당근 생강 수프

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이 당근 생강 수프 레시피는 간단하지만 순수한 맛과 벨벳 같은 질감이 나옵니다! 누구나 이 밝은 오렌지색 퓨레를 좋아할 것입니다.

우와 햇빛 같은 맛이 나는 이 수프의 벨벳 같은 맛에 대해 당신은 이렇게 말할 것입니다: 우리가 가장 좋아하는 것 당근 생강 수프! 큰 당근 봉지를 다 써버릴 때나, 햇빛을 갈망하는 회색 계절에 있을 때 좋습니다. 알렉스와 나는 보통 퓌레 수프는 식사가 될 만큼 포만감을 주지 않기 때문에 노력할 가치가 없다고 생각합니다. 하지만 이건 전적으로 따뜻하고 편안한 맛 때문에 그만한 가치가 있습니다.

당근의 자연스러운 단맛이 신선한 생강의 밝은 생기와 코코넛 밀크의 풍부한 과일향과 결합되어 빛을 발합니다. 우리가 첫 번째 코스로 좋아하거나 점심 식사로 좋아하는 가볍고 상쾌한 수프입니다. 구운 치즈 .

보드카 스프릿츠

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당근 생강 수프에 필요한 재료

당근생강수프는 당근, 양파, 생강을 넣어 만든 간단한 퓨레 수프입니다. 크리미함을 극대화하기 위해 코코넛 밀크를 사용하여 벨벳 같은 질감을 선사합니다. 또한 당근과 완벽하게 어울리는 미묘한 과일 향을 더해줍니다. 더 풍부한 수프 대신 헤비 크림을 사용할 수 있지만 우리는 코코넛이 가져다주는 맛을 좋아합니다. 이 수프에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 노란 양파
• 붉은 머리털
• 생강 뿌리
• 올리브유
• 야채육수
• 마늘가루
• 계피
• 소금
• 코코넛 밀크

이 수프에 관련된 대부분의 노력은 무엇입니까? 당근은 껍질을 벗기고 채썰어주세요! 준비하는 데 시간이 좀 걸리지만 일단 한입 먹어보면 그만한 가치가 있을 것이라고 약속합니다.

생강 껍질을 벗기는 빠른 방법

당근 생강 수프를 위해 생강 껍질을 벗기는 방법에 대한 간단한 팁이 있습니다. 야채 필러를 사용하는 대신 여기에 요령이 있습니다. 숟가락을 사용하다 !

생강 뿌리는 야채 필러로 껍질을 벗기기가 매우 어렵습니다. 울퉁불퉁하고 껍질이 질기고 끈끈합니다. 하지만 숟가락으로 껍질을 벗기면 매력이 있습니다. 직접 사용해 보기 전까지는 믿을 수 없을 만큼 들리겠지만, 이는 생강 뿌리의 울퉁불퉁한 표면을 위한 완벽한 도구입니다.

혼합하기: 몇 가지 팁!

야채를 잘게 자르고 볶은 다음 당근이 부드러워질 때까지 끓입니다(정확한 내용은 아래 레시피를 참고하세요). 이 당근 생강 수프의 유일한 까다로운 부분은 그것을 섞는 것입니다! 블렌딩에 관한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

• 침지식 블렌더가 편리하지만 여기서는 표준 블렌더를 사용하는 것을 좋아합니다. 스틱 블렌더를 사용하면 어쩐지 항상 블렌딩되지 않은 덩어리가 생기고 부엌 전체가 엉망이 됩니다. 이 경우 믹서기를 사용하는 것이 좋습니다!
• 국자를 이용해 뜨거운 국물을 조심스럽게 옮겨주세요. 믹서기에 모두 붓지 마세요. 그렇지 않으면 뜨거운 튄 자국이 많이 생길 수 있습니다! 국자는 갈 길입니다.

당근 생강 수프와 함께 제공되는 것

이 당근 생강 수프는 식사가 아닙니다. 대부분의 퓨레 수프와 같습니다. 첫 번째 코스 또는 다른 코스를 칭찬하는 반찬으로 사용됩니다. 그런 이유로 우리는 메인 요리에 요리 시간을 보내는 것을 선호하기 때문에 일반적으로 퓌레를 피합니다. 하지만 이 당근 생강 수프는 너무 맛있어서 준비 시간을 들일 가치가 있어요! 여기에 액세서리를 추가하고 식사로 만드는 몇 가지 방법이 있습니다.

• 구운 치즈 같은 오븐에 구운 치즈 또는 미식가 구운 치즈 .
• 배&치즈 샌드위치 같은 샌드위치나 훈제 연어 토스트 .
• 푸짐한 샐러드 같은 버터넛 스쿼시 샐러드 (닭고기 또는 기타 단백질 포함), 고구마 샐러드 또는 완벽한 시금치 샐러드 .
• 메인요리 전채요리로 레몬 마늘 연어 , 쉬운 연어 케이크 , 피칸 겉껍질 연어 , 쉽게 구운 새우 , 파마산 치즈를 곁들인 버섯 파스타 또는 속을 채운 포토벨로 버섯 .

우리가 좋아하는 더 많은 당근 요리법

당근이 더 있나요? 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 당근 요리법 사용하려면:

• 똑바로 가세요 간단한 당근 수프
• 노력하다 당근 케이크 팬케이크 , 당근 케이크 머핀 또는 당근 케이크 쿠키
• 섞다 신선한 당근 샐러드
• 노력하다 허니 글레이즈 당근 , 구운 당근 또는 완벽한 당근 볶음
• 한 냄비 끓여서 완벽하게 삶은 당근 아니면 맛있게 굽거나 당근 감자튀김
• 만들다 당근 주스 또는 당근 스무디

간단한 당근 샐러드

허니 글레이즈 당근

당근 주스

당근 수프

이 당근 생강 수프 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리

당근 생강 수프

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 35분
• 생산하다: 4중간 또는6작은 분량1엑스

설명

이 당근 생강 수프 레시피는 간단하지만 순수한 맛과 벨벳 같은 질감이 나옵니다! 누구나 이 밝은 오렌지색 퓨레를 좋아할 것입니다.

새우를 볶다

재료

• 1노란 양파
• 4컵다진 당근(1 3/4파운드 정도12큰 당근)
• 1 ½ 테이블스푼껍질을 벗기고 다진 생강 뿌리(약 1인치 덩어리)
• 2테이블스푼올리브유
• 4컵 야채 국물
• ¼티스푼마늘가루
• 1계피를 꼬집어
• ½ 티스푼 코셔 소금
• ½컵완전 지방 코코넛 밀크

지침

1. 양파를 깍둑썰기하세요 . 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 숟가락으로 생강 껍질을 벗긴 후 다져주세요.
2. 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 양파를 넣고 5분간 볶습니다. 생강, 당근을 넣고, 야채 국물 , 마늘 가루, 계피, 소금을 넣고 끓입니다. 그런 다음 당근이 부드러워질 때까지 약 15~20분간 끓입니다.
3. 국자를 사용하여 뜨거운 수프를 조심스럽게 블렌더에 옮깁니다(또는 침지 블렌더 사용). 코코넛 밀크를 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 섞습니다. 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요. 코코넛 밀크를 살짝 뿌리고 신선한 고수를 얹어 서빙하세요.

• 범주: 국
• 방법: 퓨레
• 요리: 국
• 다이어트: 비건