양배추볶음 완벽 (건강한 반찬!)

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최고의 양배추 볶음을 만드는 방법은 다음과 같습니다! 부드럽고 마늘과 레몬 맛이 나서 어떤 식사에도 포인트를 주기에 완벽한 간편 반찬입니다.

양배추는 가장 섹시하지 않을 수도 있습니다 모든 야채 , 하지만 우리는 여기에 꽤 매료되었습니다. 톡 쏘는 맛과 크림 양배추 샐러드 여름의 가장 큰 별미 중 하나인데, 우리 둘이서 한 번에 먹을 수 있을 것 같아요. 그리고 없는 세상이 어디 있겠습니까? 소금에 절인 양배추 ? 최고의 양배추 요리법 라인업에서 가장 최근에 가장 좋아하는 것은 다음과 같습니다. 완벽한 양배추 볶음 ! 부드럽고 고소한 맛을 내는 데 10분밖에 걸리지 않습니다. 레몬, 마늘, 후추는 록스타 야채 상태로 만듭니다. 양배추를 준비하는 이 맛있는 방법이 마음에 드실 겁니다. 어떤 식사에나 쉽게 어울리는 반찬이 됩니다.

또한 시도해 보십시오: 완벽하게 삶은 양배추

양배추볶음 재료

볶은 양배추는 맛을 좋게 만들기 위해 향료 첨가물이 거의 필요하지 않습니다. 사실 여기서는 올리브 오일과 소금만 사용해도 문제가 없을 수도 있습니다! 하지만 우리는 그것을 좀 더 강화하고 싶었기 때문에 밝기를 높이기 위해 마늘 가루를 뿌리고 신선한 레몬 주스를 뿌렸습니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

녹색 양배추: 녹색 품종은 빨간색보다 약간 더 순하며 이 레시피에서는 선호됩니다. 하지만 원하시면 적양배추로 대체하셔도 됩니다!
올리브 오일과 버터: 풍미를 더하기 위해 우리가 가장 좋아하는 비법 중 하나는 바로 올리브 오일과 버터의 조합입니다! 완전 채식의 경우 올리브 오일을 모두 사용할 수 있습니다.
마늘가루와 후추: 딱 알맞게 고소하고 매운 맛을 더해줍니다.
상큼한 레몬즙:생략하지 마세요! 레몬은 맛에 딱 맞는 밝은 느낌을 줍니다.

양배추 볶는 방법

양배추 볶는법은 사실 별거 없습니다. 요리가 빠르고 기술 노트가 많지 않습니다. 당신이 알아야 할 사항은 다음과 같습니다:

양배추를 채썰어주세요 .이것이 유일한 까다로운 부분입니다! 몇 가지 팁은 아래를 참조하세요.
올리브 오일과 버터를 가열합니다. 볶음은 항상 지방을 사용하여 이루어집니다. 올리브 오일을 데우고 버터를 녹인 후 양배추를 넣습니다.
자주 저어주면서 양배추를 8~10분 동안 요리합니다. saute라는 단어는 점프를 의미하는 프랑스어 sauter에서 유래되었습니다. 즉, 팬에 야채가 계속 튀도록 해야 한다는 뜻입니다! 야채가 고르게 익도록 자주 저어주세요.

비결: 양배추를 잘게 썰는 방법...빠르게!

양배추를 자르는 데 어려움을 겪은 적이 있나요? 양배추를 해킹하면 고르지 않은 조각이 생기기 쉽습니다. 그리고 가장 안전하지 않습니다! 양배추를 잘게 썰기 위한 훌륭한 방법이 있습니다. 우리는 항상 그것을 사용하는데 빠르고 쉽습니다! 엉망이 되지 않고 조각조각 흩어지기도 합니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

뿌리 자르기: 질겨 보이거나 신선하지 않은 양배추의 겉껍질을 제거하고 폐기합니다. 큰 주방칼로 양배추 뿌리를 잘라냅니다.
4등분: 양배추를 자르세요 줄기를 통해 반으로. 그런 다음 4등분으로 자릅니다.
뿌리 자르기: 양배추 뿌리를 대각선으로 두 조각으로 잘라서 제거합니다.
십자형으로 슬라이스: 얇게 양배추를 썰어주세요 칼로 원을 그리듯 짧은 방향으로 움직입니다.

시청하고 싶으신가요? 여기 양배추 자르는 영상 .

양배추 볶음의 변형

이 양배추 볶음 레시피는 기본이지만 마늘과 레몬을 넣어 풍미가 깊습니다. 다음은 혼합해 볼 수 있는 몇 가지 풍미 스핀입니다.

동유럽 스타일: 캐러웨이 씨 1티스푼을 넣고 요리하고 마지막에 레몬즙 대신 사과식초를 첨가합니다.
아시안 스타일: 참기름으로 볶은 후 마지막에 간장과 쌀식초를 넣어 맛을 냅니다. (이것은 다음과 같은 것을 제공하는 데 적합합니다. 빠른 소바 국수 또는 절인 두부 .)
사과와 적양배추: 적양배추와 사과 레시피를 시도해 보세요.

또한 시도해 보십시오: 간편한 양배추찜 !

양배추 볶음을 제공하는 방법

식사 준비가 되셨나요? 양배추 볶음을 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다! 닭고기나 생선요리와 잘 어울린다. 채식 저녁 식사 아이디어 . 다음은 몇 가지 옵션입니다.

파스타: 건강에 좋은 야채로 드세요. 구운 리가토니 파스타 또는 홈메이드 맥앤치즈 .
연어 또는 새우: 함께 드셔보세요 구운 연어 또는 구운 연어 , 페스토 연어 , 구운 틸라피아 , 마늘 버터 새우 , 구운 새우 , 구운 새우 , 또는 팬에 튀긴 생선 .
아히 참치: 빠르고 우아한 식사를 만들 때 첨가하세요. 참치구이 또는 5분 구운 아히 참치 .
두부:추가 팬튀김두부 아주 간단한 비건 식사를 위해.
샌드위치나 버거: 포토벨로 버섯 버거 , 잭푸르트 바베큐 샌드위치 , 또는 최고의 병아리콩 버거 .

이 양배추 볶음 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다. 식물성, 글루텐 프리, 유제품 프리의 경우 버터 대신 올리브 오일을 사용하거나 생략하세요.

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간편한 양배추 볶음

준비 시간: 5분
요리 시간: 10분
총 시간: 15분
생산하다: 3에게4인분1엑스

설명

최고의 양배추 볶음을 만드는 방법은 다음과 같습니다! 부드럽고 마늘과 레몬 맛이 나서 어떤 식사에도 포인트를 주기에 완벽한 간편 반찬입니다.

재료

규모1x2x3x

10컵녹색 양배추 (약1 1/4에게1 1/2파운드 양배추)
2테이블스푼올리브유
1테이블스푼버터 (선택사항)
¼티스푼마늘가루
1티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추
2에게3신선한 레몬 주스 티스푼 (1/4레몬이나둘웨지)

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지침

얇게 양배추를 썰어주세요 그리고 10컵을 계량하세요.
큰 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 데우세요. 양배추, 마늘가루를 넣고, 코셔 소금 , 그리고 후추를 듬뿍 넣어주세요. 시들고 부드러워질 때까지 8~10분 동안 볶습니다.
다 익으면 레몬 2개의 즙을 짜주세요. 맛을 보고 필요에 따라 맛을 조절하세요.

범주: 반찬
방법: 볶음
요리: 미국 사람
다이어트: 채식주의자