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간장이 없거나 알레르기를 해결하려고 노력하고 있지 않으신가요? 모든 종류의 요리법에 사용할 수 있는 최고의 간장 대체품을 소개합니다.
아스파라거스를 굽는 방법
간장이 필요한 레시피를 만들었는데 간장이 없나요? 아니면 콩이나 글루텐 알레르기를 해결하려고 하시나요? 걱정하지 마십시오. 대체품으로 완벽하게 적합한 옵션은 거의 없습니다. 간장은 아시아 요리에 흔히 사용되는 재료입니다. 간장은 짜고 많은 양의 성분을 함유하고 있습니다. 감칠맛 (맛있는 맛). 간장은 원산지가 중국이며 콩과 곡물을 발효시켜 만듭니다. 알레르기 문제가 있거나 찾을 수 없는 경우 여기에서 이 맛있는 재료에 대한 아이디어를 대체해 보세요.
최고의 간장 대체품
1. 타마리(글루텐 프리)
최고의 간장 대체품? 타마리. 타마리(Tamari)도 간장으로 만들어집니다. 특히 일본식 간장입니다. 간장과 타마리의 가장 큰 차이점은 타마리에는 밀이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않다는 것입니다. 많은 브랜드의 타마리는 밀이 포함된 간장을 대신하는 글루텐 프리 제품입니다. 라벨을 확인하여 확인하세요! 맛의 경우 타마리는 간장보다 약간 덜 짠 맛이 날 수 있지만 브랜드에 따라 다릅니다. 맛을 보려면 조금 더 사용해야 할 수도 있습니다. 자세한 내용은 다음에서 확인하세요. 타마리 vs 간장 .
2. 코코넛 아미노(글루텐 프리, 콩 프리)
콩 알레르기를 해결하기 위해 노력하시나요? 괜찮아요. 알레르기에 대한 최고의 간장 대체품은 코코넛 아미노입니다. 코코넛 아미노에는 간장이 포함되어 있지 않으며 간장과 매우 유사한 맛을 가지고 있습니다. 간장 대신 코코넛 아미노를 1:1 비율로 사용하세요. 그러나 코코넛 아미노는 약간 덜 짜므로 맛을 내기 위해 조금 더 첨가해야 할 수도 있습니다. 자세한 내용은 다음에서 확인하세요. 코코넛 아미노스 vs 간장 .
중성 식용유
3. 액체 아미노산(글루텐 프리)
코코넛 아미노와 달리 액체 아미노에는 콩이 포함되어 있습니다. 알레르기에 대한 좋은 간장 대체품은 아닙니다. 콩 알레르기가 있는 것이 아니라면 훌륭한 대체품이 될 것입니다! 간장과 비슷한 맛과 짠맛을 가지고 있습니다.
관련 레시피
간장 대체품을 사용할 수 있는 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.
