쉬운 구운 생선 타코

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구운 생선 타코를 만드는 방법은 다음과 같습니다! 부드러운 흰살 생선에 파히타 시즈닝을 곁들인 후 슬로와 크림 소스를 얹습니다.

굽는 계절이 되면 우리는 타코를 포함하여 거의 모든 요리를 위해 그릴을 준비하고 싶습니다! 이것들 구운 생선 타코 인상적이다 구운 저녁 아름다운 맛이 가득해요. 커민, 칠리 파우더, 마늘 파우더를 곁들여 부드럽고 벗겨지기 쉬운 흰살 생선을 구운 모습을 상상해보세요. 그 위에 크리미 타코 소스 , 그리고 약간의 바삭바삭한 양배추 샐러드. 숯불에 구운 토르티야에 쌓이면 건강한 저녁 식사가 될 것입니다! (그렇거나 구운 새우 타코 , 물론입니다.) 맛있는 멕시코풍 식사를 만들기 위해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

구운 생선 타코에 어떤 생선을 사용할지

구운 생선 타코에 가장 적합한 생선은 무엇입니까? 다양한 옵션이 있지만 가장 중요한 옵션은 다음과 같습니다.

틸라피아(Tilapia): 이 흰살 생선은 순하고 달콤한 맛이 나며 부드러운 껍질이 벗겨지는 식감을 가지고 있습니다. 찾기 쉽고 생선 타코에 자주 사용됩니다.
대구:대구는 많은 사람들을 놀라게 합니다. 왜냐하면 정말 맛있기 때문입니다! 대구는 생선에 대해 경계하는 사람들도 견딜 수 있는 아름답고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
마히마히(Mahi mahi): 마히마히(Mahi mahi)는 더 비싸고 찾기 힘들며 고기 맛이 더 좋습니다. 처음 두 개를 찾을 수 없는 경우 좋은 옵션입니다.

구운 생선 타코를 위한 양념: 홈메이드 파히타 블렌드!

생선구이 타코에 가장 좋은 양념은? 그것은 우리의 홈메이드 전자 화이타 시즈닝 ! 이제 우리의 생선 타코 시즈닝 , 특히 생선 타코를 만드세요. 하지만 사실 우리는 여기서 파히타 양념을 더 선호합니다. 빠르고 쉬우며(읽기: 5가지 재료!) 맛이 가장 좋기 때문에 집에서 만드는 것이 좋습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

큐민 2테이블스푼
고추가루 1테이블스푼
훈제 파프리카(또는 표준 스위트 파프리카) 1테이블스푼
마늘가루 1테이블스푼
후추 1티스푼

휘핑하는 데는 2분밖에 걸리지 않으며, 이 레시피를 다시 만들려면 약간의 시간이 남습니다. 구매한 화히타 시즈닝을 꼭 사용하고 싶다면 주목하세요! 매장에서 구매한 이러한 브랜드 중 상당수에는 소금이 첨가되어 있습니다. 라벨을 확인하고 소금이 있으면 양념을 하기 전에 생선에 소금을 절일 때 소금을 적게 사용하세요(총 ½ 티스푼 정도).

타코에 생선을 굽는 방법

타코용 생선을 굽는 방법? 양념을 한 후 뜨거운 그릴 위에 바로 던지세요. 생선 구이에 관해 알아야 할 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

생선 구이의 온도는? 중간 정도 높은 불, 즉 375~450도입니다.
타코용 생선 구이를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 껍질이 아래로 향하게 3~4분, 껍질이 위로 향하게 3~4분 조리하세요! 포크로 잡아당겼을 때 생선이 부스러지기 시작하면 다 익은 것입니다. 또는 내부 온도계를 사용하여 화씨 130도가 표시되면 잡아당깁니다(생선의 가장 두꺼운 부분에 바로 붙입니다).
생선이 그릴에 달라붙는 것을 방지하는 방법은 무엇입니까? 비밀은 다음과 같습니다. 너무 빨리 돌리지 마세요! 생선이 그릴에서 나올 정도로 충분히 익을 때까지 기다리십시오. 그 다음에 뒤집으세요.

구운 생선 타코용 토핑

구운 생선 타코의 토핑은 조심하지 않으면 약간의 노동 집약적 작업이 될 수 있습니다! 그래서 이번 레시피에는 기본적인 것만 담았습니다. 그런 다음 더 추가하고 싶다면 옷을 차려입는 방법에 대한 몇 가지 아이디어를 준비했습니다!

크리미 타코 소스: 우리가 가장 좋아하는 것은 이것입니다 생선 타코 소스 : 섞는데 걸리는 시간은 단 5분입니다. 아니면 우리를 시도해보세요 고수 라임 크림 , 라임크림 , 또는 실란트로 라임 랜치 : 밝고 톡 쏘는 맛이 나는 소스입니다.
신선한 슬로: 적양배추, 당근, 라임 주스와 함께 슬로우를 함께 버무립니다.
퀘소 프레스코 또는 페타 치즈(선택 사항): 맛에 따라 필요합니다. 이 타코는 있는 그대로의 맛이 좋습니다. 그러나 타코에 치즈를 넣는 것을 좋아한다면 (우리도 그렇습니다) 한 단계 더 발전할 것입니다.

변형: 유제품 프리 및 글루텐 프리!

구운 생선 타코의 재료를 바꿔서 유제품이 없거나 글루텐이 없는 타코를 만들고 싶으신가요? 방법은 다음과 같습니다.

유제품 프리: 다음과 같은 유제품 프리 타코 소스를 사용하세요. 고수 소스 , 치폴레 소스 또는 사용 매콤한 마요네즈 (멕시코 핫 소스 포함).
글루텐 프리: 옥수수 토르티야를 사용하세요! 좋은 브랜드를 찾으세요. 일부 브랜드는 부서지기 쉽고 부서지거나 옥수수 맛이 압도적으로 강할 수 있습니다.

구운 생선 타코와 함께 제공되는 사이드 메뉴

이 구운 생선 타코는 주중이나 파티 및 오락에 적합한 환상적이고 건강한 저녁 식사 아이디어입니다! (가장 좋은 레시피죠?) 아래 레시피에는 섭취량에 대한 참고 사항이 있습니다. 이 조리법은 생선 1파운드에 대한 것입니다. 즉, 약 8개의 타코가 만들어집니다. 하지만 배가 고플 때, 그에 어울리는 반찬을 만들 시간이 없다면 Alex와 나는 그 요리법 전체를 마무리할 수 있습니다.

상그리아 마가리타

매우 배고픈 4명의 먹는 사람에게 먹이를 주는 경우 생선과 양념의 양을 생선 1 ½파운드로 늘립니다. 아니면 간단히 함께 제공할 반찬을 만들어 보세요. 다음은 몇 가지 쉬운 내용입니다. 타코와 함께 먹을 반찬들 :

콩을 볶은 것: 일부 브랜드는 캔에 담아서 먹거나 약간의 커민과 소금을 넣어도 맛이 좋습니다. 아니면 만들거나 직접 만든 콩튀김 .
샐러드:이것 멕시칸 샐러드 타코에 딱 맞습니다.
칩 앤 살사 또는 빈 딥: 왜냐면…왜 안되겠어요? 이것을 시도해 보세요 신선한 소스 , 콩 딥 , 또는 튀긴 콩 딥 .

더 많은 타코를 찾고 계시나요? 우리의 모든 것을보십시오 타코 요리법 .

이 구운 생선 타코 레시피는…

페스카테리언, 유제품 프리(위 참조) 및 글루텐 프리(위 참조).

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준비 시간: 15분
요리 시간: 15분
총 시간: 30분
생산하다: 8타코(참고 사항 참조)1엑스

설명

풍미 가득한 구운 생선 타코를 만드는 방법은 다음과 같습니다! 부드러운 흰살 생선에 화히타 시즈닝을 곁들인 후 피코 데 가요와 크리미 소스를 얹습니다.

재료

규모1x2x3x

1파운드* 틸라피아 또는 대구 필레(가능한 경우 자연산)
1테이블스푼올리브유
2테이블스푼 홈메이드 파히타 시즈닝 (소금 없이)
1티스푼 코셔 소금
3컵잘게 썬 적양배추(또는 적양배추와 녹색양배추 혼합)
1잘게 썰거나 갈은 당근(선택사항)
1파
2 ½ 테이블스푼라임 주스
¼티스푼 각 셀러리 소금과 코셔 소금 (또는 모두 코셔 소금 )
1레시피 생선 타코 소스 (또는 라임크림 , 고수 라임 크림 , 치폴레 소스 또는 매콤한 마요네즈 )
8옥수수 토르티야
다진 고수 또는 서빙용 라임 웨지(선택 사항)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

생선을 굽습니다: 그릴을 중간 정도 높은 열(화씨 375~450도)로 예열하세요. 그릴이 예열되는 동안 생선을 실온에 두십시오.
깨끗한 수건으로 생선을 두드려서 말리세요. 올리브유를 바르고 뿌린다. 코셔 소금 . 그 다음 집에서 만든 재료로 덮으세요 화이타 조미료 모든 면에서.**
생선***을 그릴에서 나올 때까지 간접 불로 4분간 굽습니다. 뒤집어서 내부 온도가 130도(포크로 잡아당겼을 때 생선이 부서지기 시작할 때)까지 2~4분 더 조리합니다. 생선이 다 익으면 포크로 먹기 좋은 크기로 쪼개주세요.
소스를 만드세요: 만들기 생선 타코 소스 .
슬로를 만드세요: 그 사이 얇게 양배추를 썰어주세요 . 당근을 잘게 썰거나 갈아줍니다(저희는 휴대용 채썰기 필러를 사용했습니다). 얇게 파를 썰어주세요 . 양배추, 당근, 파를 그릇에 담습니다. 라임즙, 소금, 셀러리 소금을 넣고 저어주세요. 슬롯형 스푼으로 즉시 서빙하세요. 슬로는 앉으면서 수분을 흡수합니다. 그대로 놔둘 계획이라면 슬롯형 스푼을 사용하여 수분을 걸러내세요.
또띠아를 따뜻하게 데우세요: 원할 경우 토르티야를 가스 불에 올려 한 면당 몇 초 동안 살짝 검게 변하고 따뜻해질 때까지 집게로 뒤집어 숯불에 굽습니다. 또는 호일로 싸서 따뜻해질 때까지 그릴 위에 1~2분 동안 올려놓을 수도 있습니다.
제공하다: 토르티야에 슬로, 구운 생선, 소스를 올려 타코를 조립합니다. 상단 다진 고수 그리고 라임 짜기.

메모

*4명의 배고픈 사람에게 제공할 경우 생선 양을 1 ½파운드로 늘리고 파히타 시즈닝 3테이블스푼과 1 ½ 티스푼을 추가할 수 있습니다. 코셔 소금 . 또한 타코 소스를 두 배 또는 1.5로 늘립니다. 아니면 다음과 같은 든든한 반찬과 함께 제공하세요. 콩을 볶은 것 (구매했거나 집에서 만든 것) 또는 멕시칸 샐러드 .

**5가지 재료로 직접 만든 양념을 적극 추천합니다! 상점에서 구입한 파히타 양념을 꼭 사용해야 한다면 라벨에 소금이 들어 있는지 확인하세요. 그렇다면 생선에 소금을 조금 적게 사용하십시오(약 ½ 티스푼).

***대체 방법: 게으른 느낌이 들거나 비수기에 이 요리법을 만들고 싶다면 생선을 구울 수 있습니다. 동일한 준비 방법을 사용하되 생선을 베이킹 시트에 놓습니다. 한 면당 2~3분(총 4~6분) 동안 센 불에서 구워 완전히 익고 포크로 떼어냅니다.