당신은 더 많은 곡물과 세련된 시리얼을 더 많이 먹어야합니다. 꽤, 영양 지침 2015-2020 필요한 모든 곡물의 절반 이상을 완성해야합니다.
더 많은 곡물을 먹으려 고 할 때 가장 인기있는 대체품 중 하나는 옆을 흰 쌀 쌀로 교체하는 것입니다. 그러나 이것보다 간단한 것을 교체하는 것이 더 쉽습니다.
바쁜 일정을 가진 사람들에게는 곡물의 전체 열 쌀을 준비하는 것은 어려울 수 있습니다. 세련되고 세련된 동료보다 가공되지 않기 때문에 현미는 같은 양의 흰 쌀이 소요될 때부터 듀얼 보일 스토브에서 요리하면 45-50 분 사이에 걸릴 수 있습니다. 건강한 식사를 빨리 요리하는 것에 관한 모든 것을 가진 사람의 스타일을 축소 할 수 있습니다.
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입력 : 얇은 현미 (또는 즉각). 1 분 쌀 양조 - 수줍음이 아닌 몇 분. 문제는 '진짜가 되기에는 너무 좋습니까?'입니다. 건강한 얇은 현미입니까? 이것이 충분한 곡물의 공급원입니까? 우리는 영양사들에게 알아 내라고 요청했습니다.
왜 통 곡물이 건강한 식단인가.
우리가 치료해야 할 첫 번째 일은 식단에 곡물 전체를 추가하는 것에 대해 걱정 해야하는 이유입니다.
전달 검토에 따르면 통 곡물이 풍부한 영양은 심장 건강에 적합하며 관상 동맥 심장병 및 심혈관 질환의 위험을 크게 줄일 수 있습니다. BMJ 또한이 검토는 또한 고립 소비 상관 관계를 발견하고 호흡기 질환, 당뇨병, 전염병 및 모든 비 카디 혈관이 아닌 비암으로 인한 호흡 위험을 감소 시켰습니다.
연구자들은 하루에 7 ~ 7.5 인분의 곡물을 소비 한 사람들의 가장 큰 이점을 보았지만 하루에 1 ~ 2 개의 곡물 곡물의 소비는 조기 사망률의 위험을 줄일 수 있다고 지적합니다. 이상적으로는 하루에 3 개의 요리를 추천합니다.
현미 구체적으로, 그것은 섬유질, 비타민 B 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 마그네슘 , 그건 계획된 뇌졸중의 위험을 줄이기 위해. 현미에서도 발견됩니다 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄입니다 .
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현미와 흰 쌀의 차이점은 무엇입니까?
스키어 만 현미이며, 아직 곡물로 간주됩니다. 왜냐하면 아직 곡물의 밀기울과 세균이 엔도퍼 (밀기울과 세균은 유익한 재료가 저장되는 곳)와 함께 말하기 때문입니다. 캐롤라인 웨스트 파서 , MS, RDN, LDN, 영양학 자 및식이 요법 아카데미의 영양사 대변인.
에 따르면 권장 일일 소비의 17 %에 의해 포장 된 현미 반 컵의 1 회 용량. 전체 시리얼 협의회 .
반면에 흰 쌀은 가공을 한 단계 더 나아가 밀기울과 세균을 제거하고 내 배설물 만 남겨 둡니다. 이 세련된 곡물에는 있습니다 단백질이 25 % 및 유의 한 수준의 17 가지 주요 영양소 .
쌀 쌀은 무엇입니까?
그런 다음 쌀을 처리 한 다음 연삭하기 전에 쌀을 처리하거나 처리하거나 두개골로 처리 할 수 있습니다. Fasser는 Golmi 또는 Confused Machine이 각각 말했다. 그런 다음 생 또는 고급스러운 쌀 또는 고급스러운 쌀을 자르고 씻고 씻고 마르면 즉시 쌀이 될 수 있습니다.
기본적으로 얇은 쌀은 쌀이 멈췄습니다 오직 간단히 말해서 완전히 요리하기 위해서는 마지막 몇 분만 요리해야합니다.
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얇은 쌀은 전체 현미처럼 건강합니까?
좋은 소식 : 영양 분야의 분은 느린 요리에서 현미와 다르지 않습니다. 일반적인 현미에는 얇은 쌀 가공 중에 손실 될 수있는 영양소가 조금 더 포함될 수 있지만 얇은 현미는 완전한 핵이 아닙니다.
즉각적인 열 쌀은 사전 조리 된 다음 건조 된 다음 (영양소의 손실을 일으킨다), 그 차이는 갈라지지 않습니다. 외부 모나카 모레노 , MS, RD, LD/N, 영양 컨설턴트 RSP의 영양 .
현미 דקה באופן מבני יש את אותם אלמנטים כמו 현미 רגיל שהופך אותו לתבואה מלאה: הנבט, הסובין ואנדוספרם.
그러나 Oslander Moreno는 맛이 상당히 다칠 수 있다고 지적합니다.
Fasser는 맛 위에는 두 가지 준비 방법 사이에서 질감이 다를 것이라고 덧붙였다. 즉각적인 현미의 맛과 질감은 생열 쌀과 다를 것이다.
가장 건강한 즉각적인 쌀을 선택하는 방법.
얇은 현미만이 아닙니다. '즉각적인 쌀 맛이 더 큰 기회가있을 때 제품은 나트륨이 높아질 것입니다 또는 심지어 설탕조차도 'Passello는 말합니다.
나트륨이나 설탕과 방부제를 피하려면 라벨에주의를 기울이는 것이 중요합니다.
즉각적이거나 준비된 쌀을 구매할 때는 항상 재료 목록을 확인하고 현미 또는 현미 만있는 옵션을 선택하고 카놀라 또는 해바라기와 같은 기름이있는 옵션을 선택하고 싶지 않습니다.
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더 많은 곡물을 먹는 방법.
Fasser는 갈색 현미를 유지하고 식료품 저장실이나 냉동실에서 먹을 준비가 된 것은 식사를하는 좋은 방법이라고 말합니다. 따라서 시간이 짧거나 식사 프로그램에 실패했을 때 여전히 균형 잡힌 식사를 통 곡물과 연결할 수 있습니다.
얇은 현미에 질려 있다면 여전히 통 곡물 '빠른 요리'가 교체 될 수 있습니다.
Oslander Moreno는 얇은 퀴 노아가 달린 얇은 얇은 쌀로 다양한 곡물의 모든 독특한 영양소에 가장 잘 접근 할 수 있다고 말합니다. ' 오트밀 인스턴트 요리 어머니는 실제로 굴러가는 것보다 혈당을 더 많이 노크하는 경향이 있지만, 2 분 안에 전자 레인지에 굴린 귀리를 요리 할 수도 있습니다. '
물론 일주일 일찍 더 큰 그룹에서 일반 현미를 요리 할 시간이 더 많으면 권장됩니다.
Fasser는 시간이 있다면 일주일 내내 여러 요리를 사용하기 위해 많은 현미를 만들 수 있다고 말합니다. 얕은 탱크에서 즉시 사용하지 않을 스크랩을 냉장하고 전자 레인지 또는 스토브의 쌀 한 잔에 액체 2 큰 스푼으로 가열하십시오.
