비건 바나나 빵

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이 맛있고 촉촉한 비건 바나나 빵은 곧 인기 메뉴가 될 것입니다! 만들기도 쉽고 바나나도 딱 들어있어요 맛.

누구에게나 좋은 것이 필요하다 바나나빵 레시피 . 그리고 더 많은 식물성 식품을 섭취하려고 한다면 좋은 소식이 있습니다. 쉽게 비건으로 만들 수 있다는 것입니다. 예, 이 비건 바나나 빵은 일반 빵만큼 맛이 좋습니다(또는 그보다 더 좋나요?). 우리처럼 비건 콘브레드 그리고 비건 사과 머핀을 먹으면 사람들은 이것이 비건이라고는 결코 생각하지 않을 것이라고 말할 것입니다! 계란과 버터 없이 굽는 것도 그만큼 맛있기 때문이죠. 약속하다! 방법은 다음과 같습니다.

이 비건 바나나 빵에는 무엇이 들어있나요?

몇 가지 비결이 있습니다 비건 베이킹 , 하지만 이상한 재료나 트릭은 없습니다. 그 결과 완벽하게 촉촉하고 가볍게 카라멜 맛이 나며 바나나 맛이 터지는 덩어리가 탄생합니다. 사실, 이것은 제가 가장 좋아하는 바나나 빵 레시피일지도 모릅니다. 건강한 바나나빵 꽤). 이 비건 바나나 빵에는 다음이 들어있습니다.

아마씨(아마 알에 대해서는 아래 참조)
다목적 밀가루
으깬 귀리
바나나
중성유
흑설탕(또는 코코넛 설탕으로 대체)
베이킹파우더, 베이킹소다, 계피, 소금

간단한 레시피지만 매번 효과가 있는 정말 아름다운 빵이 탄생합니다! 바나나를 듬뿍(으깬 2컵 기준으로 4~6개 정도) 사용하기 때문에 바나나 풍미가 가득합니다. 이것은 또한 매우 촉촉하게 만드는 데 도움이 됩니다.

아마 계란은 무엇입니까?

아마 달걀을 사용해 본 적이 없다면 이상하게 들릴 수도 있습니다. 아마 계란이란 무엇입니까? 아마 달걀은 아마씨와 물을 섞은 것으로 구운 음식에 달걀 대신 사용할 수 있습니다. 아마씨를 물과 섞으면 두꺼워지고 끈끈해지며 베이킹 시 결합제 역할을 합니다.

이 계란 대체품은 모두 천연이며 거의 모든 식단(글루텐 프리, Paleo, Whole 30, 채식주의자, 비건, 유제품 없음)에 적합합니다. 어떻게 하나요? 아마씨 가루와 물을 15분 동안 섞기만 하면 됩니다. 아마 알의 비율은 다음과 같습니다. 아마씨 가루 1테이블스푼에 물 2½테이블스푼 . 자세한 내용을 보려면 다음으로 이동하세요. 아마 계란 만드는 법 .

아마씨를 어디서 찾을 수 있나요? 아마씨는 대형 식료품점에서 통째로든 갈아서든 찾을 수 있습니다(믹서기나 커피 분쇄기로 직접 갈아도 됩니다). 우리는 갈아 놓은 아마씨를 냉장고에 보관했다가 구울 때마다 꺼내서 사용합니다.

아마씨 가루를 꼭 사용하세요! 물과 결합하면 젤 형태가 됩니다.

너무 익은 바나나가 핵심입니다!

이건 타협할 수 없는 일이에요! 바나나가 익을 때까지 기다리는 것이 어렵다는 것을 우리는 알고 있습니다. 이는 가변적인 프로세스이므로 언제 준비될지 알 수 없습니다. 하지만! 비건 바나나 빵에 너무 익은 바나나를 넣는 것이 매우 중요합니다. 사랑스러운 바나나 맛과 아름답고 촉촉한 식감을 얻으려면 바나나가 너무 익을 때까지 기다려야 합니다.

참고: 이 레시피에는 일반적으로 바나나 빵 레시피에 들어가는 것보다 더 많은 바나나가 필요합니다. 2컵을 으깨려면 중형 4개 또는 소형 6개가 필요합니다.

글루텐 프리 버전이 있나요? 아니면 천연 감미료인가요?

우리는 그렇습니다! 우리의 건강한 바나나빵 레시피는 압착 귀리만을 사용하여 블렌더로 만들어 가볍고 촉촉한 반죽을 만듭니다. 그 조리법에는 감미료로 메이플 시럽도 사용됩니다. 이 레시피에서는 표준 바나나 빵(설탕 포함!)처럼 만들고 싶었지만 비건 버전이었습니다. 따라서 해당 조정을 위해 정상 버전으로 이동하십시오.

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노력하다 바나나 오트밀 팬케이크 비건 변형을 위한 아마 달걀을 곁들인 요리입니다.

이 레시피는…

채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다.

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준비 시간: 20분
요리 시간: 60분
총 시간: 1시간 20분
생산하다: 12에게14조각1엑스

설명

이 맛있고 촉촉한 비건 바나나 빵은 곧 인기 메뉴가 될 것입니다! 만들기도 쉽고 바나나맛도 딱 좋아요.

재료

규모1x2x3x

2아마 계란 (2테이블스푼아마씨 가루 +5테이블스푼물)
1 ½ 컵다용도 밀가루
½ 컵으깬 귀리
1티스푼베이킹 파우더
1티스푼베이킹 소다
½ 티스푼 코셔 소금
1테이블스푼계피
2컵으깬 너무 익은 바나나(대략 4개 또는5에게6중간 바나나)
⅓ 컵 중성 오일 (포도씨, 해바라기, 야채)
½ 컵흑설탕(또는 코코넛 설탕)*
1테이블스푼바닐라 추출물
코코넛 오일, 팬에 기름칠하기

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 화씨 350도까지 예열하세요.
아마 달걀을 시작하고 재료를 준비하는 동안 그대로 두십시오.
8인치 또는 9인치 빵 팬에 코코넛 오일을 바릅니다.
작은 그릇에 밀가루, 귀리, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피를 함께 섞습니다.
중간 크기의 그릇에 바나나를 포크로 으깨세요. 오일, 흑설탕, 바닐라, 아마 달걀을 포크로 휘젓습니다. 반죽이 뭉쳐질 때까지 마른 재료를 섞으세요.
준비된 빵틀에 반죽을 부어주세요. 상단에 흑설탕을 뿌린다.
이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 60~65분 동안 굽습니다(온도계가 있는 경우 내부 온도는 화씨 200도여야 합니다). 정확한 굽는 시간은 오븐과 빵 팬의 크기에 따라 다릅니다. 자르기 전에 완전히 식혀주세요.

메모

*감미료 빵을 선호하시면 2/3컵으로 늘리셔도 됩니다. 우리는 ½ 컵으로 가볍게 달콤한 맛을 선호했습니다. 단맛은 바나나의 숙성도에 따라 달라집니다.

범주: 빵
방법: 구운 것
요리: 퀵브레드

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