빠른 소바 국수(빠르고 쉽게!) | 냠펄스

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빠른 국수 수정이 필요하십니까? 이 간단한 소바 국수는 속도가 빠르고 풍미가 가득합니다. 스타일 있는 반찬이나 간편한 저녁 식사로 완벽합니다.

빠른 국수 수정이 필요하십니까? 다음을 시도해 보세요. 소바 국수 ! 소바는 일본 메밀 국수로 빠르고 쉬운 식사에 적합합니다. 이 조리법은 국수에 간장, 참기름, 쌀식초, 꿀을 섞은 톡 쏘는 소스를 버무리는 데 15분밖에 걸리지 않습니다. 그릇에 담고 계란을 얹거나 새우볶음 , 그리고 저녁을 먹었어요! 속도가 너무 빨라서 빠른 주중 식사의 버팀목이 되었습니다.

그레나딘 시럽이 뭐야?

메밀국수의 종류

소바는 일본의 전통 메밀국수입니다. 국수 코너나 일본 식재료 근처 등 현지 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 메밀가루를 사용하기 때문에 대부분의 소바는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 그러나 일부 브랜드에는 밀가루도 포함되어 있으므로 글루텐 프리만 섭취하는 경우 패키지를 확인하세요.

소바 브랜드에는 다양한 종류가 있습니다! Alex와 저는 수십 가지를 테스트해 본 결과 브랜드마다 소바가 다르다는 것을 알게 되었습니다. 어떤 소바는 매우 얇고 부서지기 쉬우므로 우리는 더 두껍고 잘 견디는 소바를 찾으려고 노력합니다. 가장 좋아하는 소바 브랜드를 찾기 위해 약간의 실험을 해보세요.

이 메밀국수 레시피에는 무엇이 들어있나요?

이 메밀국수 레시피는 빠르고 만들기 쉬우며 대부분의 재료가 식료품 저장실의 필수품입니다! 파를 제외하면 본질적으로 식료품 저장실 식사입니다. 대파가 없으면 생략하셔도 됩니다! 소바 국수 레시피는 다음과 같습니다.

소바면
나는 소스 또는 액체 아미노입니다
구운 참기름: 꼭 넣어주세요 구운 , 평범하지 않아요! 구운 참기름은 향미를 위한 용도인 반면, 일반 참기름은 향이 중성입니다.
쌀식초
꿀이나 메이플 시럽
된장: 선택 사항이지만 풍미가 더해집니다(아래 참조).
마늘
대파(선택)
참깨(생략가능, 사용하실 경우) 건배해 !)

소바를 헹구어 전분을 제거하세요!

메밀국수 요리에 관한 중요한 참고 사항은 다음과 같습니다. 요리가 끝난 후에는 헹구십시오! 이탈리안 스파게티나 펜네 같은 요리에는 파스타를 헹굴 필요가 없습니다. 그러나 소바의 경우 요리하는 동안 쌓인 전분을 제거하기 위해 헹굼이 필요합니다.

헹구지 않으면 소바가 매우 끈적거리고 부드러워집니다. 또한 소스를 흡수하여 짭쪼름한 대신 건조해집니다. 따라서 소바를 요리한 후에는 헹구십시오! 큰 차이를 발견하게 될 것입니다.

조미료:된장

이 메밀국수 레시피에는 비밀 재료인 된장이 들어있습니다! 요리를 해본 적이 없다면 냉장고용 용기를 구입하는 것이 좋습니다. 몇 달 동안 사용할 수 있습니다. 된장은 영양이 풍부하고 고소한 맛이 나는 일본식 된장입니다. 감칠맛 ). 감칠맛은 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛에 이어 다섯 번째 맛이라고 합니다. 어떤 요리에도 놀라운 맛을 더해줍니다!

대부분의 주요 식료품점에서 다른 일본 재료 근처에 된장을 찾을 수 있습니다. 된장에는 빨간색, 노란색, 갈색 등 다양한 맛이 있는 다양한 종류가 있습니다. 여기에는 갈색 된장을 사용했는데, 이것이 면의 어두운 색을 만들어줍니다.

럼플민츠

우리는 주로 식물성을 기반으로 요리하기 때문에 Alex와 저는 조리법에 고기 맛이나 치즈 맛을 내기 위해 된장을 사용하는 경향이 있습니다. 그것은 훌륭하다 쉬운 된장라면 , 심지어 우리의 음식에서 파마산 맛을 대체하는 데에도 효과가 있습니다. 비건 페스토 !

참깨를 구워야 하는 이유

최고의 맛을 위해 메밀국수에 구운 참깨를 곁들여보세요! 물론 참깨를 그대로 사용해도 됩니다. 그러나 팬에 참깨를 구우면 고소한 맛이 상당히 높아집니다.

음식에 소금을 사용하는 것과 거의 같습니다. 기존의 맛을 끌어내고 새로운 차원으로 끌어올립니다! 참깨를 굽는 데 3분밖에 걸리지 않으며, 남은 음식은 밀봉된 용기에 담아 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 이동 참깨를 굽는 방법 .

식사를 해보세요!

이제 재미있는 부분입니다: 이 소바 국수를 식사로 만드는 방법입니다! 간단한 저녁 메인 요리의 일부로 제공하거나 간단한 메인 요리의 사이드로 제공할 수 있습니다. 우리가 권장하는 사항은 다음과 같습니다.

계란을 얹으세요.저녁식사를 만드는 가장 쉬운 방법! 계란후라이를 얹거나 부드러운 삶은 계란 . 저녁 식사, 해결되었습니다!
두부를 얹습니다. 이것 팬튀김두부 주중 밤에 우리가 가장 좋아하는 방법이고, 구운 두부 호평을 받습니다. 아니면 시도해 보세요 절인 두부 , 요리할 필요 없이 믿을 수 없을 정도로 간단합니다.
새우를 얹으세요. 빠르고 건강하게 드셔보세요 새우볶음 ! 요리에 일반 참기름을 사용하고 마지막에 레몬 대신 쌀식초와 간장을 뿌립니다.
에다마메를 추가합니다. 이 빠른 측면은 매우 간단합니다! 시도해 보세요 쉬운 완두콩 또는 매콤한 에다마메 .
볶음밥과 함께 드세요! 우리와 함께 사용해 보세요 쉽게 볶는 야채 .
새우나 연어의 반찬으로 드세요. 함께 드셔보세요. 데리야끼 연어 또는 새우와 브로콜리 .

이 메밀국수 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

스쿼시 굽기

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빠른 소바 국수

준비 시간: 10분
요리 시간: 5분
총 시간: 15분
생산하다: 4 1엑스

설명

빠른 국수 수정이 필요하십니까? 이 간단한 소바 국수는 속도가 빠르고 풍미가 가득합니다. 반찬이나 간편한 저녁 식사로 완벽합니다.

재료

규모1x2x3x

8 온스소바 국수
¼컵일반 간장(또는 타마리 또는 코코넛 아미노 대체)
3테이블스푼구운 참기름
2테이블스푼쌀식초
1테이블스푼꿀이나 메이플 시럽
1테이블스푼된장 (흰색 또는 노란색)
1티스푼갈은 마늘
4파
스리라차(취향에 따라) (선택)
구운 참깨 *
식사로 만들려면: 계란 후라이 또는 부드러운 삶은 계란 , 두부튀김 또는 절인 두부 , 또는 새우볶음

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지침

국수 요리하기: 포장에 적힌 설명에 따라 메밀국수를 요리하세요. 약 4~5분 정도 소요됩니다. 중요한 : 면이 익으면 체에 받쳐 흐르는 찬물에 헹구어 전분기를 빼주세요. 그런 다음 과도한 물을 털어냅니다. 서빙할 때 국수를 따뜻하게 만들고 싶다면 따뜻한 물에 몇 초 동안 담가두세요. 실온이나 차갑게 드실 수도 있습니다. (이 단계를 생략하면 면이 소스를 흡수하여 너무 건조해집니다.)
소스를 휘젓다: 한편, 중간 크기의 그릇에 간장, 구운 참기름, 쌀 식초, 꿀 또는 메이플 시럽, 된장(사용하는 경우), 간 마늘을 함께 휘젓습니다.
양파를 썰어주세요 : 얇게 파를 썰어주세요 흰색과 짙은 녹색 부분을 모두 사용하여 바이어스(대각선)로.
결합하여 제공하십시오: 헹구고 흔든 마른 국수를 팬이나 그릇에 다시 넣으십시오. 소스와 파를 넣고 저어주세요. 서빙 그릇에 담고 참깨를 얹어 서빙합니다.