토마토 바질 뇨키 수프 레시피

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이것은 여러분이 상상할 수 있는 가장 크리미하고 포근한 토마토 뇨키 수프 레시피입니다! 푹신한 감자 뇨키와 파마산 치즈로 속을 채운 이 요리는 꿈의 재료입니다.

이 포스팅은 님과의 협찬으로 작성되었습니다 드랄로 . 모든 의견은 우리 자신의 것입니다.

음식은 분위기에 관한 것입니다. 이 레시피는 아늑하고 따뜻한 느낌을 전달합니다. 토마토 뇨키 수프 ! 톡 쏘는 맛이 나고 밝으며, 반죽이 가득한 베개와 파마산 치즈를 얹은 요리입니다. 이는 이탈리아 특선 식품을 만드는 가족 기업인 DeLallo의 본사가 있는 피츠버그에서 보낸 시간을 기념하는 것입니다. 그리고 우리의 방문은 바로 아늑하고 편안하며 따뜻했습니다! Alex와 저는 DeLallo의 무대 뒤에서 그들이 하는 일에 대해 자세히 알아봤습니다. 여기 우리 여행에 대한 모든 것과 이 토마토 뇨키 수프 레시피에 영감을 준 것이 있습니다.

또 다른 최고의 뇨키 레시피는요? 우리의 토마토 바질 뇨키 .

우리가 머물렀던 돌집

DeLallo의 비하인드 스토리

사람들이 DeLallo에 대해 알았으면 하는 한 가지는 무엇입니까? 알렉스가 물었다. 우리는 모두 펜실베니아 피츠버그 외곽의 원래 DeLallo 매장 뒤편에 있는 매력적인 1924년 주택인 석조 집의 식탁에 둘러 앉아 있었습니다. 테이블은 고기, 치즈, 브루스케타 , 아티초크 , 그리고 올리브 , 올리브, 올리브. 그것은 정말로 우리가 본 것 중 가장 웅장한 전시 중 하나였습니다.

음...우리는 품질에 집착합니다. 그리고 우리의 열정에 전화를 걸었습니다. 소유주인 George DeLallo의 손자인 Anthony가 말했습니다. DeLallo는 가장 인기 있는 것을 최대한 활용하는 것이 아닙니다. 그들은 최고 품질의 이탈리아 음식에 관한 것입니다. George는 피츠버그 지역의 많은 이탈리아 이민자들에게 이탈리아 식품을 수입하기 시작하기 위해 1950년에 DeLallo를 설립했습니다. 회사로서의 그들의 성장은 점진적이고 지속 가능하며 오늘날 그들은 전국적으로 성장하고 있습니다! 파스타 , 토마토 , 페스토 , 고기와 치즈 , 올리브와 전채 요리 , 브루스케타 , 아티초크 , 이탈리안 쿠키 —그들은 다 해요.

정말 좋은 음식에 대한 열정과 집착은 우리가 그곳에 있었던 짧은 시간 동안 DeLallo를 사랑하게 만든 것입니다. 환상적인 블로거 그룹과 함께 ( 에린 , 리즈 , 제시카 , 베키 , 그리고 알렉사 ), 우리는 올리브 포장 공장을 견학하고 올리브 바용 올리브를 담그고 포장하기 위해 취하는 강박적인 조치를 보여준 Al을 만났습니다. 재미있는 사실: 미국 올리브 바 식료품점의 상당 부분에 DeLallo 올리브가 있다는 사실을 알고 계셨습니까? DeLallo는 매년 그리스에서 생산되는 칼라마타 올리브의 절반을 수입합니다!

원래 DeLallo 매장의 올리브 바!

그리고 마지막으로, 우리는 홈메이드 뇨키를 만드는 법을 배웠습니다. 이것이 이 뇨키 수프 레시피의 영감이 되었습니다! 뇨키(Gnocchi)는 감자로 만든 홈메이드 파스타 베개입니다. 이 집에서 만든 뇨키는 믿을 수 없을 만큼 푹신푹신한 베개였습니다. 우리는 점심으로 여러 가지 방법으로 먹었습니다. 하지만 우리가 가장 좋아하는 방법은 호박 퓨레 뇨키 수프였습니다. 여기서 영감을 받은 뇨키 수프 레시피를 계속 읽어보세요! (저희에게도 별이 있습니다. 간편한 크림 뇨끼 갈망이 있다면.)

롤링 뇨키(Erin과 함께) 잘 도금됨 )!

뇨끼 삶을 준비 완료!

뇨끼 수프 레시피 만드는 법

이 토마토 바질 뇨키 수프 레시피는 만들기 쉽고 믿을 수 없을 만큼 아늑하고 맛있습니다. 이 뇨끼 수프의 컨셉은 끓이는 마지막 몇 분 동안 수프에 뇨끼를 넣어 끓여주는 것입니다. 뇨끼를 따로 끓일 필요가 없습니다! 크리미한 토마토 바질 베이스의 비결은 양파와 마늘을 볶은 후 팬에 화이트 와인 식초를 넣어 디글레이징하는 것입니다. 톡 쏘는 식초가 토마토의 빛을 더 돋보이게 합니다. 여기서는 DeLallo의 작은 조각으로 자른 산 마르자노 스타일 토마토 통조림 . 토마토에 신선한 바질을 섞어 기분 좋고 고소한 느낌을 더했습니다. 더 이상 제철은 아니지만 슈퍼마켓에서 신선한 바질을 비교적 쉽게 찾을 수 있습니다(여기 인디의 겨울 농산물 시장에서도 쉽게 구할 수 있습니다).

이 뇨키 수프 레시피의 뇨키에는 다음을 사용했습니다. 드랄로(DeLallo)의 패키지 미니 뇨키 , 수프에 딱 맞는 크기입니다! 하지만 미니 뇨끼를 찾을 수 없다면 일반 뇨끼를 사용해도 됩니다. DeLallo의 뇨키는 비건이므로 이러한 목적에 완벽합니다. 비건 수프 ! 비건이 아니라면 갈은 파마산 치즈를 꼭 추가해야 합니다. 하지만 맛이 약하기 때문에 필수는 아닙니다. 그거 좋아 . 이 편안하고 아늑한 뇨키 수프 레시피는 우울한 날에 딱 맞습니다. 여러분도 이 레시피를 좋아하시길 바랍니다!

관련된: 홈메이드 리코타 뇨키

수프 요리법을 찾고 계십니까?

이 뇨키 수프 레시피는 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. Yumpulse에서 가장 좋아하는 수프 레시피는 다음과 같습니다.

이 뇨끼 수프 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 정제된 설탕이 없습니다. 비건 및 식물성 기반의 경우 파마산 치즈를 생략하거나 비건 파마산 치즈를 사용하세요. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 뇨키 .

관련된: 우리를 사용해보십시오 집에서 만든 야채 국물 이 레시피를 위해!

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토마토 뇨키 수프 레시피

준비 시간: 10분
요리 시간: 25분
총 시간: 35분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 레시피는 여러분이 상상할 수 있는 가장 크리미하고 포근한 토마토 뇨키 수프입니다! 푹신한 감자 뇨키로 속을 채우고 파마산 치즈를 얹은 꿈은 바로 그 것입니다.

재료

규모1x2x3x

1큰 노란 양파(1 ½ 컵깍둑썰기)
4마늘 정향
½컵잘게 썬 바질 잎과 장식용 추가 재료
2테이블스푼올리브유
1고추가루 꼬집기
¼컵화이트 와인 식초
28-온스 캔 DeLallo San Marzano 스타일 쁘띠 다이스드 토마토
1쿼트 야채 국물
1티스푼 코셔 소금
¼티스푼신선한 갈은 후추
116온스 패키지 드랄로 미니 감자 뇨키 (또는 표준 뇨키, 글루용)열DeLallo's 무료 이용 글루열무료 만두 )
장식용 파마산 치즈 (원한다면 비건은 생략하거나 비건 파마산 치즈를 사용하세요)

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지침

양파를 자른다 . 마늘을 다져주세요 . 바질 잎을 자릅니다.
중간 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 4~5분간 볶습니다. 마늘과 고추 플레이크를 추가합니다. 향이 날 때까지 1분간 볶습니다. 화이트 와인 식초를 넣고 증발할 때까지 볶습니다.
바질, 토마토 통조림 및 그 액체, 국물을 추가합니다. 코셔 소금 , 그리고 후추. 끓으면 불을 줄이고 15분간 끓입니다. 완료되면 불을 끄고 침지 블렌더를 사용하여 크림처럼 될 때까지 수프를 퓌레로 만듭니다.*
중간 불로 다시 끓입니다. 뇨키를 넣고 3~4분간 둥둥 떠오를 때까지 조리하세요. 서로 달라붙거나 바닥에 눌지 않도록 가끔 저어주세요.
그릇에 담고 따뜻해질 때까지 몇 분간 식혀주세요(수프는 너무 뜨겁지 않고 따뜻할 때 가장 맛있습니다). 다진 바질과 파마산 치즈와 함께 제공합니다(원하는 경우, 필수는 아님).