피치 크럼블

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이 복숭아 크럼블 레시피는 진하고 육즙이 풍부한 맛으로 가득합니다! 달콤한 과일과 황금빛 매콤한 토핑을 거부할 수 있는 사람은 아무도 없을 것입니다.

만들기 쉽고 대담한 맛이 가득한 향수를 불러일으키는 디저트를 소개합니다. 피치 크럼블 레시피! 바닐라와 레몬 주스로 맛을 낸 육즙이 많고 부드러운 복숭아 층을 상상해보세요. 그 위에는 계피와 생강을 곁들인 황금색 크럼블 층이 얹어져 있으며, 적당량의 바삭함과 불규칙한 크럼블 조각이 있습니다. 한 덩어리로 꼭대기에 오르십시오. 바닐라 아이스크림 정말 놀라운 대접이에요. 우리 가족의 여름 디저트 중 가장 인기 있는 메뉴가 되었습니다!

복숭아 크럼블 레시피의 재료

크럼블과 크리스프의 차이점은 무엇인가요? 엄밀히 말하면 크리스프에는 토핑에 귀리나 견과류가 들어가는 반면, 크럼블에는 버터, 밀가루, 설탕만 들어있습니다. 그러나 현대적인 정의에서는 그 경계가 흐릿해졌기 때문에 이제 귀리를 사용한 크럼블 레시피를 많이 볼 수 있습니다. 우리 이거 벌써 맛있어 복숭아 크리스프 그래서 우리는 여기서 진정한 복숭아 크럼블을 시험해보고 싶었습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

잘 익은 복숭아(또는 비수기에는 무가당 복숭아 통조림)
과립 설탕과 흑설탕
콘스타치
바닐라 추출물
레몬 주스
무염버터
다목적 밀가루
계피
생강가루
베이킹 파우더
소금

복숭아를 익히는 방법

어떤 경우든 잘 익은 복숭아를 갖는 것이 중요합니다. 복숭아 디저트 레시피 디저트가 충분히 달콤하게 나오는지 확인하세요. 아름답게 익은 복숭아 외에는 이 복숭아 크럼블 레시피를 시도하지 마세요! 복숭아를 가볍게 짠다. 만졌을 때 약간 부드러워야 한다. 복숭아가 단단해지면 며칠이 필요합니다. 복숭아를 익히는 방법은 다음과 같습니다.

복숭아를 종이봉투에 담아주세요.
가방 안에 바나나를 추가하세요. 바나나는 에틸렌 가스를 방출하는데, 이는 복숭아가 동시에 익는 데 도움이 됩니다.
봉지 윗부분을 살짝 닫고 복숭아의 익은 정도에 따라 1~3일 정도 기다려주세요. 매일 과일을 가볍게 짜서 과육이 부드러워지는지 확인하세요.

아니면 비수기에는 통조림 복숭아를 활용해보세요

우리는 신선하고 잘 익은 복숭아를 사용한 이 복숭아 크럼블 레시피를 선호합니다. 하지만 비수기이고 복숭아 크럼블이 먹고 싶다면 통조림 복숭아도 효과가 있습니다! 캔에 다음과 같은 내용이 있는지 확인하세요. 무가당 복숭아 또는 설탕이 첨가되지 않은 것 라벨 어딘가에. 달콤한 복숭아를 사용하면 너무 달게 나올 것입니다. 당신은 또한 사용할 수 있습니다 냉동 신선한 복숭아 또는 여기에 냉동 복숭아를 넣으세요(상점에서 구입한 냉동 복숭아에는 설탕을 조금 더 추가할 수도 있습니다).

끓는 물법으로 복숭아 껍질을 벗기세요

디저트에 익힌 복숭아 껍질을 넣어도 괜찮다면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다. 그러나 우리는 과일의 질감이 더 부드럽기 때문에 기술적으로 더 나은 복숭아 파이를 만든다고 생각합니다. 복숭아 껍질을 벗기려면 야채 필러를 휘두르지 마세요! 끓는 물에 45초 동안 담근 후 얼음물에 약 1분 동안 담가주시면 됩니다. 날카로운 칼을 사용하여 피부를 뚫은 다음 손가락을 사용하여 시트로 떼어냅니다. 정말 간단해요!

이 복숭아 크럼블을 서빙하세요

복숭아 디저트에 관해서는 이렇습니다. 대부분의 디저트는 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 더 맛있습니다. 다른 과일 디저트의 경우 항상 그런 것은 아니지만 복숭아와 달콤한 크림의 조합은 정말 환상적입니다. 물론, 다른 것들도 사용할 수 있습니다! 다음은 복숭아 크럼블을 제공하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어입니다.

바닐라 아이스크림:구매 또는 집에서 만든
휘핑 크림: 집에서 만든 또는 요거트 휘핑크림 (또는 유제품이 들어가지 않은 휘핑크림 채식주의자용)
크렘 프레슈:구매 또는 집에서 만든
크림 소스: 이것을 시도해 보세요 커스터드 레시피

남은 저장공간 정보

이 복숭아 크럼블을 저장하고 싶나요? 이 디저트는 실온, 냉장 또는 냉동 보관하면 잘 보관됩니다.

실온에서 느슨하게 덮으면 1일 동안 보관할 수 있습니다. 이는 크럼블 질감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 냉장고에 넣어도 잘 보관되고, 다시 데워먹으면 더 맛있습니다.
냉동 최대 3개월.밀봉된 용기에 담아 최대 3개월 동안 냉동 보관하세요. 거품이 생기고 토핑이 바삭해질 때까지 350도 오븐에서 다시 가열하세요.

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채식주의자. 비건의 경우 비건 버터를 사용하세요.

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쉬운 복숭아 크럼블

준비 시간: 30분
요리 시간: 45분
총 시간: 1시간 15분
생산하다: 8 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

5컵얇게 썬 잘 익은 복숭아(2파운드; 약6중간 또는2무가당 복숭아 16온스 캔*)
1 컵과립 설탕, 분할
2테이블스푼콘스타치
2티스푼바닐라 추출물
1테이블스푼레몬 주스
1 컵다용도 밀가루
½ 티스푼계피
½ 티스푼생강가루
¼티스푼베이킹 파우더
¼티스푼 코셔 소금
7숟가락녹인 무염 버터(또는 비건 버터)
바닐라 아이스크림, 서빙

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지침

오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.
복숭아 껍질을 벗기다 (또는 원하는 경우 건너뛰기): 중간 크기의 냄비에 끓는 물을 준비합니다. 냄비에 복숭아 3개를 물이 완전히 잠기도록 넣고 45초 동안 끓입니다. 슬롯형 스푼으로 물에서 복숭아를 꺼내 얼음물이 담긴 그릇에 담습니다. 다음 배치를 추가하고 반복하세요. 복숭아가 식으면 날카로운 칼을 사용하여 복숭아 껍질에 구멍을 낸 다음 손가락으로 큰 시트로 벗겨냅니다. 모든 복숭아가 껍질을 벗길 때까지 반복합니다.
채우기 만들기: 복숭아를 얇게 썬다. 중간 크기의 그릇에 과립 설탕 ½컵, 옥수수 전분, 바닐라 추출물, 레몬 주스를 넣고 섞습니다. 그런 다음 충전물을 둥근 9인치 파이 팬, 9 x 9인치 베이킹 접시 또는 7 x 11 베이킹 접시에 붓습니다.
토핑을 만드세요:중간 크기의 그릇에 남은 설탕 ½컵과 밀가루, 계피, 생강, 베이킹파우더 및 코셔 소금 포크로. 모든 버터가 뭉쳐지고 부서지기 쉬운 혼합물이 형성될 때까지 포크로 섞으면서 녹인 버터를 붓습니다. 손가락을 이용해 크럼블을 복숭아 필링 위에 고르게 뿌립니다.
굽기: 윗면이 고르게 황금빛 갈색이 되고 속이 거품이 생길 때까지 45~50분 동안 굽습니다. 1시간 동안 식힌 후 서빙하세요. 공기가 통할 수 있도록 호일이나 수건을 느슨하게 덮어 최대 1일 동안 카운터에 놓아둘 수 있습니다. 1일 후 남은 음식은 냉장 보관하세요. 또한 밀봉된 용기에 담아 몇 달 동안 잘 얼 수도 있습니다. 거품이 생기고 토핑이 바삭해질 때까지 350도 오븐에서 다시 가열하세요.