쉬운 소바 국수 그릇

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이 소바 국수 그릇은 빠르고 쉬운 저녁 식사 레시피로, 평일 밤에 딱 맞습니다! 건강한 야채로 가득한 채식 식단입니다 .

더 이상 불평할 사람은 없을 거예요 빠르고 쉬운 요리법 , 오른쪽? 이것은 최고의 빠른 주중 식사입니다. 채식 저녁 식사 20분 안에 합쳐지는 거죠. 이것을 만나보세요 소바 국수 그릇 ! 볶은 브로콜리, 고추, 양파를 채우고 크리미한 땅콩버터를 곁들인 고소한 소스를 섞습니다. 더 좋은 점은 계란이 믹스에 바로 스크램블되어 있다는 것입니다(볶음밥과 같지만 국수와 함께요!). 이 건강한 볶음 요리는 우리 친구 Rachel의 요리책 Just the Good Stuff에서 직접 제공됩니다. 그리고 그것은 꽉 차있다 좋은 것들.

코코넛 크림 vs 코코넛 크림

훨씬 더 빠른 소바 조리법: 이것을 시도해 보세요 빠른 소바 국수 !

만드는 이유 이것 소바 국수 그릇

이 소바 국수 그릇은 야채 토핑이 많이 들어간 자유로운 형태의 국수 그릇보다 쉬운 볶음 요리에 더 가깝습니다. 이렇게 하면 구성 요소가 많은 국수 그릇보다 더 빠르고 쉽게 조립할 수 있습니다. 귀하의 이동 목록에 적합한 이유는 다음과 같습니다.

20분 정도 걸립니다. 무기고에 보관할 수 있는 쉬운 저녁 식사 레시피의 양에는 제한이 없습니다! 빠른 준비 시간으로 인해 제한된 재료로 주중 밤에 준비하기에 완벽합니다.
2가지 재료의 소스가 풍미를 더해줍니다. 여기 소스는 이보다 더 쉬울 수 없습니다. 코코넛 아미노 또는 간장과 견과류 버터만 있으면 됩니다! 우리는 땅콩버터 , 하지만 당신은 사용할 수 있습니다 아몬드 버터 또는 캐슈 버터. (3개 모두 우리가 직접 만든 버전에 대한 링크입니다!)
단백질 가득한 채식 저녁식사입니다. 이 레시피의 가장 좋은 점은 고소한 스크램블 에그입니다! 볶음밥에 계란을 섞는 것과 비슷하지만 소바가 들어있습니다. 계란과 견과류 버터는 포만감을 주는 식사로 만들기에 충분한 단백질을 제공합니다.

책 소개: 좋은 것만 있으면 돼

이 소바 국수 그릇은 레이첼 맨스필드(Rachel Mansfield)의 저서 Just the Good Stuff에서 따온 것입니다. 모든 욕구를 충족시킬 수 있는 죄책감 없는 요리법 모음집입니다. Alex와 나는 컨퍼런스에서 함께 패널로 연설하는 Rachel을 만났는데, 그녀는 직접 보면 그녀보다 훨씬 더 사랑스러웠습니다. 인스타그램 자체 (가능하다면!).

파를 어떻게 다져요?

우리와 마찬가지로 Rachel도 실제 음식과 유기농 재료를 먹는 데 열정을 쏟고 있습니다. 이 책은 건강한 재료로 만든 글루텐 프리, 팔레오 친화적인 레시피로 가득 차 있지만, 아무것도 포기할 수 없다는 느낌은 전혀 들지 않습니다. 이 조리법이 어떤 의미라면 이 책은 정말 풍미가 가득합니다! (참고: 채식주의자나 완전 채식주의자는 아니지만 식물 기반 옵션이 많이 있습니다.)

얻으세요: 그냥 좋은 것들

필요에 따라 이 소바 국수 그릇의 크기를 조정하세요!

이 메밀국수 그릇은 수량에 관계없이 만들 수 있습니다. 원래의 건강한 국수 볶음 레시피는 실제로 Just the Good Stuff의 Solo Meals 장에 있습니다. 이는 하나의 레시피로 작성되었습니다. 하지만 우리는 3인분 요리를 가장 자주 하고 이 웹사이트의 모든 레시피는 4인분이므로 수량을 늘렸습니다. 게다가 우리는 남은 음식을 좋아해요! 우리는 한 번 요리하고 며칠 동안 먹는 것을 좋아합니다.

하지만 원한다면: 이것은 훌륭한 일인분 식사가 됩니다! 수량을 4로 나누시면 됩니다.

소바면의 스키니

소바란 무엇인가요? 소바는 얇은 일본 메밀 국수입니다. 종종 수프에 곁들여 먹거나 소스와 함께 차갑게 먹습니다. 또는 이와 같은 국수 볶음 요리에 넣어 먹습니다! 메밀소바는 모두 글루텐 프리이지만, 일부 브랜드는 밀가루와 메밀가루를 사용해 만듭니다. 글루텐 프리를 섭취하는 경우 패키지를 꼭 확인하세요.

소바 브랜드에 대한 참고 사항: Alex와 저는 모든 소바 브랜드가 다르다는 것을 발견했습니다! 일부 브랜드의 국수는 매우 얇아서 부서지는 경향이 있습니다. 우리는 면이 두꺼운 소바 브랜드를 선호합니다. 마음에 드는 소바를 찾기 위해 약간의 실험을 해보세요.

이 소바 국수 그릇의 변형

우리는 이 소바 국수 그릇을 있는 그대로 좋아하지만, 섞어서 먹을 수 있는 방법은 많습니다! 액세서리를 장식하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

새우를 추가하세요. 좀 익혀주세요 마늘 새우 옆으로 던져서 위에 올려주세요!
두부를 추가해 보세요. 쉬운 절인 두부 또는 두부 스크램블 . 두부 스크램블은 빠른 주중 식사를 위한 비건 단백질로 완벽합니다!
좋아하는 야채를 더 추가하세요. 버섯, 당근, 양배추, 완두콩 등 볶음 요리에 사용할 수 있는 모든 것이 여기에 적합합니다. 눈 완두콩 , 호박, 완두콩 , 파 등. 대략적인 조리 시간은 다음을 참조하세요. 쉬운 야채 볶음 .
쌀국수, 애호박 국수 또는 스쿼시 국수를 사용하세요. 글루텐 프리의 경우 이 세 가지 국수 중 하나를 시도해 보세요. 당신은 또한 시도할 수 있습니다 구운 스파게티 스쿼시 또는 인스턴트팟 스파게티 스쿼시 .
견과류를 사용하지 않으려면 썬 버터를 사용하세요. 썬 버터는 견과류 버터를 대체할 수 있는 좋은 제품입니다.

이 메밀국수 그릇 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품이 없는 경우 계란을 생략하세요.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 10분
총 시간: 20분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 소바 국수 그릇은 빠르고 쉬운 저녁 식사 레시피로, 평일 밤에 딱 맞습니다! 건강한 야채로 가득한 채식 식단입니다.

재료

규모1x2x3x

10 온스소바 국수(또는 애호박 국수)
2마늘 정향
1중간 양파 (1 컵다진 것)
1빨간 파프리카(1 컵다진 것)
1큰 머리 브로콜리
3테이블스푼구운 참기름
2티스푼생강가루
4계란
¼컵코코넛 아미노 또는 간장
¼컵견과류 버터( 땅콩버터 , 아몬드 버터 또는 캐슈 버터)
스리라차 핫소스, 입맛에 맞게
구운 참깨 , 장식용

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지침

끓일 물 냄비를 시작하십시오. 포장에 적힌 설명에 따라 메밀국수를 삶아주세요(약 4분 정도 소요됩니다). 완료되면 배수하십시오. 그런 다음 찬물로 헹구어 전분을 씻어내고 다시 물기를 뺍니다.
보글보글 끓기 시작하는 동안, 마늘을 다진다 . 양파를 자른다 . 고추를 자른다 1인치 정사각형으로. 브로콜리를 다져주세요 작은 꽃으로.
국수가 요리되는 동안 큰 프라이팬에 참기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 마늘, 생강, 양파, 피망, 브로콜리를 추가합니다. 프라이팬을 덮고 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 약 6분간 조리합니다.
소바 국수를 체에 걸러 프라이팬에 있는 야채에 추가합니다.
프라이팬에 달걀을 깨뜨려 잘 섞은 후 노른자와 흰자를 분리하고 야채와 국수에 익혀줍니다.
계란이 익기 시작하면 코코넛 아미노나 간장, 땅콩버터를 넣고 잘 섞으세요. 따뜻하게 서빙하세요.