초콜릿 바나나 머핀

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와우, 이 초콜릿 바나나 머핀에 대해 우리가 말할 수 있는 전부입니다! 윗부분은 살짝 크런치하고 안은 촉촉한 다크 초콜릿입니다.

상상해 보세요. 완벽하게 초콜렛 맛이 나고, 윗부분은 바삭바삭하고, 안은 촉촉한 한입이 됩니다. 응, 이것들아 초콜릿 바나나 머핀 당신에게 전화하고 있습니다! 너무 진하지도 않고 충분히 달콤한 완벽한 질감입니다. 이 레시피는 바나나 2개를 활용한 바나나빵 레시피를 찾다가 우연히 나온 레시피입니다. 우리는 우리를 돌렸다 초콜릿 바나나 빵 머핀에 넣고 바삭바삭한 터비나도 설탕을 얹었습니다. 이제 이 머핀은 우리가 가장 좋아하는 바나나 레시피 중 하나가 되었습니다… 항상 .

바나나 2개만으로 만들었어요!

카운터에 껍질이 검게 변한 바나나 2개만 있던 적이 있습니까? 얼마 전 저는 정확히 이런 문제에 직면했습니다(그렇게 부를 수 있다면!). 대부분의 바나나빵과 머핀 조리법 우리처럼 바나나 3~4개를 요청하세요. 건강한 바나나 머핀 . 이 머핀을 만들려면 으깬 바나나 1컵만 있으면 됩니다. 보통 우리가 먹고 남은 정도입니다.

초콜릿 바나나 머핀 재료

이 머핀은 딱 맞는 질감과 풍미를 지닌 풍부하고 초콜릿 같은 느낌을 줍니다. 어렸을 때 좋아하는 샐러드바에서 사먹던 머핀이 생각나네요. 그래서 향수를 불러일으키는 요소도 있어요. 초콜릿 바나나 머핀에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 으깬 바나나 1컵:큰 것 2개 또는 작은 것 3개
• 버터
• 밀가루
• 흑설탕(뿌릴용 터비나도 설탕)
• 계란
• 더치 프로세스 코코아 파우더(또는 일반)
• 베이킹 소다, 바닐라, 소금

네덜란드 공정 코코아 파우더는 무엇입니까?

이 초콜릿 바나나 머핀에 들어있는 코코아 파우더는 특별합니다. 네덜란드 공정 코코아 파우더입니다. 이 타입은 코코아 파우더의 다크 초콜릿 버전과 같습니다. pH를 중성으로 만들기 위해 알칼리로 처리되어 더 어두운 색과 더 부드러운 맛을 냅니다. 왜 여기서 사용하나요? 이 머핀을 초콜렛으로 만드는 열쇠입니다.

어디서 구매하나요? 동네 식료품점에서 일반 코코아 가루 옆에 다크 초콜릿이나 더치 프로세스 코코아 가루를 찾을 수 있을 것입니다. 네덜란드 공정 코코아 파우더를 온라인에서 찾을 수도 있습니다. 우리가 사용하고 좋아했던 두 브랜드는 다음과 같습니다. 허쉬 스페셜 다크 코코아 파우더 또는 기라델리 더치 프로세스 코코아 파우더 .

한 병을 다 써먹을 몇 가지 요리법을 원하시나요? 노력하다 건강한 초콜릿 푸딩 , 블리스 바이츠 , 또는 우리의 밀가루 없는 초콜릿 케이크 .

투르비나도 설탕(또는 흑설탕)을 뿌린다.

이 초콜릿 바나나 머핀의 가장 좋은 점은 무엇인가요? 살짝 바삭바삭한 윗면! 투르비나도 설탕은 크고 연한 갈색 결정을 지닌 원당입니다. 정제된 백설탕보다 가공 과정이 덜하고 맛은 흑설탕과 비슷합니다. 큰 결정이 바삭바삭하고 반짝이는 느낌을 주기 때문에 구운 식품의 토핑으로 사용하기 좋습니다.

터비나도 설탕이 없어도 괜찮습니다! 흑설탕을 살짝 뿌려 사용하면 됩니다. 예전의 반짝임은 없지만 여전히 맛이 좋습니다.

초콜릿 칩으로 한층 더 업그레이드해보세요

지금: 우리는 이 초콜릿 바나나 머핀을 있는 그대로 좋아합니다. 충분히 달콤하고 촉촉한 다크 초콜릿 케이크 같은 맛이 납니다. 하지만 컵케이크 맛이 나는 머핀을 원하는 사람이라면... 반죽에 초콜릿 칩을 추가하세요! 그것은 그들을 풍부하고 두 배의 초콜릿 영역으로 데려갈 것입니다. 아니면 위에 뿌려주셔도 됩니다.

반죽에 초콜릿 칩을 추가할 경우 이 점을 명심하세요. 이쑤시개로 익었는지 테스트할 때 초콜릿 칩을 치면 인위적으로 끈적해 보일 것입니다. 초콜릿 칩이 없는 부분을 찾으려면 이쑤시개로 다시 찔러보세요(또는 익었는지 최선의 판단을 내리세요).

머핀을 보관하는 방법

초콜릿 바나나 머핀을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇인가요? 그것은 그들이 주변에 얼마나 오래 있을 것이라고 생각하는지에 달려 있습니다. 우리가 권장하는 사항은 다음과 같습니다.

• 1일: 머핀을 식힘망에 올려놓고 깨끗하고 마른 행주로 덮습니다. 이는 토핑의 질감을 그대로 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 최대 4일: 밀봉된 용기 바닥에 종이 타월을 놓은 다음 머핀을 넣고 그 위에 종이 타월을 놓습니다. 종이 타월은 습기를 흡수하여 토핑 질감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 4일 이상: 머핀을 밀봉 가능한 용기에 담아 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

이 초코바나나 머핀 레시피는...

채식주의자. 비건의 경우 코코넛 오일과 아마 계란 (아래 참조).

초콜릿 바나나 머핀

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 30분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 10머핀1엑스

설명

와우, 이 초콜릿 바나나 머핀에 대해 우리가 말할 수 있는 전부입니다! 윗부분은 살짝 크런치하고 안은 촉촉한 다크 초콜릿입니다.

재료

• 1 컵으깬 잘 익은 바나나(약2큰 바나나나3중간 바나나)
• ½ 컵무염 버터(또는 비건용 코코넛 오일)
• ½컵흑설탕
• 1큰 계란(또는 아마 계란 , 채식주의자용)
• 1티스푼바닐라 추출물
• 1 컵만능 밀가루
• ½ 컵더치 프로세스 코코아 파우더
• 1티스푼베이킹 소다
• ¼티스푼 코셔 소금
• 투르비나도 설탕, 뿌리기용

지침

1. 오븐을 350°F로 예열하세요. 머핀 틀에 머핀 라이너를 넣습니다.
2. 1컵 분량의 큰 그릇 바닥에 바나나를 으깨세요. 버터를 녹인 후 바나나에 흑설탕, 계란, 바닐라 추출액을 넣고 휘핑하세요.
3. 별도의 그릇에 다용도 밀가루, 더치 프로세스 코코아 가루, 베이킹 소다, 코셔 소금 . 바나나와 함께 그릇에 넣고 끈적한 반죽이 형성될 때까지 숟가락으로 섞습니다. 준비된 머핀틀에 반죽을 부어주세요. 터비나도 설탕(또는 갈색 설탕을 살짝)을 윗부분에 뿌립니다.
4. 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 25~30분 동안 굽습니다. 머핀 틀에서 몇 분간 식힌 후 식힘망으로 옮겨 실온이 될 때까지 식힌 후 서빙하세요.

• 범주: 머핀
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자

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