염소 치즈의 최고의 대체품 | 냠펄스

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

찾을 수 없거나 마음에 들지 않으면 몇 가지 옵션이 있습니다. 그것! 모든 요리법에서 염소 치즈를 대체할 수 있는 최고의 재료는 다음과 같습니다.

식료품점에 염소 치즈가 다 떨어졌나요? 아니면 맛이 마음에 들지 않습니까? 우리는 당신의 등을 맞췄습니다! 염소 치즈라고도 함 쉐브르 , 레시피에 모든 종류의 용도가 있습니다. 크리미한 질감과 톡 쏘는 맛은 야채나 피자에 얹어 먹거나 토스트에 바르거나 파스타에 곁들여 먹기에 적합합니다. 가장 좋은 대체품은 레시피에 사용되는 방식에 따라 달라집니다. 염소 치즈를 대체할 최고의 제품은 다음과 같습니다!

염소 치즈의 종류

시작하기 전에: 염소 치즈에는 몇 가지 유형이 있습니다. 구매할 수 있는 다양한 방법은 다음과 같습니다.

신선함. 가장 일반적인 유형은 신선함입니다. 부드럽고 일반적으로 통나무로 판매됩니다. 톡 쏘는 맛이 나고 고소한 맛이 나며 코티지 치즈와 질감이 비슷합니다.
무너진다. 페타 치즈처럼 크럼블 형태로 포장된 것을 구입할 수도 있습니다.
늙은. 숙성 염소 치즈는 숙성된 양 치즈나 소 치즈처럼 맛이 강하고 질감이 단단합니다.

염소 치즈를 대체할 수 있는 최고의 제품

이러한 옵션의 작동 방식은 레시피 유형과 치즈 사용 방법에 따라 다릅니다. 중요: 아래에는 신선한 염소 치즈와 크럼블 대체품이 포함되어 있습니다. 숙성된 치즈는 비슷하게 숙성된 소나 양 치즈로 대체하면 됩니다.

메모: 레시피에 염소 치즈 통나무가 필요한 경우, 진짜 치즈 통나무를 찾는 것이 좋습니다! (당신이 관심을 갖지 않는 한 모의 염소 치즈 .)

1. 크림치즈.

염소 치즈의 가장 좋은 대체품은 무엇입니까? 크림치즈도 비슷한 질감을 갖고 있지만 일반적으로 조금 더 뻣뻣합니다. 맛에는 또한 특유의 톡 쏘는 맛이 없습니다. 톡 쏘는 맛을 더하려면 아주 적은 양의 그리스 요거트를 크림 치즈에 넣고 저어주세요. 이렇게 하면 질감도 약간 부드러워집니다.

용도: 이것은 다음과 같은 파스타 요리법에 적용됩니다. 크림 염소 치즈 파스타 또는 염소 치즈를 곁들인 버섯 파스타 , 처럼 채우는 것 염소 치즈가 들어간 대추야자 또는 버섯을 곁들인 염소 치즈 브루스케타와 같은 스프레드로 사용됩니다.

2. 페타 크럼블(샐러드용).

염소 치즈 크럼블이 필요한 샐러드의 경우 페타 치즈로 대체할 수 있습니다. 페타 치즈는 톡 쏘는 치즈보다 질감이 더 단단하고 짠맛이 더 나지만 비슷한 효과가 있습니다.

용도: 이것은 염소 치즈처럼 부서진 샐러드에 효과가 있습니다. 프랑스 렌즈콩 샐러드 , 발사믹 드레싱을 곁들인 비트 샐러드 , 블랙베리 샐러드 . 피자 대용으로도 좋을 것 같아요 아보카도 & 염소 치즈 피자 .

3. Labneh(스프레드 전용).

라브네 지중해식 요거트 치즈이며 스프레드로 사용할 때 염소 치즈를 대체할 수 있는 훌륭한 제품입니다. 염소 치즈와 마찬가지로 두꺼운 질감과 톡 쏘는 맛이 있습니다.

용도: 버섯을 곁들인 염소 치즈 브루스케타와 같은 스프레드에는 labneh를 사용하거나 체리와 염소 치즈 크로스티니 .

4. 리코타 치즈(스프레드만 해당)

상황에 따라 염소치즈 대신 리코타 치즈를 사용해도 좋습니다. 중요한: 소금을 좀 넣어야 해요! 리코타는 매우 순하며 약간의 맛을 내기 위해서는 맛을 내기 위해 소금에 절여야 합니다. 리코타 치즈는 질감이 매우 묽기 때문에 위에 나열된 것과 같은 스프레드에만 이 옵션을 권장합니다.