둥근 부분이 나올 수 있습니다. 엄청난 . 우리는 아주 큰 가지를 가지고 작업하고 있었기 때문에 이런 문제가 있었습니다.

더 길고 얇은 가지를 찾아 더 관리하기 쉬운 크기의 라운드를 만드십시오. 그것은 거래 차단기가 아닙니다. 단지 더 예뻐 보일 뿐입니다. 가지의 크기에 관계없이 맛이 훌륭합니다!

이 케토 가지 파마산 치즈를 제공하는 방법

이 글루텐 프리 케토 가지 파마산 치즈는 너무 맛있어서 팬 전체를 다 먹고 싶을 정도입니다. (거의 다 했어요!) 반찬이나 메인으로 드실 수 있습니다. 서비스로 제공한다면 채식 저녁 식사 레시피 , 충전 면을 추가하거나 캐서롤 변형을 시도해 보세요(아래 참조). 우리가 권장하는 사항은 다음과 같습니다.

파스타(글루텐 프리 또는 콩류)를 추가합니다. 이탈리안 스타일로 가지 파마산 치즈를 파스타(길거나 짧은 국수)와 함께 제공하세요. 저탄수화물 또는 글루텐 프리를 섭취하는 경우, 좋아하는 글루텐 프리 또는 콩과 식물 파스타를 시도해 볼 수 있습니다.
푸짐한 샐러드를 추가하세요. 푸짐한 샐러드와 함께 드셔보세요. 시저 샐러드 병아리콩을 얹거나 이것 완벽한 이탈리안 샐러드 .
올리브로 장식하십시오. 스프레드로 식사를 시작하세요 절인 올리브 그리고 토마토 아몬드 딥 .
생선과 함께 사이드로 제공됩니다. 함께 해보세요 레몬 케이퍼 연어 , 구운 연어 , 팬에 튀긴 대구 또는 구운 대구 , 또는 구운 틸라피아 .

캐서롤 변형을 시도해 보세요! (라자냐처럼)

이 케토 가지 파마산 치즈를 더욱 포만감 있는 채식 저녁 식사 레시피로 바꾸고 싶으십니까? 캐서롤 스타일 변형으로 시도해 보세요! 이렇게 하면 라자냐 스타일의 구운 메인 요리가 됩니다. 이 변형에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

가지와 빵가루를 두 배로 늘리십시오. 가지도 같은 방법으로 만들지만 9 x 13인치 팬에 쌓을 수 있도록 양을 두 배로 늘립니다.
가지와 마리나라, 모짜렐라를 2겹으로 쌓으세요. 여기에 모짜렐라 치즈가 두 배로 필요합니다. 가지를 얹은 다음 마리나라와 모짜렐라 치즈를 얹고 이 과정을 두 번 반복하세요.
치즈가 녹을 때까지 20분간 굽습니다. 그런 다음 신선한 바질을 얹어주세요! 자세한 지침은 아래 레시피에 나와 있습니다.

그리고 그게 다야! 여러분도 우리만큼 샬롯의 케토 가지 파마산 치즈를 좋아하실 거라는 걸 압니다! 그녀의 책에 대해 더 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요.

비교하다

책 소개: 한 냄비 케토 요리

이 케토 가지 파마산 레시피는 우리 친구 Charlotte Smythe가 쓴 신간 One Pot Keto Cooking 책에서 발췌한 것입니다. Charlotte는 놀라운 레시피 개발자이자 사진작가이며, 이 책은 간단합니다. 굉장히 멋진 . 바쁜 요리사를 위한 맛있는 저탄수화물 식사가 한 냄비에 가득 담겨 있습니다. 고기가 포함되어 있지만 우리처럼 페스카테리언을 먹는다면 채식과 해산물 옵션이 많이 있습니다. 당신은 각각 침을 흘리게 될 것입니다! 샬럿, 이 걸작을 축하합니다!

책 사본을 가져오세요: Charlotte Smythe의 한 냄비 케토 요리

이 케토 가지 파마산 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 케토, 저탄수화물.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 25분
총 시간: 40분
생산하다: 4 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1중간 크기 가지, 약 1파운드(길고 얇은 것이 바람직함) 또는 캐서롤 변형 보기 *
2계란
½ 컵갈은 파마산 치즈
½ 컵아몬드 가루
1테이블스푼이탈리안 조미료(또는1티스푼말린 바질, 오레가노, 백리향 각각)
½ 티스푼 코셔 소금
2컵자레드 마리나라 소스
1 컵강판에 간 모짜렐라 치즈 (저희는 신선한 모짜렐라와 잘게 썬 모짜렐라를 섞어서 사용했습니다)
신선한 바질, 서빙

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지침

오븐을 화씨 425도까지 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔거나 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
가지 끝부분을 잘라내고 3/8인치 크기로 자릅니다.
얕은 그릇에 계란을 풀어서 따로 보관해 두세요.
파마산 치즈, 아몬드 가루, 이탈리안 시즈닝, 코셔 소금 다른 얕은 그릇에 담아 따로 보관해 두세요.
각 가지 조각을 달걀에 담근 다음 파마산 치즈 혼합물을 담그세요. 코팅된 가지 조각을 준비된 시트 팬에 약 1/2인치 간격으로 단일 층으로 옮깁니다. 모든 조각을 담을 만큼 큰 시트 팬이 없다면 시트 팬 두 개를 사용하세요.
가지를 약 20분간 굽고 중간에 뒤집어 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 가지를 꺼냅니다(원하는 경우 캐서롤 변형*으로 이동). 각 가지 조각 위에 마리나라 소스 2테이블스푼을 추가하고 소스 위에 같은 양의 모짜렐라 치즈를 추가합니다.
팬을 오븐에 다시 넣고 5~7분 동안 또는 치즈가 녹고 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 굽습니다. 찢어진 바질을 얹습니다. 파스타(글루텐 프리 또는 콩과 식물 파스타) 또는 몇 가지 반찬과 함께 제공하거나 캐서롤 변형을 통해 더 포만감 있는 메인 요리를 만들 수 있습니다.

메모

Charlotte Smythe의 One-Pot Keto Cooking 허가를 받아 재인쇄됨

좋은 계절 이탈리안 드레싱 믹스

* 캐서롤 변형: 레시피를 두 배로 늘리고 가지 2파운드를 사용하고 빵가루 재료를 두 배로 늘리세요. 부드러워질 때까지 20분 동안 구운 후 9 x 13인치 팬 바닥에 마리나라 소스 ½컵을 뿌립니다. 구운 가지 절반을 바닥에 깔고 그 위에 마리나라 1컵과 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1컵을 얹습니다. 가지의 두 번째 층에 마리나라 1컵과 잘게 썬 모짜렐라 1컵을 추가합니다. 치즈가 녹을 때까지 20분 동안 구운 다음, 찢어진 신선한 바질 잎을 위에 올려주세요.

범주: 메인 요리
방법: 구운 것
요리: 이탈리아에서 영감을 받은
다이어트: 채식주의자

더 많은 가지 요리법

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구운 가지 가지를 완벽하게 구워내는 방법은 다음과 같습니다! 이러한 트릭으로 인해 매번 부드러워집니다.