아루굴라 비트 샐러드(최고의 맛!)

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이 루콜라 비트 샐러드는 완벽한 쉬운 반찬입니다! 생기 넘치는 비트, 구운 호두, 톡 쏘는 시트러스 비네그레트 드레싱이 특징입니다.

맛있고 다재다능한 그린 샐러드 아이디어는 바로 루콜라 비트 샐러드입니다! 아기와 함께 보석 톤의 구운 비트가 들어있습니다. 루콜라 , 모두 신나는 시트러스 비네그레트로 덮여 있습니다. 얇게 썬 쪽파와 구운 호두를 얹으면 최소한의 노력으로 세련된 맛이 난다. 쉿: 이게 우리의 비밀이에요! Alex와 저는 요즘 많은 상점에서 쉽게 찾을 수 있는 미리 조리된 비트로 이것을 만들었습니다. 보통 우리는 직접 로스팅을 하지만...엄청난 시간이 절약되었습니다. 어느 쪽이든 이 샐러드는 당신의 일부가 되어야 합니다. 반찬 레퍼토리!

더 쉬운 루콜라 샐러드? 노력하다 쉬운 루콜라 샐러드 .

이 루콜라 비트 샐러드에는 무엇이 들어있나요?

이 루콜라 비트 샐러드 레시피는 본질주의 . 비트 샐러드에 꼭 필요한 것은 무엇이며, 단순함을 유지하기 위해 우리는 무엇 없이 살 수 있습니까? Alex와 저는 이 샐러드에 대해 몇 가지 변수를 가지고 놀았고 맛이 좋은 고전적인 맛 조합을 생각해냈습니다. 믿을 수 없는 . 비트, 감귤류, 호두는 고전적인 콤보이지만 매번 예상보다 맛이 좋습니다. 식물 기반( WFPB ), 그래서 치즈도 필요하지 않습니다. 이 샐러드 레시피에는 다음이 포함됩니다.

비트: 부드럽고 생기가 넘치는 비트가 시선을 사로잡습니다! 다양한 요리 방법은 아래를 참조하세요.
아기 루콜라: 아기는 필수입니다! 깃털이 많고 부드러우며 완벽한 샐러드 베이스입니다.
시트러스 비네그레트: 이 시트러스 비네그레트 오렌지와 레몬을 함께 사용하여 싱싱함을 두 배로 높였습니다.
구운 호두와 얇게 썬 샬롯: 호두는 단백질과 아삭함을 선사합니다! 샬롯은 풍미 있는 향을 선사합니다.
오렌지 제스트: 케이크에 아이싱을 얹어 톡톡 튀는 맛과 시각적 요소를 더해줍니다.

비트를 요리하는 방법(그리고 쉬운 지름길!)

문제는 다음과 같습니다. Alex와 저는 사탕무 순수주의자입니다. 우리는 특히 농산물 시장에서 신선한 사탕무를 사서 굽는 것을 좋아합니다! 하지만 지난 몇 년 동안 우리는 미리 조리된 포장된 사탕무를 지역 식료품점에서 꽤 쉽게 찾을 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 로스팅 시간을 1시간 단축하시겠습니까? 네, 부탁드려요! 미리 조리된 비트를 찾을 수 없다면, 비트를 미리 채쳐서 서빙할 때까지 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 사탕무를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

미리 조리된 포장(0분!): 미리 삶은 포장 비트로 이 샐러드를 간편하게 만드세요! 지역 식료품점에서 찾을 수 있다면 한 번에 구입할 가치가 있습니다.
Instant Pot 사탕무(25분): 사탕무를 요리하는 다음으로 빠른 방법은 Instant Pot을 이용하는 것입니다! 이동 인스턴트팟 비트 .
오븐에 구운 비트(1시간): 비트를 준비하는 고전적인 방법은 굽는 것입니다! 가장 쉬운 준비를 위해 미리 구워서 냉장 보관하세요. 이동 오븐에 구운 비트 .

아기 루콜라는 필수입니다!

사용 아기 루콜라 이 비트 샐러드를 위해. 표준 루콜라는 생각하지 마세요! 차이점을 아는 방법은 다음과 같습니다.

베이비 아루굴라: 베이비 아루굴라는 부드러우며, 순한 맛과 푹신한 질감을 가지고 있습니다. 일반적으로 가방이나 상자에 판매됩니다. 사진 속 루콜라와 똑같이 생겼는지 확인하세요.
스탠다드 아루굴라(Standard arugula): 스탠다드는 훨씬 크며 일반적으로 묶음으로 판매됩니다. 후추 향이 훨씬 더 강하고 때로는 줄기가 더 질기기도 합니다. 이런 샐러드에는 별로 좋지는 않지만 좋을 것 같아요 볶은 .

여기 미국의 많은 주류 식료품점에서 아기 루콜라를 찾을 수 있습니다! 농산물 직거래 장터에서도 구입 가능합니다. 경험상: 묶음으로 판매되는 경우 멀리 떨어져 있습니다. 남은 음식이 있나요? 노력하다 아루굴라 페스토 .

어디에나 바르고 싶은 감귤드레싱

이 신나는 감귤 샐러드 드레싱이 바로 그 곳입니다! 신선한 레몬 주스, 오렌지 주스, 오렌지 향이 들어있어 완벽하게 균형이 잡혀 있습니다. Alex와 나는 원래 이것을 위해 만들었습니다 회향 오렌지 샐러드 , 정말 상쾌해서 모든 것에 사용하고 싶어요! 다음은 감귤 작업에 도움이 되는 몇 가지 도구입니다.

착즙에는 착즙기를 사용하세요. 착즙기는 감귤류가 빠르게 착즙하고 씨앗을 제거하는 데 도움이 됩니다. (손으로 시도할 때마다 우리가 만드는 모든 것에 씨앗이 들어갑니다!) 우리가 사용하는 착즙기 훌륭하게 작동합니다.
마이크로플레인 또는 강판. 에이 마이크로플레인 Zesting 작업을 빠르게 수행합니다. 강판이 없으면 강판을 사용하세요. 바 도구와 유사한 작은 제스터는 여기서는 잘 작동하지 않습니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다. 오렌지를 제스트하는 방법 .

샐러드 드레싱을 몇 개 더 원하시나요? 우리의 건강한 샐러드 드레싱 만드는 방법 .

루콜라 비트 샐러드를 제공하는 방법

루꼴라 비트 샐러드가 잘 어울려요 이탈리아 사람 -스타일 요리법, 지중해식 식사 또는 수프 쪽 . 정말 좋은 가을이고 겨울 샐러드 , 다음과 같은 휴일에도 작동할 것입니다. 추수감사절 또는 크리스마스 . 하지만 언제든지 서비스를 제공할 수 있습니다! 다음은 이와 함께 사용할 수 있는 몇 가지 요리입니다.

연어. 함께 먹어보세요 레몬 딜 연어 또는 케이퍼를 곁들인 구운 연어 .
파스타. 사용해 보세요 구운 가지 파스타 , 구운 리가토니 , 최고의 비건 라자냐 , 또는 크리미 코르크따개 .
피자. 사용해 보세요 건강한 피자 , 버섯 피자 또는 트러플 피자 .
수프.페어링 야생 쌀국수 , 야생쌀버섯국 , 파스타 에 세시(이탈리아 병아리콩 수프) , 또는 브로콜리 감자 수프 .
비건 메인. 그것은 비건 샐러드 와 잘 어울린다 비건 셰퍼드 파이 또는 비건 팟 파이 .

이 루콜라 비트 샐러드 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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간편한 아루굴라 비트 샐러드

준비 시간: 15분
요리 시간: 0분*
총 시간: 59분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 루콜라 비트 샐러드는 완벽한 쉬운 반찬입니다! 생기 넘치는 비트, 구운 호두, 톡 쏘는 시트러스 비네그레트 드레싱이 특징입니다.

재료

규모1x2x3x

4중간 크기의 사탕무 또는 조리된 포장 사탕무
1레시피 감귤 샐러드 드레싱
1샬롯
5온스(8컵) 아기 아루굴라
¼컵호두, 대충 다진 것
오렌지 향 , 장식하다 (드레싱에서)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

가장 쉽게 준비하려면 조리된 포장 비트를 사용하세요. 또는 다음 지침에 따라 사탕무를 요리하세요. 오븐에 구운 비트 또는 인스턴트팟 비트 . 비트를 한입 크기로 자릅니다.
중간 크기의 그릇에 시트러스 비네그레트 .
작은 프라이팬에 호두를 넣고 약한 불로 가끔 저어주며 향이 나고 구워질 때까지 굽습니다. 샬롯을 얇게 자릅니다.
접시에 채소를 놓습니다. 얇게 썬 샬롯과 호두를 얹습니다. 드레싱을 뿌려 서빙하세요.