최고의 버터넛 스쿼시 수프

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이 고전적인 비건 버터넛 스쿼시 수프 레시피는 가을 맛에 딱 맞습니다! 크리미하고 아늑하며, 딱딱한 빵과 함께 제공하면 쉬운 식사가 됩니다.

공기가 어느 정도 차가워지면 플립 스위치와 같습니다. 갑자기 그 연한 오렌지색의 직사각형 스쿼시의 이름이 모든 사람의 입에 오르게 되었습니다. 그것은 버터넛 스쿼시 시즌 ! 자르기 힘든 스쿼시를 부드러운 오렌지색 퓨레로 변형시키는 레시피가 있습니다. 우리의 목표를 만나보세요 버터넛 스쿼시 수프 레시피 ! 클래식에 현대적인 감각을 더해 만든 식물성 비건 버터넛 스쿼시 수프입니다. 그 맛이 너무나 감미롭고 크리미해서 가을의 모든 꿈을 실현시켜 줄 것입니다.

버터넛 스쿼시에 관한 모든 것

모두가 이야기하는 스쿼시는 단순한 유행 열풍 그 이상입니다. 버터넛 스쿼시는 옅은 주황색 껍질을 가진 배 모양의 겨울 스쿼시입니다. 그 맛은 달콤하고 은은한 견과류 향이 나며 마치 순한 고구마와 비슷합니다. 그것을 먹는 인기있는 방법은 다음과 같습니다. 수프 요리법 , 파스타 소스 또는 리조또 . 버터넛 스쿼시는 건강에 좋은가요? 버터넛 스쿼시의 영양 정보에 대한 간략한 분석은 다음과 같습니다.

• 버터넛 스쿼시는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 깍둑썰기한 1컵당 7그램, 즉 일일 필요량의 약 28%를 함유하고 있습니다( 원천 ). 이 버터넛 스쿼시 수프 1인분에 다른 재료와 함께 더 많은 양을 얻을 수 있습니다.
• 버터넛 스쿼시는 비타민 A와 비타민 C도 풍부합니다. 동일한 섭취량은 일일 비타민 A의 457%, 일일 비타민 C의 52%를 제공합니다. 원천 )
• 버터넛 스쿼시는 저칼로리 식품입니다. 1 컵에는 82 칼로리가 있습니다.

버터넛 스쿼시 수프 레시피의 재료

우리가 즐겨찾는 버터넛 스쿼시 레시피는 비건 채식이며, 현대적인 요리에 딱 맞습니다! 과거의 진하고 무거운 버터와 크림 대신, 오늘날의 버터넛 스쿼시 수프는 식물로만 이루어진 아름다운 맛을 선사합니다. 비건 버터넛 스쿼시 수프 레시피에 포함된 내용은 다음과 같습니다.

• 노란 양파
• 마늘
• 신선한 생강: 미묘한 가을 풍미 프로필의 핵심입니다!
• 당근
• 버터넛 스쿼시
• 올리브유
• 야채육수
• 말린 세이지
• 병아리콩: 이 비법은 비건 수프에 단백질을 추가하여 대부분의 수프보다 더 포만감을 줍니다!
• 코코넛 밀크

버터넛 스쿼시를 자르는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

이 수프에서 리드타임이 가장 긴 품목은 무엇입니까? 버터넛 스쿼시를 자르세요! 이 스쿼시는 껍질을 벗기고 자르기가 매우 어렵습니다. 최상의 결과를 얻으려면 이 레시피에 신선한 버터넛 스쿼시를 사용하는 것이 좋습니다(단, 약간의 경우 냉동 상태로 사용해도 됩니다). 버터넛 스쿼시를 자르는 가장 좋은 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 먼저 목 부분을 잘라주세요. 밑부분과 목부분을 따로 떼어내고 자르면 직사각형 모양이 되어 다루기가 더 쉽습니다.
• 톱니 모양의 필러로 껍질을 벗기세요. 톱니 모양의 가장자리가 껍질을 붙잡기 때문에 껍질이 질긴 야채를 스쿼시 필러로 껍질을 벗기는 것이 더 쉽습니다. (여기에 우리가 사용하는 톱니 모양의 필러가 있습니다.)
• 널빤지로 자른 다음 자릅니다. 베이스와 목을 널빤지로 자른 다음 잘게 자릅니다. 여기 동영상이 있습니다 과정을 보여드리기 위해

밝은 오렌지색인지 확인하세요!

버터넛 스쿼시를자를 때 밝은 주황색인지 확인하십시오. 이는 완벽하게 익었고 최고의 달콤한 맛과 크리미한 질감을 얻을 수 있음을 의미합니다. 잘라서 옅은 노란색을 띠면 주의하세요! 이는 호박이 덜 익었다는 뜻이다. 이 수프의 테스트 실행 중 하나에서 이런 일이 일어났습니다. 이런 일이 발생하면 중단하세요! 말하기 싫지만 스쿼시는 원하는 만큼 맛있고 달콤한 맛이 나지 않습니다. 어쩌면 선택할 수도 있습니다 구운 치즈 대신에?

버터넛 스쿼시 수프 만드는 법

이 버터넛 스쿼시 수프 레시피는 자르기 부분만 지나면 만들기 쉽습니다! 버터넛 스쿼시 수프를 만드는 기본 단계는 다음과 같습니다.

• 재료를 준비합니다. 양파, 생강, 당근, 마늘을 잘게 썬다. 구체적인 지침은 아래 레시피에 나와 있습니다!
• 양파를 볶습니다. 투명해질 때까지 약 5~7분간 조리합니다. 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 저어줍니다.
• 나머지 재료를 넣고 끓입니다. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
• 혼합하다! 병아리콩과 코코넛 밀크를 넣고 퓌레가 될 때까지 섞습니다. 대형 고속 블렌더를 사용했기 때문에 수프 전체가 잘 맞았습니다. 표준 블렌더가 있는 경우에는 일괄적으로 사용해야 합니다.

병아리콩은 비건 수프에 신체, 단백질, 섬유질을 추가합니다.

이 비건 버터넛 스쿼시 수프의 독특한 성분인 병아리콩은 단백질과 섬유질을 강화하여 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다! 병아리콩 팬이 아니더라도 걱정하지 마세요. 수프 본체에 바로 퓨레를 넣기 때문에 맛이 거의 느껴지지 않고 질감도 존재하지 않습니다. 원한다면 병아리콩을 생략할 수 있지만, 우리는 영양분을 더 추가하고 수프를 최대한 포만감 있게 유지하는 것을 좋아합니다.

버터넛 스쿼시 수프와 함께 제공할 음식

끓여서 섞은 후에는 맛있는 수프를 먹자! 버터넛 스쿼시 수프 레시피를 제공하는 방법은 많지만, 배를 채우려면 뭔가를 추가해야 한다는 점을 기억하세요! 우리가 좋아하는 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.

• 딱딱한 빵. 장인이 만든 빵을 집거나 먹어보세요. 집에서 만든 .
• 콘브레드. 우리가 가장 좋아하는 것을 시도해보세요 클래식 콘브레드 , 콘브레드 머핀 또는 비건 콘브레드 .
• 구운 치즈. 추가 구운 구운 치즈 , 시금치 아티초크 구운 치즈 , 또는 브리 치즈와 사과를 곁들인 것.
• 크래커.시도해 보세요 집에서 만든 크래커 또는 견과류 기반 크래커.
• 샐러드. 추가하다 루콜라 샐러드 , 시금치 샐러드 또는 루콜라 비트 샐러드 .

버터넛 스쿼시로 또 무엇을 할 수 있나요?

이 맛있는 스쿼시를 활용하는 방법은 아주 많습니다! 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 버터넛 스쿼시 요리법 가을:

• 태국 카레 페이스트를 집어서 만들어 보세요 카레 버터넛 스쿼시 수프
• 굽다 버터넛 스쿼시 라자냐 ~와 함께 삶은 스쿼시 , 치즈 3개와 세이지
• 버터넛 스쿼시 맥앤치즈를 위한 치즈 소스에 퓨레로 만들어 보세요
• 큐브로 만들어서 만들어보세요 구운 버터넛 스쿼시
• 버터넛 스쿼시 카레에 넣어보세요
• 파마산치즈와 세이지 추가 버터넛 스쿼시 리조또

이 버터넛 스쿼시 수프 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

최고의 버터넛 스쿼시 수프(비건!)

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 35분
• 생산하다: 46까지1엑스

설명

이 고전적인 비건 버터넛 스쿼시 수프 레시피는 가을 맛에 딱 맞습니다! 크리미하고 아늑하며, 딱딱한 빵과 함께 제공하면 쉬운 식사가 됩니다.

재료

• 1중간 노란 양파
• 3마늘 정향
• 1테이블스푼껍질을 벗기고 잘게 다진 생강
• 1 컵껍질을 벗기고 잘게 썬 당근(약2중간 또는1매우 크다)
• 1중간 버터넛 스쿼시(4컵다진 것)*
• 2테이블스푼올리브유
• 1쿼트 야채 국물
• ½ 티스푼말린 세이지
• 1티스푼 코셔 소금
• 15- 물기를 빼고 헹군 병아리콩 캔 1온스
• 1 컵전 지방 코코넛 밀크와 장식용 추가
• 선택 장식: 신선한 다진 파슬리, 페피타

지침

1. 양파를 깍둑썰기하세요 . 마늘을 다져주세요 . 생강을 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 껍질을 벗기고 버터넛 스쿼시를 깍둑썰기하세요 .
2. 중간 크기 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5~7분간 볶습니다. 마늘과 생강을 넣고 살짝 갈색이 되고 향이 날 때까지 1분간 조리합니다.
3. 당근, 스쿼시를 넣고, 야채 국물 , 말린 세이지 및 코셔 소금 그리고 끓입니다. 약불로 낮추고 당근과 스쿼시가 부드러워질 때까지 약 10~15분간 조리합니다.
4. 물기를 빼고 헹군 병아리콩과 코코넛 밀크를 추가합니다. 액체 계량컵을 사용하여 수프를 믹서기에 조심스럽게 옮기고 부드러워질 때까지 섞습니다(표준 크기 믹서기인 경우 여러 번 퓨레로 만듭니다). 맛을 보고 필요한 경우 소금을 조금 더 추가하세요. 원한다면, 서빙하기 전에 약간의 코코넛 밀크를 뿌립니다.

메모

*준비 속도를 높이려면 냉동 버터넛 스쿼시로 대체하세요.

• 범주: 국
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 비건