찐 녹두

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이 강렬한 찐 녹두 맛있고 쉬운 반찬이에요! 녹두를 요리하는 이 간단한 방법은 생동감 넘치는 색상과 바삭바삭한 식감을 유지합니다. 항상 완벽하게 찐 녹두를 위한 팁과 요령을 소개합니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

건강하고 쉬운 것을 찾고 있습니다. 반찬 말 그대로 짝을 이루는 아무것 ? 레몬향이 나는 찐 녹두는 거의 모든 식사와 잘 어울립니다. 미트 로프 에게 연어 에게 파스타 . 더 좋은 점은 준비하는 데 10분 밖에 걸리지 않는다는 것입니다!

Alex와 나는 항상 쉬운 반찬을 찾고 있습니다. 찐 녹두가 가장 맛있는 것은 아닐 수도 있지만 인스타그램 군침이 도는 아이디어, 주중 요리 기술에 추가할 가치가 100%입니다! 이 콩에 들어 있는 톡 쏘는 레몬 맛과 후추의 톡 쏘는 맛 덕분에 우리 집에서 가장 좋아하는 콩이 되었습니다.

유콘 감자를 끓이는 데 얼마나 걸립니까?

인스턴트팟이 있나요? 우리의 인스턴트팟 녹두 .

필수 장비

이 레시피를 만들려면 찜통이나 찜통이 필요합니다. 여기 온라인으로 구입할 수 있는 찜통 바구니가 있습니다.

찐 녹두 만드는 법

녹두찜의 비결은 연한 녹색이 나고 아삭아삭 부드러워졌을 때 바로 잡는 것! 계속 요리하면 탁한 녹색으로 변하고 부드러워질 것입니다. 완벽한 타이밍 이 야채를 찌는 방법 ~이다 4~5분 . 생두의 두께와 신선도에 따라 타이밍이 달라질 수 있으므로 콩을 요리할 때마다 귀로 연주해야 합니다. 콩을 찌는 방법에 대한 팁은 다음과 같습니다.

1단계: 녹색 콩을 다듬습니다. 빠른 방법은 다음과 같습니다. 녹두 손질하는 방법 그러면 귀중한 시간이 단축됩니다.

2단계: 냄비나 냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓으면 콩을 넣고(손잡이가 있는 경우 찜통에) 냄비 뚜껑을 덮습니다. 밝은 녹색이 되고 바삭바삭 부드러워질 때까지 4~5분 동안 쪄주세요. 포크로 콩을 테스트하고 맛을 보세요. 좀 더 부드러워지고 싶다면 1분 더 요리하세요.

3단계: 불을 끄고 콩의 물기를 빼냅니다. 그런 다음 레몬즙, 레몬 껍질, 올리브 오일, 소금, 후추로 양념하세요.

요리팁

생두를 너무 오래 쪄주시면 색이 바래고 식감이 흐물해질 수 있으니 주의하세요! 조리 시간은 콩의 두께와 신선도에 따라 매번 약간씩 달라집니다.

찐 녹두 양념하는 방법

이 찐 녹두 레시피에는 우리가 가장 좋아하는 양념인 레몬즙과 풍미를 더해 주고 후추를 넣어 약간의 풍미를 더했습니다. 물론 찐 콩을 양념하는 다른 방법도 많이 있습니다! 바퀴를 돌리는 데 도움이 되는 몇 가지 다른 아이디어는 다음과 같습니다.

• 다진 마늘과 버터
• 갈은 파마산 치즈나 페코리노 치즈
• 쌀식초와 참깨
• 은색 구운 아몬드
• 얇게 썬 파
• 페타가 부서진다

이 녹색 콩을 제공하는 방법

요리가 필요한 모든 식사 쉬운 반찬 , 이 레시피가 도움이 됩니다. 채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 프리, 글루텐 프리 등 다양한 식단에 적합합니다. 여기에 함께 곁들일 몇 가지 메인 요리가 나와요 녹두 레시피 :

• 연어:완벽해요 연어와 함께 갈 쪽 , 좋다 구운 연어 , 구운 연어 , 또는 구운 연어 .
• 새우: 함께 먹어보세요 새우볶음 , 새우 케밥 , 또는 구운 새우 .
• 닭고기:구운 닭고기에 추가합니다. 팬에 구운 닭고기 , 치킨 피카타 , 토스카나 치킨 , 또는 레몬 마늘 치킨 .
• 고기 없는 메인 요리: 우리를 시도해 보세요 채식 미트로프 , 박제 고추 , 또는 가지 파마산 치즈 .
• 파스타:저희를 먹어보세요 브로콜리 맥앤치즈 , 박제 껍질 , 소매 , 라자냐 롤업 , 또는 치즈 토르텔리니 .

다이어트 노트

이 찐 녹두 레시피는 채식, 글루텐 프리, 식물성, 유제품 프리, 완전 채식입니다.

자주 묻는 질문

녹두를 쪄내는 것은 생동감 넘치는 녹색 색상, 아삭아삭하고 부드러운 식감, 영양가를 보존하는 가장 좋은 방법입니다. 영양분이 빠져나갈 수 있는 끓이는 것과는 달리, 찌는 것은 콩을 부드럽게 익히면서 비타민과 미네랄을 유지합니다. 하는 동안 구운 녹색 콩 맛있고, 기름이 더 많이 필요하고, 시간이 더 오래 걸리며, 오븐에서 콩의 색이 더 어두워집니다.

찜 바구니는 녹두를 찌는 가장 편리한 방법이지만, 끓는 물 냄비 위에 소쿠리를 올려 놓아도 됩니다. 소쿠리가 물에 닿지 않도록 주의하고 냄비 뚜껑을 덮어 증기를 가두세요.

찐 녹두를 다양한 방법으로 양념할 수 있습니다! 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

권위 있는: 녹인 버터, 소금, 후추를 뿌리기만 하면 됩니다.

아시아에서 영감을 받은: 참기름과 간장을 뿌린 후 구운 참깨를 뿌립니다.

마늘과 허브: 다진 마늘, 다진 신선한 허브(딜, 파슬리, 백리향 등), 올리브 오일을 넣고 버무립니다.

레몬과 파마산 치즈: 레몬즙과 올리브 오일을 뿌린 후 갈은 파마산 치즈를 얹습니다.

찐 녹두

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 5분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 풍미 가득한 찐 녹두는 맛있고 쉬운 반찬입니다! 녹두를 요리하는 이 간단한 방법은 생동감 넘치는 색상과 바삭바삭한 식감을 유지합니다. 항상 완벽하게 찐 녹두를 위한 팁과 요령을 소개합니다.

재료

• 1신선한 녹색 콩 파운드*
• 1테이블스푼신선한 레몬 주스, 레몬 1개의 껍질(1테이블스푼)
• 1테이블스푼올리브유
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 신선한 갈은 후추

지침

1. 녹두를 다듬어주세요 . 레몬을 제스트하세요 , 착즙하세요.
2. 냄비나 냄비에 물 1 ½컵을 넣습니다. 손잡이가 없는 찜기 바구니를 사용하는 경우 지금 냄비에 추가하세요. 물 표면이 바구니 바로 아래에 있어야 합니다. 물을 끓이십시오.
3. 끓으면 녹두를 넣습니다(손잡이가 있는 경우 찜통 바구니에 넣습니다). 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 4~5분 동안 쪄서 포크로 테스트하여 익었는지 평가합니다.
4. 조심스럽게 콩을 그릇에 담습니다. 올리브 오일, 레몬즙, 레몬 껍질, 코셔 소금 , 그리고 신선한 갈은 후추를 듬뿍 넣습니다.

메모

*이 레시피는 여러 사람이 먹을 수 있도록 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다.

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람