간단한 복숭아 타르트 레시피

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이 간단한 복숭아 타르트 레시피는 가볍고 맛있는 여름 디저트입니다! 잘 익은 복숭아, 마스카포네 필링, 신선한 백리향이 완벽한 조화를 이룹니다.

나는 이 복숭아 타르트 레시피를 사기꾼의 복숭아 파이 . 엄마가 이거 갖고 있어 수상 경력이 있는 복숭아 파이 그녀는 매년 여름을 만든다. 풍부하고 커스터디하며 크림과 설탕이 가득합니다. 나의 고모님은 카운티 박람회에서 그 공로로 상을 받으셨습니다. 조립하는 데 몇 시간이 걸리며, 이는 걸작입니다. 너무 풍부하고 시간이 많이 걸리기 때문에 우리 가족은 매년 여름에 몇 번만 먹었습니다. 하지만 우리가 그랬을 땐 그랬어요. 최고의 날 . 나는 그런 가족 전통을 축하하는 것을 좋아합니다. 지금도 우리 엄마는 여름이면 몇 번씩 복숭아 파이를 만들어 주십니다. 이제 우리는 그것을 인터넷에 공유했고, 매년 여름 전국의 사람들이 복숭아 시즌을 축하하기 위해 엄마의 요리법을 만드는 것을 듣는 것은 특별합니다.

하지만 때로는 가장자리를 접고 복숭아를 삶아 한 시간 동안 굽고 또 한 시간 동안 차갑게 식힌다는 생각에 겁이 날 때도 있습니다. 때로는 좀 더 가볍고 설탕 혼수 상태가 적고 설탕 함량이 더 높은 것을 찾고 있습니다. 그래서 그런 순간을 위해 저는 이 사기꾼의 복숭아 파이, 아니 정말 간단한 복숭아 타르트를 만들었습니다.

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복숭아 타르트 레시피 만드는 방법

이 간단한 복숭아 타르트 레시피는 상점에서 구입하는 지름길에 관한 것이 아닙니다. 여전히 집에서 만든 크러스트를 사용하고 합치는 데 약간의 시간이 걸립니다. 그러나 그것은 우리 엄마의 멋진 파이를 더 간단하고 가볍게 해석한 것입니다. 먼저, 호밀 파이 크러스트를 사용하여 호밀가루를 약간 넣어 고소한 맛과 약간의 영양분을 더했습니다. 기존 파이보다 훨씬 작습니다. 타르트 껍질은 작고 가장자리 주위에 매우 얇은 입술로만 구워집니다.

이렇게 하면 조밀하고 커스터디한 충전재 대신 허니 마스카포네의 얇은 층을 빵 껍질 전체에 펼칠 수 있습니다. 엄마가 해주시던 복숭아 파이 맛을 재현하기 위해 비슷한 느낌의 바닐라 향을 더했어요. 이 복숭아 타르트의 토핑은 잘 익은 육즙이 풍부한 생 복숭아 한 개를 나선형으로 얇게 썬 것입니다. 신선한 백리향 잎 몇 개를 뿌린 다음 약간의 꿀을 뿌립니다. 그리고 마지막 장식을 위해 남은 파이 반죽에서 몇 개의 작은 별을 잘라냅니다. 결과는? 완전 .

이것이 건강한 디저트 레시피로 간주됩니까? 그것은 건강에 대한 정의에 달려 있습니다. 버터, 밀가루, 마스카포네 치즈가 들어있습니다. 그러나 그것은 전체 식품 재료로 만들어졌으며 부분 크기가 적고 꿀로 자연적으로 단맛이납니다. 우리에게는 여름 식사의 건강한 끝입니다. 따라서 여러분이 멋진 파이를 찾고 있든, 사기꾼의 파이를 찾고 있든, 이 간단한 복숭아 타르트 레시피가 우리에게 딱 맞았습니다. 행복한 복숭아 시즌을 보내세요!

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복숭아 요리법은 여름의 전부입니다. 이 복숭아 타르트와 함께 우리가 가장 좋아하는 복숭아 요리법은 다음과 같습니다.

건강한 디저트 레시피를 찾고 계십니까?

현실을 직시하자: 실제로는 없습니다 건강한 디저트 요리법. 그러나 전통적인 무거운 과자를 더 가볍게 만든 디저트 레시피가 많이 있습니다. 다음은 여름에 가장 좋아하는 가벼운 디저트 레시피와 몇 가지 복숭아 레시피입니다.

크리스마스 마티니

이 레시피는…

이 복숭아 타르트 레시피는 채식주의자용이며 자연적으로 달콤하고 정제된 설탕이 없습니다.

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 35분
요리 시간: 25분
총 시간: 1시간
생산하다: 68까지1엑스

설명

이 간단한 복숭아 타르트 레시피는 가볍고 맛있는 여름 디저트입니다! 잘 익은 복숭아, 마스카포네 필링, 신선한 백리향이 완벽한 조화를 이룹니다.

재료

규모1x2x3x

1호밀 파이 크러스트
½ 컵(4온스) 마스카포네
1 ½ 테이블스푼여보, 그리고 이슬비를 위한 추가
¼티스푼바닐라 추출물
1크고 잘 익은 복숭아
3신선한 백리향 가지

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지침

호밀 파이 크러스트를 만드세요(나중에 사용할 수 있도록 두 번째 반죽을 보관해 두세요).
냉장고에서 반죽 하나를 꺼냅니다. 말릴 수 있을 때까지 실온에 5~10분 동안 놓아두세요. 1/8인치 두께로 밀어서 반죽을 자주 회전시키고, 달라붙으면 밀가루를 조금 뿌려주세요. 반죽을 9인치 파이 접시 바닥보다 약간 큰 원으로 자릅니다. 우리는 직경이 8 ½ 인치인 접시 주위를 추적했습니다(직경이 약 8 ½ 인치인 원을 자유롭게 손으로 추적할 수도 있습니다). 파이 접시에 넣으세요. 반죽의 가장자리가 접시 안쪽으로 약 1/2인치 올라와야 합니다. 포크로 바닥과 측면 전체를 찔러 반죽을 고정합니다. 기포가 생기지 않도록 구멍을 최대한 많이 뚫으세요.
원하는 경우 남은 반죽으로 작은 별을 잘라 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
별이 황금색이 될 때까지 약 10분간 구운 다음 오븐에서 꺼내 식힙니다. (남은 반죽은 버리시거나, 남은 반죽에 계피설탕을 뿌린 후 별표와 함께 구워주시면 더욱 맛있습니다!)
동시에 타르트 껍질을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 25분간 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 완전히 식혀주세요. 우리는 베이킹 랙에 밀어서 약 15분 동안 식혔습니다.
그동안 마스카포네와 꿀, 바닐라를 섞으세요. 복숭아를 얇게 썰어주세요.
서빙할 준비가 되면 복숭아 타르트 크러스트를 마스카포네와 함께 펴 바릅니다(마스카포네를 실온에서 몇 분 동안 방치하면 쉽게 퍼질 수 있습니다). 마스카포네 위에 피스를 겹치는 패턴으로 배열한 다음 백리향 잎을 뿌립니다. 별을 중앙에 배치하세요. 상단 전체에 양방향으로 꿀을 뿌립니다. 조심스럽게 웨지 모양으로 잘라 서빙하세요. (미리 만드세요: 만든 날 타르트가 가장 좋지만, 파이 크러스트를 미리 만들어 서빙할 때까지 실온에 두거나 밤새 냉장 보관할 수 있습니다. 남은 음식을 냉장 보관하고 다음날 차갑게 먹어도 절약됩니다. 알루미늄 호일에 잘 싸서 냉장고에 넣어두세요.)

범주: 디저트
방법: 구운 것
요리: 미국 사람