프랑스 렌즈콩 샐러드

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이 독특하고 다양한 렌즈콩을 놀라운 맛으로 만드는 것은 쉽습니다! 이것 프랑스 렌틸콩 샐러드 디종 드레싱, 샬롯, 염소 치즈, 신선한 민트가 들어 있습니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

프랑스 렌즈콩으로 무엇을 만들까요? 이것을 시도해 보세요 프랑스 렌틸콩 샐러드 레시피! 풍미가 가득하고 활용도가 매우 높습니다. 건강한 점심 아이디어나 저녁 식사를 위한 간단한 반찬으로 좋습니다. 그것은 여름 샐러드 테라스에서 먹거나 한겨울에도 먹을 수 있습니다(저희가 그랬던 것처럼!).

톡 쏘는 디종 드레싱을 뿌린 뒤 샬롯, 염소 치즈, 민트와 함께 먹으면 꽤 맛있을 것 같아요! 우리는 여러분이 이 건강한 식물성 단백질을 준비하는 이 간단한 방법에 푹 빠져들 것이라고 생각합니다(희망합니다!).

프랑스 렌즈콩은 무엇인가요?

프랑스 녹색 렌즈콩으로도 알려진 프랑스 렌즈콩은 상점에서 찾을 수 있는 표준 녹색, 갈색 또는 빨간색 품종과 매우 다릅니다. 색깔은 작고 짙은 녹색을 띤 회색이며, 흙냄새가 나고 후추 향이 납니다.

주요 차이점은 다음과 같습니다. 프랑스 렌틸콩은 요리해도 모양이 유지됩니다. 이렇게 하면 함께 보관하고 싶은 샐러드, 반찬, 수프에 잘 어울립니다.

프랑스 렌즈콩 샐러드의 재료

이 쉬운 프랑스 렌즈콩 샐러드에는 최소한의 재료로 큰 맛을 내기 위해 우리가 선택한 몇 가지 재료가 들어 있습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 프랑스 렌틸콩: 조리해도 모양이 유지되어 샐러드에 적합합니다. 대체할 수도 있습니다 검은 렌즈 콩 , 이는 유사합니다.
• 디종 비네그레트(Dijon vinaigrette): 샐러드에 사과식초, 디종 머스타드, 올리브 오일로 만든 간단한 드레싱을 뿌립니다. (이것도 비슷해요 디종 머스타드 샐러드드레싱 .)
• 샬롯:샬롯은 섬세한 양파 맛을 선사합니다.
• 염소 치즈: 부드러운 염소 치즈는 종종 프랑스 렌즈콩과 짝을 이룹니다. 페타 치즈 크럼블을 대체할 수도 있습니다.
• 호두 또는 피칸: 견과류는 대조되는 크런치를 추가합니다.
• 프레시 민트: 프레시 민트가 허브향을 더해줍니다! 원한다면 골파, 오레가노, 백리향 또는 바질로 대체하세요.

변형: 추가할 다른 채소

이 프랑스 렌틸콩 샐러드는 맞춤 제작이 쉽습니다. 다른 야채를 쉽게 추가할 수 있습니다! 양념이 이 정도 수준으로 조정되었으므로 야채를 많이 넣지 마세요. 하지만 다음 중 몇 가지를 쉽게 몰래 넣어 샐러드에 더 많은 색상을 더할 수 있습니다(이 모양처럼). 페타 치즈를 곁들인 렌즈콩 샐러드 ):

• 얇게 썬 무
• 얇게 썬 잘 익은 토마토(체리 토마토 또는 가보 덩어리)
• 잘게 썬 고추(신선한 것 또는 항아리에 담은 것)
• 아기 루콜라

프랑스 렌즈콩을 찾을 수 있는 곳

프랑스 렌즈콩은 다음과 같은 다양한 이름으로 포장됩니다. 퓌 렌틸, 뒤 퓌 렌틸, 렌틸 뒤 퓌 또는 프렌치 그린 렌틸 . (완전히 다른 녹색 렌즈콩과 혼동하지 마세요!) 가까운 식료품점에서 다른 품종 옆에 있는 프랑스 렌즈콩을 찾을 수 있을 것입니다. 모든 식료품점에서 이를 취급하는 것은 아니므로 현지 옵션을 조사해야 합니다. 온라인에서도 찾을 수 있습니다.

이 프랑스 렌즈콩 샐러드를 제공하는 방법

이 프랑스 렌즈콩 샐러드는 환상적입니다. 점심 , 또는 식물성 단백질이 듬뿍 함유된 반찬입니다. 식물성 식단이나 비건 식단을 먹는 사람들을 위해 풍성한 옵션을 추가하기 위해 포트럭이나 피치인에 가져가는 것이 좋습니다. 비건의 경우 치즈를 생략하고 시각적 매력을 위해 다진 토마토와 같은 다른 야채를 추가하는 것을 고려해보세요.

• 점심으로.이 샐러드를 한 묶음으로 만들어 냉장고에 보관하세요. 피타 트라이앵글이나 난 빵과 함께 일주일 내내 즐겨보세요.
• 생선 반찬으로. 오븐에 구운 연어 , 케이퍼를 곁들인 연어 , 또는 마늘 버터 새우 맛있는 것으로 지중해 스타일 식사.
• 피치인이나 포트럭을 위한 다른 샐러드의 일부로. 한 접시에 담긴 샐러드는 환상적인 식사입니다! 이것을 결합하십시오 크림 오이 샐러드 , 수박 샐러드 , 그리고 그리스 오르조 샐러드 여름 샐러드 식사를 위해.

다이어트 노트

이 프랑스 렌즈콩 샐러드 레시피는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다. 비건, 식물성, 유제품이 없는 경우 치즈를 생략하고 잘게 썬 토마토, 얇게 썬 무 또는 병에 담은 고추를 추가하여 약간의 색상과 다양성을 얻으세요.

자주 묻는 질문

퓨이 렌틸콩은 요리하기 전에 불릴 필요가 없으며 비교적 빠르게 요리됩니다.

프랑스 렌즈콩 샐러드의 전통적인 드레싱은 디종 머스타드, 레드 와인 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추로 만든 간단한 비네그레트입니다. 달콤한 맛을 위해 꿀이나 메이플 시럽을 살짝 첨가해도 좋습니다.

케일 요리법

그렇습니다. 프랑스 렌즈콩 샐러드는 미리 만들어 먹기 좋은 훌륭한 요리입니다. 실제로 샐러드가 자리를 잡으면 맛이 녹아서 좋아지는 경향이 있습니다. 하루 전에 미리 준비해서 드실 때까지 냉장고에 보관해 두시면 됩니다.

쉬운 프랑스 렌즈콩 샐러드

4~에서1검토

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 8측면으로1엑스

설명

이 독특하고 다양한 렌즈콩을 놀라운 맛으로 만드는 것은 쉽습니다! 이 프랑스 렌즈콩 샐러드에는 디종 드레싱, 샬롯, 염소 치즈, 신선한 민트가 들어 있습니다.

재료

• 1레시피 쉬운 프랑스 렌즈콩
• ¼컵사과식초
• 1테이블스푼디종 머스타드
• ½테이블스푼꿀이나 메이플 시럽
• 6테이블스푼올리브유
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 1크거나2작은 샬롯
• ½ 컵대충 다진 민트 잎, 느슨하게 포장
• ⅓ 컵다진 호두 또는 피칸
• 2에게3부드러운 염소 치즈(또는 페타 치즈 크럼블*, 채식주의자는 생략)

지침

1. 만들기 쉬운 프랑스 렌즈콩 .
2. 그 동안 드레싱을 만듭니다. 큰 그릇에 식초, 디종 머스타드, 꿀 또는 메이플 시럽을 함께 휘젓습니다. 올리브 오일을 한 번에 1테이블스푼씩 크림처럼 유화될 때까지 휘젓습니다.
3. 샬롯을 얇게 자른 다음 손가락으로 고리 모양으로 분리하세요. 민트를 굵게 자릅니다.
4. 렌틸콩을 드레싱과 함께 큰 그릇에 넣습니다(빨리 식히고 싶다면 물이 식을 때까지 물기를 뺍니다). 샬롯, 민트, 호두, 부드러운 염소 치즈 크럼블을 추가합니다. 추가 코셔 소금 신선한 갈은 후추를 넣고 섞어서 섞으세요. 맛을 보고 소금을 더 추가해 보세요. 즉시 봉사하십시오. 남은 음식은 최대 4일 동안 냉장 보관하세요(점심 식사로 만들 계획이라면 견과류를 생략하고 서빙할 때 추가하세요).

메모

*염소 치즈 대신 페타 치즈를 사용하는 경우 치즈 양을 줄이세요. 코셔 소금 ½ 티스푼에 소금을 추가한 후 맛에 따라 소금을 추가합니다(페타 치즈는 염소 치즈보다 더 짠맛이 납니다).

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 렌즈콩

렌즈콩 영양

프랑스 렌틸콩이 가득 들어있어요 영양상의 이점 ! 다음은 몇 가지 주요 이점입니다.

• 단백질 및 섬유질: 렌즈콩은 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 조리된 렌즈콩 1컵에는 약 18g의 단백질과 15g의 섬유질이 들어 있습니다. ( 원천 )
• 지방 및 칼로리가 낮음: 렌즈콩에는 포화 지방이 거의 없으며 칼로리가 낮습니다.
• 심장 질환으로부터 보호: 렌즈콩에는 폴리페놀, 즉 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 미량 영양소가 풍부합니다. ( 원천 )

그리고 몇 가지 렌즈콩 리소스가 더 있습니다:

• 렌즈콩을 요리하는 방법 렌즈콩과 요리 방법에 대한 많은 정보.
• 렌즈 콩은 무엇입니까? 렌즈콩의 종류와 각각에 대한 최고의 조리법에 대한 개요입니다.
• 렌즈콩의 장점 이 맛있는 콩과 식물을 섭취하면 얻을 수 있는 이점에 대한 개요입니다.