새우볶음밥

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이 새우볶음밥 레시피는 풍미가 풍부하고 주중 저녁에 쉽게 만들 수 있습니다! 이 편안한 요리를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

만들 때마다 포근한 느낌을 주는 주중 저녁 식사는 다음과 같습니다. 새우볶음밥 ! 최고로 맛있고 편안한 음식입니다. 이 레시피를 따라하시면 ​​쉽고 거부할 수 없이 맛있는 새우볶음밥을 즐기실 수 있습니다. 마늘, 생강, 간장이 다채로운 야채, 새우, 끈적끈적한 달걀 조각과 완벽하게 어우러져 맛의 교향곡을 만듭니다. 주중 요리를 위해 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다…

새우에 들어가는 재료 볶음밥

볶음밥은 중국, 일본, 한국, 태국, 캄보디아, 인도네시아 등 많은 아시아 요리에서 인기 있는 밥, 계란, 해산물 또는 고기, 야채로 만든 요리입니다. 레스토랑에서 제공되며 가정 요리사가 만듭니다. 이 새우볶음밥 레시피는 우리의 스핀입니다. 기본 볶음밥 단백질을 추가하기 위해 새우를 추가하여 더욱 포만감을 줍니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 쌀: 짧은 쌀은 덩어리질 수 있으므로 중간 또는 긴 쌀이 가장 좋습니다. 바스마티 쌀 좋은 옵션입니다. 다음 중 하나를 사용할 수 있습니다. 흰 쌀 또는 현미 (우리는 흰색의 맛을 선호합니다).
• 참기름:요리용; 구운 참기름이 아닌 표준 품종을 사용하십시오.
• 양파와 마늘: 이 향긋한 채소가 베이스를 형성합니다.
• 신선한 생강: 최고의 맛을 내는 데 중요합니다. 농산물 섹션에서 생강 뿌리를 찾을 수 있습니다.
• 당근, 완두콩, 녹색 양배추(선택 사항): 당근과 완두콩은 기본입니다. 녹색 양배추는 선택 사항이지만 대비되는 질감을 더해줍니다.
• 계란: 계란은 완벽하게 쫄깃하고 풍미 있는 질감을 만들어줍니다.
• 간장: 최종 향미에 필수적입니다.
• 생선 소스(선택 사항): 가지고 있다면 맛을 한 단계 더 끌어올릴 수 있습니다.
• 새우: 껍질을 벗긴 중간 크기부터 작은 크기, 신선하거나 냉동된 것. 자세한 내용은 계속 읽어보세요…

볶음밥에 활용하기 좋은 새우

새우는 대형, 소형, 냉동, 신선, 껍질 벗기기, 껍질 벗기기, 꼬리 붙이기 등 다양한 방법으로 판매됩니다. 일단 상점에 가면 압도적일 수 있습니다. 새우볶음밥에 사용할 새우에 대해 알아두어야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 냉동이든 신선이든: 냉동도 마찬가지로 좋습니다!종종 냉동 새우 신선하게 구입한 것, 즉 잡은 후 바로 급속냉동한 것보다 훨씬 더 신선할 수 있습니다. 몇 달간 보관이 편리하기 때문에 냉동식품을 자주 구입합니다.
• 중간 작은 새우. 일반적으로 새우볶음밥에는 새우가 작은 편입니다. 다른 요리에서는 중대형 새우를 자주 사용하지만 여기서는 중소형 새우를 사용합니다.
• 껍질을 벗겼습니다(꼬리가 붙어 있지 않음). 껍질이 있는 새우, 껍질을 벗긴 새우, 꼬리가 달린 새우를 구입할 수 있습니다. 여기에서는 완전히 껍질을 벗기고 입에 삽으로 넣을 수 있습니다! 테일 온은 다음과 같은 용도에 적합합니다. 구운 새우 또는 케이준 새우 .

묵은 쌀부터 시작하세요… 아니면 지름길도 있어요!

볶음밥에 대해 가장 먼저 듣게 될 내용은 다음과 같습니다. 하루 묵은 쌀로 시작하다 . 아마도 이 요리에 대해 가장 먼저 알아야 할 사실일 것입니다. 그런데 하루 묵은 밥이 없는데 새우볶음밥을 만들고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 다음은 몇 가지 팁입니다.

• 남은 밥 말랐기 때문에 가장 좋습니다. 처음에 밥 한 그릇을 만들고 나면 수분이 많이 남아있습니다. 이것을 사용하여 볶음밥을 만들면 이렇게 됩니다. 뭉쳐지고 매우 눅눅해집니다. 하루 묵은 쌀을 사용하는 것이 쌀알이 분리되어 있어 완벽한 볶음밥 식감을 얻을 수 있기 때문에 바람직합니다.
• 오늘을 보내고 싶으십니까? 여기에 바로가기가 있습니다! 밥을 만드세요. 완료되면 갓 지은 밥을 테두리가 있는 시트 팬이나 쟁반에 펼칩니다. 트레이를 냉동실에 넣고 곡물이 만졌을 때 차가워질 때까지 약 15~20분 동안 얼립니다. 일부는 얼어붙을 수도 있습니다. 괜찮습니다! 팬에 닿으면 바로 다시 가열됩니다.

새우볶음밥 변형

밥 없이 새우볶음밥을 만들고 싶나요? 다음은 몇 가지 다른 변형입니다.

• 퀴노아 볶음밥 : 밥 대신 퀴노아를 사용해 색다른 맛을 연출해보세요.
• 콜리플라워 볶음밥 : 그레인 프리로 가세요! 표준 쌀 대신 콜리플라워 쌀을 사용하세요 통곡물 .

봉사하는 방법!

새우볶음밥은 그 자체로 식사지만, 몇 가지 반찬을 추가하면 잔치가 됩니다! 다음은 우리가 짝을 이루는 몇 가지 반찬입니다.

통조림 병아리콩 조리법

• 에다마메: 우리를 시험해 보세요 쉬운 완두콩 또는 매콤한 에다마메 . 시도해 볼 수도 있습니다. 껍질 벗긴 에다마메 5분 , 하지만 포드에 담아 제공하는 것이 가장 재미 있습니다.
• 브로콜리: 시도해 보세요 간단한 브로콜리 볶음 간장(이탈리아식 조미료 생략). 준비 시간과 스토브 공간이 충분하다면 다음과 함께 서빙하세요. 브로콜리 볶음 .
• 브뤼셀 콩나물:만들기 바삭한 브뤼셀 콩나물 발사믹 식초 대신 호이신을 사용하세요.
• 계란말이: 구입한 구운 유기농 계란말이는 좋은 페어링을 만듭니다.

이번 새우볶음밥 레시피는...

페스카테리안, 유제품 프리, 글루텐 프리.

새우볶음밥

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 새우볶음밥 레시피는 풍미가 풍부하고 주중 저녁에 쉽게 만들 수 있습니다! 이 편안한 요리를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료

• 1파운드 중간 작은 새우 (크기5160), 껍질을 벗기고 껍질을 제거한 것, 냉동한 것 또는 신선한 것
• 1/2노란색 또는 흰색 양파
• 2큰 마늘 정향
• 1테이블스푼다진 생강(약1인치 너브)
• 2큰 당근
• 2컵다진 녹색 양배추 (선택 사항)
• 5테이블스푼참기름, 분할
• 4계란*
• ½ 컵냉동 완두콩
• 4컵최소 1일된 밥(사용) 밥 짓는 방법 또는 즉석밥 ) 또는 바로가기 사용**
• 2테이블스푼간장(또는 액체 아미노)
• 1티스푼 코셔 소금
• 1티스푼생선 소스 (선택 사항)
• 장식용 파(생략가능)

지침

1. 새우를 해동하세요 .
2. 양파를 다져주세요 . 마늘을 다져주세요 . 생강을 다져주세요 . 당근 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기하세요. 사용하는 경우 양배추를 자릅니다.
3. 새우를 두드려서 말리세요. 큰 프라이팬에 참기름 2테이블스푼을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 완전히 불투명해질 때까지 한 면당 약 1분 동안 새우를 추가하고 집게로 뒤집습니다. 나중에 밥에 추가할 것이기 때문에 약간 덜 익을 수 있습니다. 소금 ½티스푼을 뿌린다. 그릇에 담아 따로 보관해 두세요.
4. 큰 프라이팬이나 냄비에 참기름 2테이블스푼을 중간 정도 높이로 가열합니다. 당근과 양파를 2분간 볶습니다. 양배추, 마늘, 생강을 넣고 2분간 볶습니다. 쌀, 완두콩, 남은 소금 1/2티스푼을 넣고 1분간 볶습니다.
5. 밥을 옆으로 밀어주세요. 기름을 1테이블스푼 더 추가합니다. 달걀과 소금 한 꼬집을 넣고 완전히 익을 때까지 1~2분 동안 스크램블해 주세요.
6. 사용하는 경우 간장과 생선 소스를 추가합니다. 집게를 사용하여 새우를 넣고(그릇에 쌓인 액체에서 새우를 제거하기 위해) 쌀 전체가 코팅될 때까지 저어주며 1~2분 동안 가열합니다. 맛을 보고 필요한 경우 간장을 추가하세요. 뜨겁게 서빙하세요.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 볶음
• 요리: 아시아 사람
• 다이어트: 글루텐 프리

더 많은 새우 요리법

새우는 환상적인 건강식입니다. 칼로리가 낮고 단백질이 풍부합니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 건강한 새우 요리법 :

• 크림 새우 파스타 마늘, 레몬, 파마산 치즈 등 가장 큰 맛으로 쉽게 만들 수 있습니다.
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