FETA를 사용한 쉬운 SHAKSHUKA | 냠펄스 - 아침 식사 및 브런치 요리법

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페타를 곁들인 이 샤크슈카는 풍미가 가득해요! 짭짤한 토마토 소스에 계란을 얹은 클래식 요리로 브런치, 점심, 저녁 식사에 잘 어울립니다.

이 레시피는 Ashley Rodriguez의 Let's Stay In의 허가를 받아 재인쇄되었습니다.

주방과 테이블은 우리 집의 중심입니다. 음식은 우리를 식탁으로 데려오고 내 인생의 목표는 가능한 한 많은 시간을 그곳에서 보내는 것입니다. 그녀의 새 요리책 Let's Stay In의 Ashley Rodriguez입니다. . Ashley의 레시피는 테이블 주위에서 생활하는 삶을 위해 고안되었습니다. 페타를 곁들인 이 샤크슈카 레시피는 그 철학의 모든 것을 구현합니다! 이 프라이팬은 주말 브런치, 맛있는 점심, 간단한 주중 식사 등 친구나 가족과 함께 식사하기에 적합합니다.

첫째: 그게 뭐죠?

샥슈카는 북아프리카와 중동이 원산지인 토마토 소스에 달걀을 수란으로 만든 요리입니다. 일반적으로 토마토 소스에는 양파와 고추가 포함되며 커민과 파프리카로 맛이 납니다. 오늘날 샤크슈카는 튀니지부터 이스라엘, 모로코까지 다양한 국가에서 먹으며, 미국에서는 레스토랑에서도 매우 인기가 높습니다! 주성분이 계란이기 때문에 샤크슈카는 아침 식사로 자주 제공되지만 저녁 식사로도 효과가 좋습니다!

페타 치즈를 곁들인 샤크슈카의 재료

페타를 곁들인 이 샤크슈카에는 식품 저장실에 이미 있을 것 같은 많은 재료가 필요하며 일부는 추가해야 할 수도 있습니다! 분석은 다음과 같습니다.

고수풀, 커민, 회향 씨앗: 씨앗 전체를 굽고 갈아서 맛을 더해 보세요! 주변에 씨앗 전체가 없으면 갈아 놓은 향신료로 대체하세요(아래 레시피 참조).
흰 콩과 깍둑썰기한 토마토: 이 샤크슈카에 흰 콩을 사용하면 단백질이 추가되어 채식 레시피의 포만감을 유지할 수 있습니다.
피망과 양파: 이 신선한 야채는 큰 맛을 선사합니다.
계란: 가능하다면 케이지 프리 및 유기농 제품을 사용하세요!
페타 치즈: 부서진 페타 치즈를 맨 위에 얹으면 최종 향이 더해집니다(이것처럼 페타 요리법 )
훈제 파프리카 : 이건 ~ 아니다 일반 파프리카와 동일하며 이 요리에 큰 차이를 만듭니다. 식료품점에서는 훈제 파프리카를 다음과 같이 판매할 수 있습니다. 파프리카 용기를 구매하시면 이런 용도로 사용하실 수 있습니다. 훈제 파프리카 요리법 .

샤크슈카 만드는 꿀팁

나는 약 10년 전에 샤크슈카를 처음 발견했고 그 개념을 좋아했습니다. 그런데 우리가 처음 만든 샤크슈카 레시피가 잘 안 됐어요. 그 이후로 미국에서 큰 인기를 끌면서 레스토랑에서 놀라운 버전의 샤크슈카를 많이 접하게 되었습니다. 하지만 Let's Stay In의 페타 치즈를 곁들인 이 샤크슈카는 우리가 먹어본 것 중 가장 맛있는 것 중 하나입니다. 이 레시피에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

씨앗을 굽는 것은 그만한 가치가 있습니다. 무쇠팬에 양념을 굽는 냄새가 당신의 마음을 날려 . 고수 씨, 커민 씨, 회향 씨를 팬에 볶아 풍미를 더한 다음 향신료 분쇄기나 막자사발로 갈아주세요. (씨앗을 찾을 수 없다면 아래 바로가기를 이용하세요.)
주철 프라이팬이 있으면 가장 좋습니다. 주철 프라이팬 달라붙지 않는 방식으로 맛을 실제로 이끌어냅니다. 물론 둘 중 하나를 사용할 수 있습니다! 양파와 후추를 볶은 후 토마토 소스와 흰콩을 넣고 끓인 후 마지막으로 토마토 소스에 계란을 넣어 수란을 만듭니다. 계란이 완성되면 페타 치즈와 신선한 고수 또는 파슬리를 얹어 식사를 마무리하세요!

책 소개: 집에 머물자

Ashley Rodriguez는 소중한 친구이자 우리가 아는 가장 재능 있는 사람 중 한 명입니다. 그녀는 요리책의 저자입니다 숙박하자 애슐리 로드리게스 쉬운 샤크슈카 레시피

페타 레시피를 곁들인 이 샤크슈카는…

채식주의자 및 글루텐 프리.

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페타를 이용한 쉬운 샤크슈카

준비 시간: 10분
요리 시간: 25분
총 시간: 35분
생산하다: 4 1엑스

설명

페타 치즈를 곁들인 이 샤크슈카는 풍미가 가득해요! 짭짤한 토마토 소스에 계란을 얹은 클래식 요리로 브런치, 점심, 저녁 식사에 잘 어울립니다.

재료

규모1x2x3x

1티스푼고수 씨앗*
1티스푼커민 씨앗*
1티스푼회향 씨앗*
2테이블스푼올리브유
1빨간 피망
1큰 노란 양파
1티스푼훈제 파프리카
1티스푼 코셔 소금 , 뿌리기 위한 추가 정보
128온스짜리 토마토 캔
115 온스의 흰 콩 캔을 물기를 빼고 헹구십시오.
4에게6큰 계란, 원하는대로
갓 갈은 후추
½컵신선한 파슬리 또는 고수잎
½컵페타 치즈가 부서진다

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지침

얇게 고추를 썰어주세요 . 얇게 양파를 썰어주세요 .
마른 프라이팬, 바람직하게는 주철을 중간 불에 올려 놓습니다. 고수풀, 커민, 회향씨를 추가한 다음 향이 날 때까지 약 2분간 토스트합니다. 씨앗을 조심스럽게 접시에 옮겨 식힌 다음 막자사발이나 막자 또는 향신료 분쇄기로 갈아주세요.
같은 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 피망과 양파를 균일한 층으로 추가한 다음 젓거나 소란을 일으키지 마십시오. 3~4분 정도 짙은 숯이 될 때까지 놔둔 후 빠르게 저어주고 거의 모든 고추와 양파가 부분적으로 검게 변할 때까지 조금 더 조리합니다. 이 과정은 약 10분 정도 소요됩니다.
다진 향신료, 파프리카를 넣고 코셔 소금 . 1분 동안 저어준 후 토마토를 조심스럽게 넣습니다. 흰 콩을 넣고 저어주기 전에 이 혼합물을 끓이도록 하세요. 모든 것을 천천히 끓인 다음 불을 낮춰 계속 끓입니다. 5분간 또는 토마토가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
요리하려는 계란 각각에 대해 작은 홈을 파낸 다음 조심스럽게 깨뜨립니다. 코셔 소금 각 계란에 후추를 넣은 다음 프라이팬에 뚜껑을 덮습니다(또는 어울리는 뚜껑을 찾을 수 없는 경우 시트 팬). 계란이 굳을 때까지 약한 불로 4~6분간 조리합니다.
고수를 자른다 . 신선한 허브와 페타 치즈로 장식하여 마무리합니다. 즉시 봉사하십시오.