레몬 아이스크림

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이것 레몬 아이스크림 레시피는 단 3가지 간단한 재료로 만들어지며 직접 준비하는 데 15분도 채 걸리지 않습니다. 정말 쉽고 맛있어요!

이탈리아에서 만든 젤라또만큼 좋은 건 없어요! 우리 생각에는 이는 그 나라를 여행할 때 필수적인 부분입니다. 추억을 되살리고 집에서 레몬 젤라또를 만들어 보는 저희의 시도는 다음과 같습니다!

이 레시피의 장점: 자, 이건 그냥 레몬 젤라또가 아닙니다. 이것은 톡 쏘는 듯한 강렬하고 입술을 오므리는 레몬이며, 약간 신맛이 나지 않는 딱 적당한 단맛이 가미되어 있습니다. 너무 강렬하고 상쾌해서 정말 좋아하실 거예요!

우리의 레몬 젤라또 연구

젤라또는 적어도 우리가 하는 여행에서는 이탈리아 여행의 필수적인 부분입니다. 이 푹신한 이탈리안 스타일 아이스크림은 맛이 너무 강해서 그냥 지나칠 수가 없습니다. 특히 구석구석에 상점이 있을 때는 더욱 그렇습니다.

최근 로마 여행에서 우리는 맛을 맛보기 위해 다섯 곳의 젤라또 가게를 방문하며 어느 날 오후를 보냈습니다(즉, 어느 것이 가장 좋은지 알아내야 했습니다!).

나는 선택의 여지가 있다면 보통 초콜릿 맛을 선택합니다. 그런데 놀랍게도 알렉스와 나는 우리가 가장 좋아하는 젤라또 맛이 진한 초콜릿이 아니라, 레몬 . 톡 쏘는 듯한 강렬하고 입술을 오싹하게 만드는 레몬이었습니다. 너무 강렬하고 상큼해서 우리는 자주 주문했습니다. 집에서 재현해 보는 방법은 다음과 같습니다!

레몬 젤라또의 재료

세 가지 재료만으로 레몬 젤라또는 간단한 컨셉입니다. 조립하는 데 시간이 좀 걸리지만 대부분 손으로 작업합니다. 실제로는 이탈리아의 대부분의 과일 맛 젤라또가 만들어지는 방식인 과일과 물로 만든 셔벗에 더 가깝습니다.

흥미롭게도 우리는 이 제품이 우유로 만들어지는 것이 가장 좋다는 사실을 발견했습니다. 우유를 사용하면 약간 크림 같은 질감을 느낄 수 있습니다. 레몬 젤라또에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 레몬
• 우유
• 설탕

레몬 젤라또 만드는 꿀팁

이 레몬 젤라또 레시피는 우스꽝스러울 정도로 간단하지만 그것이 바로 그토록 놀라운 이유입니다!

• 먼저 설탕이 녹을 때까지 스토브에 우유와 설탕을 데워야 합니다. 그런 다음 레몬즙을 넣고 섞은 후 냉장고에 넣어 최소 3시간 동안 식혀주세요.
• 식힌 후 아이스크림 제조기에서 혼합물을 휘젓습니다(이 부분에 대한 제조업체의 지침을 읽어보세요). 소프트 아이스크림의 일관성을 유지하려면 레몬 젤라또를 즉시 서빙하세요.
• 떠먹을 수 있는 질감을 원하시면 몇 시간 동안 얼려서 굳혀주세요.

보관 팁

젤라토를 하룻밤 동안 얼리면 딱딱해집니다. 하지만 푸드 프로세서에 다시 돌리면 문제를 해결할 수 있습니다!

한 번 시도해 보시고 이탈리아로 여행을 가셨다면, 아니면 좋아하는 젤라또 맛이나 레시피가 있다면 알려주세요!

더 많은 냉동 디저트

레몬 젤라또 레시피 외에도 우리가 가장 좋아하는 냉동 디저트는 다음과 같습니다. 아이스크림 조리법 , 셔벗 요리법 , 그리고 셔벗 요리법 :

• 노력하다 딸기 치즈케이크 아이스크림 , 민트 초콜릿 칩 아이스크림 , 초콜릿 아이스크림 또는 쿠키 반죽 아이스크림
• 섞다 쉬운 딸기 셔벗 , 라즈베리 셔벗 또는 레몬 셔벗

쉬운 딸기 셔벗

초콜릿 아이스크림

라즈베리 셔벗

라임 셔벗

다이어트 노트

이 레몬 젤라또는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다.

자주 묻는 질문

둘 다 상쾌한 냉동 간식이지만 젤라또는 셔벗보다 유지방 함량이 더 높습니다. 이로 인해 젤라또는 더 가볍고 시큼한 셔벗에 비해 더 밀도가 높고 크림이 더 많으며 종종 약간 더 달콤해집니다.

레몬 젤라또에는 레몬과 우유 같은 건강한 성분이 들어있습니다. 하지만 설탕도 들어있으니 적당히 드세요.

요리사 부부 - 아주 간단한 요리

레몬 젤라또는 달콤함과 함께 밝고 상큼한 레몬 맛이 있어야 합니다. 크리미한 질감이 신맛을 보완해 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

그릇, 콘 또는 와플 컵에 담아보세요. 신선한 레몬 제스트, 민트 잎 또는 베리로 장식할 수 있습니다.

레몬 아이스크림

• 작가: 요리사 부부
• 준비 시간: 3시간 30분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 3시간 30분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 레몬 젤라토 레시피는 단 3가지 간단한 재료로 만들어지며 직접 준비하는 데 15분도 채 걸리지 않습니다. 엄청 쉽고 맛있어요!

재료

• 6에게7레몬 (충분1 ½ 컵레몬즙)
• 1 ½ 컵우유 2%
• ½ 컵과립 설탕

지침

1. 중간 크기의 냄비에 우유 1½컵과 설탕 ½컵을 섞습니다. 중간 불로 저으면서 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 끓이지 마십시오. 그릇에 옮기고 실온에 두십시오.
2. 한편, 레몬 주스 1½컵(레몬 약 6개)에 충분한 주스를 만드세요. 레몬즙을 우유 혼합물에 섞은 후 냉장고에 넣어 최소 3시간 동안 차게 식혀주세요.
3. 혼합물을 식힌 후 아이스크림 메이커에서 휘젓습니다. 소프트 아이스크림의 일관성을 유지하려면 즉시 서빙하고, 더욱 확고한 일관성을 유지하려면 2시간 더 냉동하세요. (하룻밤 냉동하면 젤라토가 바위처럼 단단해집니다. 이런 경우 푸드 프로세서를 통해 소프트 서브 질감으로 되돌릴 수 있습니다.)

• 범주: 디저트
• 방법: 언
• 요리: 이탈리아 사람