허니 글레이즈드 당근(15분!)

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꿀을 바른 이 당근은 바삭바삭하고 부드럽고 달콤한 소스로 코팅되어 있습니다! 이 쉬운 반찬은 모두를 놀라게 할 것입니다.

이곳에서는 당근 시즌이 거의 매일 찾아옵니다. Alex와 저는 이 맛있는 음식을 정말 좋아합니다. 꿀 글레이즈 당근 반찬에 글램 스핀을 얹고 싶을 때 레시피를 만들어 보세요. 우리 일상의 당근 편은 이거다 완벽하게 볶은 당근 , 하지만 버터와 꿀 글레이즈보다 나은 게 무엇일까요? 이 레시피는 단 15분 만에 완성되며, 달콤함, 풍미, 짠맛, 꿀의 과일향과 꽃향기가 어우러져 이 세상의 맛이 아닙니다. 우리는 감동적인 손님이나 주중 저녁 식사를 위해 똑같이 그것을 좋아합니다!

허니 글레이즈 당근에 필요한 재료

당신에게 필요한 것은 일반 오래된 당근 스틱을 달콤하고 버터 같은 동전으로 바꾸는 데 필요한 몇 가지 재료뿐입니다. 꿀을 바른 당근을 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.

큰 당근: 우리는 아기 당근, 즉 더 달콤한 맛이 나도록 설계된 작은 당근을 별로 좋아하지 않습니다. 큰 당근이 훨씬 더 맛이 좋아요! 길고 가느다란 당근을 찾을 수 있다면 사용해도 됩니다.
버터: 버터는 풍부한 맛을 선사합니다. 유제품이 없는 경우 올리브 오일이나 비건 버터로 대체할 수 있습니다.
흑설탕: 흑설탕은 완벽한 캐러멜화와 두꺼운 유약을 얻는 데 도움이 됩니다.
꿀: 원한다면 꿀 대신 순수 메이플 시럽을 대체할 수도 있습니다!

당근을 자르는 가장 좋은 방법은 우리가 생각하는 것입니다!

이것은 단지 우리의 의견이지만, 꿀을 바른 당근의 경우 당근을 자르는 것을 좋아합니다. 편견에 . 바게트처럼 대각선으로 자르면 됩니다. 왜 이렇게 해야 할까요? 글쎄, 그것은 아주 작은 원 대신에 더 큰 아름다운 타원형 모양을 만듭니다. 큰 차이는 없지만, 더 멋스러워 보이는 것 같아요!

그리고 당근도 큼직하게 썰어주세요 1/4인치 라운드 . 팬에 담겨 있는 시간에 딱 맞는 두께입니다.

허니글레이즈 당근 만드는 법: 볶는 방법

레시피 테스트에서 허니 글레이즈 당근을 쿡탑에서 볶는 가장 좋은 방법을 발견했습니다! 우리는 다음과 같은 방법을 테스트했습니다. 구운 당근 , 하지만 허니 글레이즈와는 잘 어울리지 않았습니다. 대신, 절반도 안 되는 시간에 쿡탑 위에서 요리를 할 수 있습니다. 이것은 쉬운 주중 식사를 위해 빠르게 휘핑하는 데 적합합니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다(또는 아래 레시피로 이동).

중간 정도의 온도로 뚜껑을 덮고 4분 동안 요리하세요. 젓으려고도 하지 마세요! 이 단계에서는 당근을 전혀 만지지 않습니다. 덮개를 벗기기 전에 한쪽 면을 살짝 갈색으로 바릅니다.
흑설탕과 꿀을 넣고 3분 정도 끓입니다. 설탕과 꿀이 함께 녹아 아름다운 캐러멜색 소스가 만들어집니다. 여기에서 가끔씩 저어줄 수 있습니다.
맛볼 소금. 이제 끝났습니다! 맛을 보고 소금을 조금 더 추가해 보세요. 또 다른 ⅛을 추가했습니다. 티스푼.

군중을 위해 꿀을 바른 당근을 만드는 방법

대부분의 큰 프라이팬에는 1파운드 당근만 들어갈 수 있기 때문에 군중을 위해 꿀을 바른 당근을 볶는 것은 더 어렵습니다. 따라서 방법을 다음으로 전환하는 것이 좋습니다. 삶은 당근 아래 레시피와 동일한 꿀 글레이즈를 사용하세요. 조리법을 두 배로 늘리고 당근 2파운드를 사용하면 8명이 먹을 수 있습니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 당근을 껍질을 벗기고 대각선 방향으로 1/4인치 크기로 자릅니다.
물이 끓으면 당근을 넣고 바삭바삭 부드러워질 때까지 4~5분 동안 끓입니다(좀 더 부드러워지고 싶다면 더 오래 끓이세요). 냄비를 배수하고 말리십시오.
같은 냄비에 아래 레시피에 따라 흑설탕과 꿀을 두 배로 녹입니다. 녹으면 당근을 넣고 불에서 내립니다.

남은 음식 보관 및 재가열

이 꿀을 바른 당근은 냉장 보관하면 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 버터는 냉장고에 넣어두면 단단해질 것이라는 점을 명심하세요. 이는 예상된 현상입니다! 따뜻해질 때까지 프라이팬에 1~2분 동안 다시 데우고, 필요한 경우 버터를 조금 더 추가하여 상쾌하게 만드세요.

더 많은 당근 요리법

당근이 많나요? 여기에 우리가 가장 좋아하는 몇 가지가 더 있습니다. 당근 요리법 시도하다:

바삭하고 맛있게 드셔보세요 당근 감자 튀김 (랜치 양념!) .
한 냄비를 섞는다 당근 생강 수프 또는 간단한 당근 수프 .
고소한 맛을 위해 양파를 넣어주세요 구운 당근과 양파 .
블렌딩 당근 스무디 또는 당근 주스 .
빠르고 간단하게 섞어보세요 상큼한 당근 샐러드 .

당근 수프

구운 당근

당근 감자 튀김 (랜치 양념!)

간단한 당근 샐러드

이 꿀 글레이즈 당근 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 식물성, 유제품 프리. 채식주의자의 경우 메이플 시럽을 사용하세요.

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허니 글레이즈드 당근 (15분 안에!)

준비 시간: 5분
요리 시간: 10분
총 시간: 15분
생산하다: 4 1엑스

재료

규모1x2x3x

8중간 당근 (1파운드)*
2테이블스푼버터 (또는 유제품이 없는 경우 올리브 오일)
¼티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다
½테이블스푼흑설탕
2테이블스푼꿀

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지침

당근 껍질을 벗기고 대각선으로 1/4인치 원형으로 자릅니다(편향됨).
큰 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 당근을 넣고 덮습니다. 젓지 않고 4분간 조리합니다.
뚜껑을 열고 저은 다음 ¼티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 , 흑설탕, 꿀. 소스가 거품이 나고 캐러멜 색을 띠며 당근이 아삭아삭 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 3~4분 동안 계속 볶으면서 가끔 저어줍니다. 불을 끄고 약 ⅛ 티스푼 코셔 소금 (맛보기 위해). 즉시 봉사하십시오.