신선한 소스

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파를 활용한 레시피

이 살사 프레스카는 잘 익고 즙이 많은 토마토를 만드는 완벽한 레시피입니다. 고수, 라임, 할라피뇨를 곁들여 최고의 홈메이드 살사를 만들어보세요.

최고의 살사 레시피라고 주장할 준비가 되셨나요? 잘 익은 과즙이 풍부한 토마토로 만든 신선한 살사, 살사 프레스카를 만나보세요. Alex와 저는 올해 우리 정원에서 토마토를 재배하고 있는데 이것이 토마토를 사용하는 가장 좋은 방법입니다. (카프레제 샐러드는 제외죠?) 합법적으로 좋은 토마토를 구할 수 있다면 일괄 통계를 만드는 것을 고려해 보시기 바랍니다. 라임의 톡 쏘는 맛, 토마토의 약간 달콤함, 할라피뇨의 뒷맛이 따뜻합니다. 네, 신선한 살사 레시피에 여러분이 원하는 모든 것이 들어있습니다! 모자를 꼭 잡고 이 살사를 타고 가세요.

신선한 소스재료

살사 프레스카를 만들려면 우리처럼 살사를 좋아하는 사람이라면 외울 수 있는 몇 가지 재료가 필요합니다. 많은 요리법에서 통조림 토마토를 사용하는 반면, 살사 프레스카는 완벽하게 신선한 맛을 내기 위해 잘 익은 생 토마토를 사용합니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

잘 익은 토마토
흰 양파
마늘
고수
할라피뇨 고추
커민
라임
코셔 소금

신선한 살사 vs 피코 데 가요

위의 성분 목록을 읽으면서 다음과 같은 의문이 생길 수 있습니다. 꼭 피코 데 가요와 비슷하지 않나요? 살사 프레스카 vs 피코 데 가요: 같은가요, 아니면 다른가요? 살사 프레스카의 정의는 생토마토, 양파, 고수, 할라피뇨, 라임으로 만든 소스입니다. 그리고 피코 데 갈로의 정의는…거의 똑같습니다.

많은 소식통에서는 salsa fresca와 pico de gallo가 같은 것을 뜻하는 두 단어라고 주장합니다. 다른 사람들은 살사 프레스카가 순수한 질감을 가지고 있는 반면, 피코 데 가요는 야채 조각을 구별할 수 있도록 손으로 다진 것이라고 주장합니다. 여기 Yumpulse에서는 두 번째 정의를 따르는 경향이 있습니다. 그러나 약간의 회색 영역이 있습니다. 아래 댓글에 자유롭게 의견을 남겨주세요!

신선한 소스 만드는 법

이 살사는 신선하고 잘 익은 토마토에 관한 것입니다. 따라서 육즙이 풍부한 최고의 토마토를 구할 수 있을 때 꼭 만들어 보세요! 맛은 100% 좋은 토마토에 달려 있으므로, 조금 망설인다면 통조림 살사 버전을 대신 시도해 볼 수 있습니다. 구운 토마토 살사를 출발점으로 사용해 보세요!

에너지 스무디

살사 프레스카를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

잘 익은 토마토의 심지를 자르고 제거합니다.
푸드 프로세서에 토마토, 흰 양파, 마늘, 고수, 할라피뇨 고추(순한 살사를 만들기 위해 씨를 제거한 상태)를 섞습니다.
토마토, 커민, 라임, 소금을 넣고 균일한 질감이 형성될 때까지 처리합니다.
체에 걸러 여분의 액체를 제거한 후 폐기합니다.
남은 라임즙과 소금을 넣고 섞어주세요.

신선한 소스 칼로리

이 살사에는 몇 칼로리가 있나요? 신선한 살사는 ¼컵 제공량당 22칼로리입니다. . 우리가 생각하는 한 그것은 기본적으로 건강 식품입니다! 물론, 무엇과 함께 제공되는지 파악해야 합니다...계속 읽어보세요!

렌즈콩

먹는 방법 (칩스 외에)

칩 외에도 살사 프레스카를 먹는 방법은 정말 다양해요! 칩을 선택했다면 꼭 시도해 보세요. 홈메이드 토르티야 칩 : 만들기도 쉽고 구워져서 건강하게 돌아요. 살사 프레스카를 먹는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

스크램블 에그 위에 살사 몇 스푼을 얹고 스크램블 에그를 다음 단계로 올립니다. 아니면 한번 시도해 보세요 스크램블 에그 타코 .
엔칠라다 위에 살사는 엔칠라다 위에 완벽하게 어울립니다. 이것을 우리의 가산기로 사용해보십시오. 아티초크 & 퀴노아 엔칠라다 .
수프에 섞으면 살사 프레스카는 다음과 같은 수프에 훌륭한 장식으로 사용됩니다. 채식 토르티야 수프 또는 검은콩 & 구운 토마틸로 수프 .
타코나 나초에 대해서는 설명이 필요하지 않습니다. 우리에서 사용해 보세요 비건 나초 , 구울 수 있는 나초 , 또는 퀴노아 타코 .

더 많은 멕시코 스타일 요리법을 찾고 계십니까?

이 살사 프레스카 레시피 외에도 우리가 가장 좋아하는 멕시코 스타일의 레시피를 몇 가지 더 소개합니다.

이 레시피는…

채식주의자, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리입니다.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 0분
총 시간: 10분
생산하다: 2 ½ 컵 1엑스

설명

이 살사 프레스카는 잘 익고 즙이 많은 토마토를 만드는 완벽한 레시피입니다. 고수, 라임, 할라피뇨를 곁들여 최고의 홈메이드 살사를 만들어보세요.

재료

규모1x2x3x

2신선한 토마토 파운드(6중간)
1/2흰 양파
1중간 마늘 정향
1에게2할라피뇨 고추, 씨 제거(향신료 내성에 따라 다름)
1큰 줌 고수
½ 티스푼커민
3테이블스푼라임 주스, 분할
1티스푼 코셔 소금 , 분할

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

토마토를 자르세요 쐐기로 만들어 코어의 흰색 부분을 제거합니다. 그런 다음 웨지를 반으로 자릅니다. 양파를 자르세요 덩어리로. 마늘 껍질을 벗기세요. 할라피뇨 고추에서 씨를 제거합니다.
양파, 마늘, 할라피뇨 고추, 고수를 푸드 프로세서 그릇에 넣습니다. 토마토, 커민, 라임 주스 2테이블스푼, ½티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 . 두툼한 질감이 형성될 때까지 펄스를 줍니다. 맛을 보고 더 뜨거운 맛을 원하시면 할라피뇨의 씨앗을 추가하세요.
혼합물을 걸러내어 여분의 액체를 제거합니다(부피가 거의 절반으로 감소합니다). 서빙 접시에 살사를 넣고 남은 라임 주스 1테이블스푼과 ¼티스푼을 넣고 저어줍니다. 코셔 소금 . 즉시 드시거나 최대 3일 동안 냉장 보관하세요.

범주: 담그다
방법: 블렌딩 식
요리: 멕시코 인