세이지를 곁들인 버터넛 스쿼시 라자냐

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이 버터넛 스쿼시 라자냐 레시피는 정말 놀랍습니다! 리코타, 페코리노, 세이지는 모두를 기쁘게 하는 멋진 저녁 식사를 만듭니다.

여러분이 가장 좋아하는 가을 저녁 식사에 오신 것을 환영합니다. 세이지를 곁들인 버터넛 스쿼시 라자냐 ! 맛은 흠잡을 데가 없습니다. 크리미한 리코타 치즈, 펀치감 있는 페코리노, 신선한 세이지가 달콤한 스쿼시를 포근하게 감싸줍니다. 사실, 포옹은 한 입 먹었을 때의 느낌과 똑같습니다! 약간의 준비 작업이지만 오븐에 넣은 후에는 낮잠을 잘 필요가 없도록 몇 단계를 단순화했습니다. 한 입 한 모금은 약간 달콤하고, 풍미가 있고, 크리미하고, 허브향이 나며, 전혀 거부할 수 없습니다.

버터넛 스쿼시 라자냐 재료

버터넛 스쿼시 라자냐를 만드는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 특히 스쿼시를 구워 베샤멜 소스를 만드는 경우 더욱 그렇습니다. 이 조리법은 간단합니다. 스쿼시를 끓인 후 쿡탑에 가열할 필요가 없는 리코타 치즈를 사용하여 빠른 소스를 만들 수 있습니다. 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

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• 버터넛 스쿼시(중)
• 리코타, 모짜렐라, 페코리노 치즈
• 우유
• 라자냐 국수
• 올리브유
• 마늘가루, 육두구 소금, 후추
• 신선한 세이지
• 레몬

이 레시피는 정말 놀랍습니다. 오락용으로 이상적입니다! 가을 디너 파티에 딱 맞고 아주 좋을 것 같아요 추수감사절 레시피 또는 크리스마스 저녁 .

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버터넛 스쿼시 자르는 방법: 몇 가지 팁!

버터넛 스쿼시 라자냐를 만드는 데 가장 어려운 부분은 무엇입니까? 스쿼시 자르기 . 버터넛 스쿼시는 다루기가 매우 어려운 야채입니다. 단 것을 손상시키지 않고 스쿼시를 자르는 몇 가지 팁이 있습니다.

1. 영상을 시청하세요! 먼저 이 짧은 동영상을 시청하세요. 버터넛 스쿼시를 자르는 방법 . 방법을 살펴보는 것이 도움이 됩니다.
2. 톱니 모양의 필러를 사용하세요. 톱니 모양의 칼날을 사용하면 쉽게 미끄러질 수 있는 일반 야채 필러보다 질긴 껍질을 더 쉽게 벗길 수 있습니다. 하나도 없나요? 이것을 시도해 보세요 톱니 모양의 야채 필러 .
3. 목을 잘라서 밑동과 별도로 자릅니다. 스쿼시 전체를 함께 자르지 마십시오. 목 부분을 잘라서 껍질을 벗기고 사각형으로 잘라주세요! 베이스에 대해서도 동일하게 수행하십시오.

버터넛 스쿼시 라자냐로 시간을 절약해보세요

우리를 따라오시면 우리가 간단한 요리법을 고집한다는 것을 아실 것입니다(우리는 이에 관한 요리책도 썼습니다). 라자냐는 결코 쉽지 않지만 개념은 매우 간단합니다. 그러나 일반적인 버터넛 스쿼시 라자냐에는 상당한 준비 작업이 필요합니다. 시간을 절약하기 위해 이 레시피를 단순화한 방법은 다음과 같습니다.

• 버터넛 스쿼시는 굽는 대신 삶아서 사용하세요. 로스팅은 야채를 요리할 때 우리가 가장 좋아하는 기술이지만 리드 타임이 더 깁니다. 구운 단호박은 예열 시간을 포함해 약 45분 정도 걸리는 반면, 삶은 호박은 끓이는 시간을 포함해 약 10분 만에 거품을 낼 수 있습니다.
• 빠르게 리코타 소스를 만들어 보세요. 베샤멜 소스는 버터넛 스쿼시 라자냐에 더 전통적으로 사용되지만, 이 역시 시간이 걸리고 냄비를 더럽힙니다. 이 레시피는 리코타 치즈, 우유, 약간의 양념을 사용하여 빠르고 더러운 소스를 만듭니다.

소스가 일반 크림소스가 아니라서 라자냐의 식감이 좀 더 쫄깃해요. 기대한 것만큼 끈적이지는 않지만 100% 맛있습니다.

미리 준비하고 저장 공간 정보

버터넛 스쿼시 라자냐는 주중 밤을 위한 약간의 프로젝트입니다. 시작부터 끝까지 약 1시간 30분 정도 걸립니다. 우리는 손님을 위해 이것을 만드는 것을 좋아합니다. 하지만 몇 가지 추가 준비 단계를 거쳐 주중에도 만들 수 있습니다! 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 미리 아이디어를 생각해 보세요. 버터넛 스쿼시를 미리 삶아서 구울 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요(또는 남은 구운 버터넛 스쿼시를 사용하세요). 국수를 미리 삶아 냉장보관해도 됩니다. 냉장보관하기 전에 국수에 약간의 올리브 오일을 바르기만 하면 됩니다.
• 또는 팬 전체를 미리 만드세요. 굽기 전에 라자냐 전체를 만든 다음 밤새 냉장 보관하세요. 완전히 따뜻해지고 치즈가 갈색이 될 때까지 요리하는 데 필요한 만큼 굽는 시간을 늘립니다.
• 보관 정보: 남은 음식은 최대 2일 동안 냉장 보관하세요. 아니면 냉동하세요. 1인분으로 잘라 각각 별도의 용기에 담아 냉동하는 것이 가장 쉽습니다. 재가열하려면 냉장고에 있는 라자냐를 해동한 다음 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮고 완전히 따뜻해질 때까지 400도에서 약 15분간 재가열하세요.

버터넛 스쿼시 요리법 더보기

스쿼시 시즌이 다가오면 스쿼시에 푹 빠지기 쉽습니다! 다음은 최고의 버터넛 스쿼시 요리법 중 일부입니다.

레몬 드롭 마티니

• 맛있는 버터넛 스쿼시 카레를 맛보세요. 버터넛 스쿼시 샐러드
• 메인 요리를 만들어 보세요 속을 채운 버터넛 스쿼시
• 가다 구운 스쿼시 , 으깬 버터넛 스쿼시 또는 버터넛 스쿼시 퓨레
• 선택하다 크리미 버터넛 스쿼시 파스타 또는 버터넛 스쿼시 맥앤치즈
• 크리미하게 섞어주세요 크림 스쿼시 수프 또는 카레 버터넛 스쿼시 수프
• 냄비를 저어주세요 버터넛 스쿼시 리조또

버터넛 스쿼시 카레

카레 버터넛 스쿼시 수프

크리미 버터넛 스쿼시 리조또

버터넛 스쿼시 샐러드

이 버터넛 스쿼시 라자냐 레시피는…

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 국수를 사용하세요.

세이지를 곁들인 버터넛 스쿼시 라자냐

• 준비 시간: 30분
• 요리 시간: 1시간
• 총 시간: 1시간 30분
• 생산하다: 9 1엑스

설명

이 버터넛 스쿼시 라자냐 레시피는 정말 놀랍습니다! 리코타, 페코리노, 세이지는 모두를 기쁘게 하는 멋진 저녁 식사를 만듭니다.

재료

버터넛 스쿼시의 경우

• 2-파운드 버터넛 스쿼시(중간)
• ½테이블스푼올리브유
• ½ 티스푼 코셔 소금
• ¼티스푼마늘가루

라자냐의 경우

• 9에게12라자냐 국수 (6에게8온스, 필요한 경우 글루텐 프리)
• 1 ½ 테이블스푼잘게 썬 신선한 세이지를 나누어 넣고 원하는 만큼 잎을 추가합니다.
• 풍미1/2레몬(약2티스푼)
• ⅛ 티스푼육두구 가루
• ½ 컵그리고 우유 2큰술
• 16온스(2컵) 전유 리코타 치즈
• ¼티스푼 코셔 소금
• 신선한 갈은 후추
• 1 컵잘게 썬 페코리노 치즈를 나누어서
• 8 온스(2 ½ 컵) 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 나누어서

지침

1. 예열: 오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.
2. 스쿼시를 끓입니다: 껍질을 벗기고 버터넛 스쿼시를 자르다 약 1/2인치 두께의 작은 입방체로 만듭니다. (이동 버터넛 스쿼시를 자르는 방법 영상을 위해! 톱니 모양의 야채 필러가 가장 효과적입니다.) 중간 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 스쿼시를 추가하고 포크가 부드러워질 때까지 약 5~6분 동안 요리합니다(조각이 익었는지 테스트해 보세요). 물기를 뺀 후 중간 그릇에 담습니다. 올리브유와 섞어서, 코셔 소금 그리고 마늘가루.
3. 그동안 국수*를 끓이세요: 잘 소금을 넣은 물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 알단테 직전까지 국수를 약 5분간 자주 저어주며 끓입니다. 국수의 물기를 빼고 베이킹 시트에 약간의 올리브 오일을 뿌립니다. 국수를 시트 위에 편평하게 놓은 다음 뒤집어서 달라붙는 것을 방지하기 위해 올리브 오일로 코팅합니다.
4. 리코타 소스를 준비합니다: 잘게 썬 세이지 1테이블스푼을 중간 크기 그릇에 넣고 라자냐 토핑용으로 약 ½테이블스푼을 남겨둡니다. 그릇에 레몬 제스트, 육두구, 리코타 치즈, 소금, 후추, 우유를 추가합니다. 젓다.
5. 라자냐 층을 쌓으세요: 9 x 13 베이킹 접시에 리코타 소스 ½컵을 팬 바닥에 뿌립니다. 그런 다음 국수 한 겹, 익힌 스쿼시 ½개, 치즈 소스 2/3컵, 모짜렐라 1컵, ⅓ 페코리노 치즈 컵. 다시 반복하세요. 국수 1겹(팬에 따라 측면을 위해 국수를 반으로 잘라야 할 수도 있음), 남은 스쿼시, 치즈 소스 2/3컵, 모짜렐라 치즈 1컵 및 ⅓ 페코리노 치즈 컵. 마지막으로 국수를 얹고(역시 최상층을 위해 국수를 반으로 잘라야 할 수도 있음) 남은 리코타 소스를 주걱으로 펴 바릅니다. 남은 모짜렐라 치즈 ½컵을 윗부분 전체에 뿌립니다. ⅓ 페코리노 치즈 컵, 세이지 ½테이블스푼.
6. 라자냐 굽기: 팬을 알루미늄 호일로 덮고 40분간 굽습니다. 호일을 조심스럽게 제거하고 윗부분이 갈색이 될 때까지 20분간 더 굽습니다. 서빙하기 전에 5~10분 동안 그대로 두십시오. 남은 음식은 2~3일 동안 냉장 보관한 후 400°F 오븐에서 다시 데울 수 있습니다. (아래 미리 제작 및 보관 참고사항을 참조하세요.)

메모

*생 라자냐 면을 사용하는 경우에는 삶을 필요가 없습니다.

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미리 아이디어를 생각해 보세요: 버터넛 스쿼시를 미리 삶아서 구울 때까지 냉장 보관하세요. 면을 미리 삶아 냉장보관하고 올리브 오일을 살짝 묻혀주세요.
또는 전체 팬을 미리 만드십시오. 굽기 전에 라자냐 전체를 만든 다음 밤새 냉장 보관하세요. 완전히 따뜻해지고 치즈가 갈색이 될 때까지 요리하는 데 필요한 만큼 굽는 시간을 늘립니다.
저장 정보: 남은 음식은 최대 2일 동안 냉장 보관하세요. 아니면 냉동하세요. 1인분으로 잘라 각각 별도의 용기에 담아 냉동하는 것이 가장 쉽습니다. 재가열하려면 냉장고에 있는 라자냐를 해동한 다음 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮고 완전히 따뜻해질 때까지 400도에서 약 15분간 재가열하세요.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 구운 것
• 요리: 파스타
• 다이어트: 채식주의자