간편한 볶음밥

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볶음밥 만드는 방법은 이렇습니다! 계란, 야채, 마늘, 생강이 이 집에서 만든 편안한 음식에 향기로운 맛을 선사합니다.

당신이 가장 좋아하는 위안 음식은 무엇입니까? 맥앤치즈 그리고 피자 트릭을 수행할 수 있지만 궁극적인 방법은 다음과 같습니다. 볶음밥 ! 쫄깃한 계란 덩어리와 풍미 가득한 생강, 간장을 곁들인 한 입에 생명력을 불어넣는 듯한 느낌이 듭니다. 보통 우리는 조리법 없이 즉석에서 볶음밥을 만들어요. 그러나 수년간의 고민 끝에 우리는 우리의 마스터 방법을 공유하고 싶었습니다. 집에서 볶음밥 만드는 방법을 소개합니다.

가능하다면 하루 묵은 쌀부터 시작해보세요!

볶음밥은 중국, 일본, 한국, 태국, 캄보디아, 인도네시아 등 많은 아시아 요리에서 인기 있는 밥, 계란, 해산물 또는 고기, 야채로 만든 요리입니다. 레스토랑에서 제공되며 가정 요리사가 만듭니다. 사용 가능한 재료와 요리사를 기반으로 수백만 가지 변형을 만듭니다! 이 고전적인 조리법에 대한 가장 기본적인 격언은 다음과 같습니다. 하루 묵은 쌀을 사용하다 . 볶음밥에 왜 묵은쌀을 사용하나요?

갓 지은 쌀에는 수분이 많이 함유되어 있습니다. 생쌀을 사용하면 뭉쳐서 눅눅해집니다.
남은 밥 건조해진다. 요리하면 곡물이 분리되어 독특한 질감을 형성합니다. 최고의 볶음밥을 만들려면 남은 음식(냉장고에 최대 5일 보관)을 사용하거나 전날 밤에 냄비를 삶아보세요.
없으면 어쩌지? 남은 밥 ?바로가기를 위해 계속 읽으세요…

볶음밥에 하루 묵은 밥은 없나요? 여기에 트릭이 있습니다!

때때로 우리는 전날 밤에 밥을 지어 먹을 만큼 미리 생각하지 않습니다. 이것이 볶음밥을 만드는 주요 경로이지만 약간의 지름길도 있습니다. 당일 볶음밥을 만들고 싶다면 여기 바로가기가 있습니다.

그린 디톡스 스무디

밥을 만드세요. 스팀이 완료되면 다음 단계로 진행하세요.
쟁반에 펴서 15분간 얼립니다. 갓 지은 밥을 테두리가 있는 시트 팬이나 쟁반에 펼칩니다. 아직 뜨거우므로 김이 많이 나옵니다. 트레이를 냉동실에 넣고 곡물이 만졌을 때 차가워질 때까지 약 15~20분 동안 얼립니다. 일부는 얼어붙을 수도 있습니다. 괜찮습니다! 팬에 닿으면 바로 다시 가열됩니다.

성분 최상의 볶음밥

매우 최상의 한 번 더 먹으면 거부할 수 없는 볶음밥에는 그 시그니처 맛을 내기 위한 특정 재료가 들어있습니다. 볶음밥 재료는 이렇습니다.

쌀: 짧은 쌀은 덩어리질 수 있으므로 중간 또는 긴 쌀이 가장 좋습니다. 바스마티 쌀 좋은 옵션입니다. 다음 중 하나를 사용할 수 있습니다. 흰 쌀 또는 현미 .
참기름:요리용; 구운 참기름이 아닌 표준 품종을 사용하십시오.
양파와 마늘: 이 향긋한 채소가 베이스를 형성합니다.
신선한 생강: 최고의 맛을 내기 위해 매우 중요합니다. 찾다 신선한 생강 뿌리 식료품점의 농산물 코너에 있습니다.
당근, 완두콩, 녹색 양배추(선택 사항): 당근과 완두콩은 기본입니다. 녹색 양배추는 선택 사항이지만 대비되는 질감을 더해줍니다.
계란: 계란은 ~ 해야 하다 그리고 단백질을 추가하여 레시피를 채워보세요.
간장: 최종 향미에 필수적입니다.
생선 소스(선택 사항): 가지고 있다면 맛을 한 단계 더 끌어올릴 수 있습니다. 하지만 그럴 필요는 없습니다!

볶음밥 변형

이처럼 오랜 전통을 지닌 레시피를 사용하면 테마에 대한 무한한 변형이 있을 수밖에 없습니다. 선호하는 순서에 따라 볶음밥을 바꾸는 가장 좋아하는 방법은 다음과 같습니다.

새우볶음밥 : 볶은 새우를 추가하면 믿을 수 없을 정도로 풍미가 가득하고 포만감이 있는 메인 요리를 만들 수 있습니다. 우리 가족이 가장 좋아하는 것!
기타 단백질: 닭고기, 쇠고기 또는 돼지고기를 요리하여 믹스에 추가합니다.
퀴노아 볶음밥 : 밥 대신 퀴노아를 사용해 색다른 맛을 연출해보세요.
세 가지 양파 볶음밥 : 양파, 쪽파, 대파를 넣어 고소한 맛을 더해줍니다.
콜리플라워 볶음밥 : 그레인 프리로 가세요! 표준 통곡물 대신 콜리플라워 쌀을 사용하세요.

새우를 추가하면 포만감을 주는 건강한 저녁 레시피가 됩니다

식사를 해보세요! 볶음밥과 함께 곁들일 음식

고백: 과거에 우리는 계란 볶음밥과 함께 무엇을 곁들여야 할지 고민했습니다. 하지만 참고하세요. 건강한 식사를 만들려면 몇 가지 반찬을 추가해야 합니다. (또는 새우 버전을 만들면 한 끼 식사가 됩니다!) 볶음밥과 함께 가장 좋아하는 사이드는 다음과 같습니다.

에다마메: 이 야채는 단백질을 추가하고 먹기에 아주 재미있습니다. 우리의 쉬운 완두콩 또는 매콤한 에다마메 . (당신은 또한 시도할 수 있습니다 껍질 벗긴 에다마메 5분 , 포드에 담아 제공하는 것이 가장 재미있습니다.)
두부:한 면 팬튀김두부 또는 간편한 절임두부 식물성 단백질을 추가하세요.
브로콜리: 시도해 보세요 간단한 브로콜리 볶음 또는 팬 프라이드 브로콜리 간장으로. 준비 시간과 스토브 공간이 충분하다면 다음과 함께 서빙하세요. 브로콜리 볶음 .
양배추:이것 양배추튀김 그 녹색 양배추의 나머지 부분을 다 써버릴 거예요.

비건 볶음밥 변형!

식물성 식품을 좋아하시나요? 계란은 식감의 핵심입니다. 하지만 저희는 비건 볶음밥을 만드는 대체품을 준비했습니다.

비건 수프

두부 스크램블을 만들어보세요! 이동 쉬운 두부 스크램블 . 계란처럼 질감에 통합될 수 있도록 조각을 상당히 작게 만드십시오.
계란 없이 레시피를 만들고 마지막에 두부를 넣어 섞어주세요.

이번 볶음밥 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품 미사용의 경우 레시피의 참고 사항을 참조하세요.

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최고 볶음밥

준비 시간: 10분
요리 시간: 10분
총 시간: 20분
생산하다: 4 1엑스

설명

최고의 볶음밥을 만드는 방법은 다음과 같습니다! 계란, 야채, 마늘, 생강이 이 집에서 만든 편안한 음식에 향기로운 맛을 선사합니다. 변화: 노력하다 새우볶음밥 추가 단백질을 위해.

재료

규모1x2x3x

1/2노란색 또는 흰색 양파
2큰 마늘 정향
1테이블스푼다진 생강(약1인치 너브)
2큰 당근
2컵다진 녹색 양배추 (선택 사항)
3테이블스푼참기름, 분할
4계란*
½컵냉동 완두콩
½ 티스푼 코셔 소금
4컵최소 1일된 밥(사용) 밥 짓는 방법 또는 즉석밥 ) 또는 바로가기 사용**
3테이블스푼나는 소스인가 타마리인가
1티스푼생선 소스 (선택 사항)
장식용 파(생략가능)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

양파를 다져주세요 . 마늘을 다져주세요 . 생강을 다져주세요 . 당근 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기하세요. 사용하는 경우 양배추를 자릅니다.
큰 프라이팬이나 냄비에 참기름 2테이블스푼을 중간 정도 높이로 가열합니다. 당근과 양파를 2분간 볶습니다. 양배추, 마늘, 생강을 넣고 2분간 볶습니다. 쌀, 완두콩, 소금을 넣고 1분간 볶습니다.
밥을 옆으로 밀어주세요. 기름을 1테이블스푼 더 추가합니다. 달걀과 소금 한 꼬집을 넣고 완전히 익을 때까지 1~2분 동안 스크램블해 주세요.
사용하는 경우 간장과 생선 소스를 추가합니다. 맛을 보고 필요한 경우 간장이나 소금을 추가하세요. 모든 쌀이 코팅될 때까지 1~2분 동안 저으면서 가열합니다. 뜨겁게 서빙하세요.

메모

*비건 변형의 경우 두부 스크램블 첫째, 조각을 상당히 작게 유지합니다. 계란 없이 밥을 짓고, 마지막 단계에 스크램블두부를 넣어 섞어주세요.

**요령: 하루 묵은 쌀이 없다면 지름길을 알려드립니다. 밥을 짓다 . 그런 다음 테두리가 있는 시트 팬에 펴서 냉동실에 넣으세요. 곡물이 만졌을 때 차가워질 때까지 약 15~20분 동안 얼립니다. 일부는 얼어붙을 수도 있습니다. 괜찮습니다! 팬에 닿으면 바로 다시 가열됩니다.

범주: 메인 요리
방법: 볶음
요리: 아시아 사람
다이어트: 채식주의자