로드된 감자 수프

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최고의 채식 아침 식사

감자 수프는 궁극의 아늑한 저녁 식사 아이디어인데, 만들기도 너무 쉽습니다! 구운 감자의 좋은 점은 건강한 수프로 다시 만든 것입니다.

우리가 가장 좋아하는 아늑함과 편안함을 위한 준비 건강한 수프 ? 감자 수프를 로드했습니다. 누가 그걸 넘길 수 있겠어요? (내 말은, 정말로!) 이것은 무거운 크림을 전혀 사용하지 않고 간헐적으로 감자 덩어리로 크림 같은 느낌입니다! Old Bay는 거부할 수 없는 저음을 선사합니다. 만들기가 너무 쉽습니다. 믹서기도 필요하지 않습니다! 다른 좋은 요리법과 마찬가지로 가장 중요한 부분은 토핑입니다. 당신이 가장 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. Alex와 저는 잘게 썬 치즈, 사워 크림, 부추와 같은 오래된 표준을 선택했지만 우리에게 새로운 변형을 추가했습니다. 우리의 모든 비밀을 계속 읽어보세요. 우리 당신이 찾을 수있는 최고의 감자 수프라고 생각합니다.

감자 수프 만드는 법: 기본 단계!

그래서! 대부분의 감자 수프 레시피에는 크림과 버터가 많이 들어있습니다. 우유와 적당량의 버터를 사용해 매우 크리미한 제품입니다. 간헐적으로 감자덩어리도 들어있어 국물 맛을 더욱 풍성하게 만들어줍니다! 우리는 완전히 순수한 질감보다 이것을 선호한다는 것을 알았습니다. 즉, 만드는 데 믹서기가 필요하지 않다는 뜻입니다! Alex가 이 레시피를 만들었을 때 그는 천재성을 발휘했습니다(제 생각에는). 이 맛있는 수프의 비밀은 다음과 같습니다.

압력솥이 있나요? 이동 인스턴트팟 감자 수프 .

1단계: 다진 샬롯과 마늘을 버터에 볶은 후 밀가루를 넣습니다.

큰 냄비나 더치 오븐부터 시작하겠습니다. 버터를 녹인 다음 샬롯과 마늘을 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 밀가루를 추가합니다. 이렇게 하면 수프를 걸쭉하게 만드는 루가 됩니다. 밀가루를 2~3분 정도 삶아주세요. 액체를 추가하면 밀가루가 걸쭉해집니다. 이 방법은 크림 소스에 자주 사용되며 프랑스 요리에서 유래되었습니다. (글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 밀가루 1대 1을 사용하시면 됩니다.)

2단계: 야채 국물, 우유, 올드 베이를 넣고 감자를 끓입니다.

Old Bay 온라인 구매를 추가하세요. 아니면 직접 만들 수도 있습니다! 우리의 올드베이 시즈닝 .

비건 베이컨…선택 사항이지만 맛있습니다!

네! 이 수프에는 우유와 치즈에 유제품이 들어있어 채식 수프입니다. (비건 버전을 원하신다면 댓글로 알려주세요!) 채식을 유지하면서 특유의 짠맛과 스모키한 베이컨 맛을 유지하기 위해 Alex와 저는 새로운 비건 베이컨 레시피를 발명했습니다. 버섯베이컨이에요! 이 베이컨은 표고버섯으로 만들어졌으며 이 수프에 딱 맞는 훈제 토핑을 더해 줍니다.

커피 마티니 레시피

비건 베이컨 레시피를 한 번도 시도해 본 적이 없더라도(많은 분들이 시도해 본 적이 없다고 가정하겠습니다) 두려워하지 마세요! 이상하지 않아요. 실제로 이 수프를 고기 없는 건강한 저녁 레시피로 유지하는 데는 매우 만족스럽고 완벽한 토핑입니다.

감자를 이용한 더 많은 요리법이 있나요? 우리의 최고의 감자 요리법 (또는 비건 감자 요리법 ).

이 로드된 감자 수프 레시피는…

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 밀가루 1개에 글루텐 프리 1을 사용하세요. 완전 채식인 경우 다음으로 이동하십시오. 크리미 비건 감자 수프 .

로드된 감자 수프

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 30분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 68까지1엑스

설명

감자 수프는 궁극의 아늑한 저녁 식사 아이디어인데, 만들기도 너무 쉽습니다! 구운 감자의 좋은 점은 건강한 수프로 다시 만든 것입니다. 비건 변형: 다음으로 이동 비건 감자 수프 .

전유를 대신하다

재료

• 2큰 샬롯
• 4마늘 정향
• 4중간 황갈색 감자
• 4테이블스푼소금에 절인 버터
• 6테이블스푼다용도 밀가루(또는 1-for-1글루열밀가루 무료)
• 2컵 야채 국물
• 4컵우유 2%
• 1 ¼ 티스푼 코셔 소금
• 2티스푼올드베이 시즈닝
• 신선한 갈은 후추
• 토핑 아이디어: 그릭 요거트, 잘게 썬 치즈, 얇게 썬 쪽파 또는 파, 베이컨, 표고버섯 베이컨 또는 코코넛 베이컨 , 핫소스

지침

1. 샬롯을 다져주세요. 마늘을 다져주세요 . 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요.
2. 큰 냄비나 더치 오븐에서 버터를 중간 불로 가열합니다. 샬롯과 마늘을 넣고 2분간 조리합니다. 야채 위에 밀가루를 뿌리고 잘 섞이도록 저어줍니다. 갈색이 되기 시작할 때까지 2~3분간 조리하세요.
3. 천천히 저어주세요. 야채 국물 , 조금씩 첨가한 후 저어줍니다. 섞은 뒤 우유, 감자, 코셔 소금 및 올드 베이.
4. 끓는 물에 넣고 약한 불로 25분 동안 끓입니다(불이 끓지 않을 정도로만 끓입니다). 자주 저어주고 바닥을 긁어 달라붙는 것이 없는지 확인하세요. 수프가 매우 크리미해집니다(계속 저어주세요. 그렇지 않으면 껍질이 표면에 생길 것입니다). 감자를 냄비 옆면에 대고 숟가락으로 으깨면 감자가 으깨지면 완성입니다.
5. 열에서 제거하십시오. 사용 감자 으깨는 기계 감자를 쪼개서 크리미하면서도 두툼한 질감을 만드세요. 으깬 감자가 섞이도록 저어주세요. 그런 다음 원하는 토핑을 얹어 서빙하세요! 남은 음식은 최대 5일 동안 냉장 보관하세요. 가스레인지에 다시 데우고 필요한 경우 우유를 조금 추가하세요.
6. 토핑과 함께 제공하십시오.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람