리코타 치즈를 곁들인 채식 라자냐

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이 채식 라자냐 레시피는 사람들을 완전히 기쁘게 합니다! 간편한 시금치와 리코타 치즈 필링은 클래식하고 크리미합니다. .

라자냐 요리법에 관해서라면… 음, 이것이 최고입니다. 우리의 최고를 만나보세요 리코타 치즈를 곁들인 채식 라자냐 , 일명 채식 라자냐! 우리는 수년 동안 고기 없는 라자냐 요리법을 연마해 왔습니다. 이것은 우리의 모든 연구의 정점입니다. 그리고 맙소사, 좋은가요 (우리 스스로 그렇게 말할 수 있다면). 토마토 소스는 마늘의 풍미와 마늘의 풍미가 적절하며, 시금치 리코타 치즈 필링은 클래식하고 크리미합니다. 신선한 백리향과 약간의 레몬 껍질 향이 나서 최고의 상태를 보여줍니다. 작품을 거절할 사람은 없습니다! 적어도 우리가 만난 사람은요. 여기에 우리의 모든 비밀이 있습니다.

채식 라자냐의 재료

우리는 쉬운 요리법을 좋아한다고 제가 언급했습니까? 아니면 적어도 함께 사용하기 매우 간단한 요리법을 좋아합니까? 이 채식 라자냐 레시피에 들어 있는 시금치 리코타 필링은 우아하고 간단하며, 재료를 길게 자를 필요가 없습니다. 또한 여러분이 직접 마리나라를 만들 시간이 없는 저녁 시간을 절약할 수 있는 많은 아이디어도 있습니다. 이 채식 라자냐에 필요한 것은 다음과 같습니다.

보드카를 곁들인 가을 음료

토마토 소스: 집에서 만들거나 구입함(아래 섹션 참조)
라자냐 국수(건조 또는 생)
어린 시금치(또는 냉동)
리코타 치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈
신선한 백리향
레몬 향
육두구
소금과 후추

홈메이드 토마토 소스를 만들거나 좋아하는 브랜드를 찾아보세요

이 채식 라자냐 레시피에는 우리가 가장 좋아하는 홈메이드 라자냐 토마토 소스가 들어있습니다. 마늘, 토마토, 비밀 재료인 말린 타라곤으로 만듭니다. 각 소스 유형에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

집에서 직접 소스를 만들어 맛을 보세요. 시간이 있을 때 집에서 만든 토마토 소스가 완성됩니다! 이 소스는 풍미가 가득하고 시간을 몇 분만 투자하면 됩니다. 다른 재료를 준비하는 동안 끓일 수 있습니다. 말린 타라곤은 이탈리아 풍미를 더해줍니다. 하지만 찾을 수 없다면 대체품으로 오레가노 .
아니면 구입한 마리나라로 편하게 가세요! 지름길을 원하는 밤이 많습니다. 요즘 시장에는 고품질 마리나라 브랜드가 많이 나와 있습니다. 가능하다면 유기농 제품을 찾으세요! 소스 4컵 분량을 담으세요.

신선한 시금치를 냉동 시금치로 대체하세요.

채식 라자냐 레시피를 여러분의 취향에 맞게 맞춤화할 수 있는 또 다른 방법이 있습니다. 신선하거나 냉동 시금치를 사용할 수 있습니다! 두 가지 모두의 이점은 다음과 같습니다.

신선한 시금치는 맛있고 손에 잡히는 경우가 많습니다. 냉장고에 어린잎이 큰 상자에 들어 있는 경우가 많기 때문에 여기서는 신선한 시금치를 사용하는 것을 좋아합니다. 쿡탑 위에서 시들어지는 데는 몇 분밖에 걸리지 않습니다.
냉동 시금치는 최대한의 유연성을 제공합니다! 냉동 시금치는 라자냐가 먹고 싶을 때마다(또는 시금치 아티초크 딥 !). 사용하기 전에 반드시 해동하고 물을 모두 짜내세요.

그만큼 최상의 리코타 치즈를 곁들인 채식 라자냐 레시피

왜 리코타 치즈로 채식 라자냐 레시피를 만드나요? 리코타 치즈 부드러운 맛이 나는 크림 같은 이탈리아 치즈입니다. 아름답게 크리미하고 치즈 맛이 나는 층을 만들기 위해 라자냐 요리법에 가장 유명하게 사용됩니다. 우리는 리코타 치즈를 곁들인 이 라자냐를 좋아합니다. 최상의 고전적인 맛.

리코타 치즈를 사용하는 다른 방법은 무엇입니까?번져 바르세요 방에서 왔어 , 그것을 만들다 팬케이크 , 조금씩 넣어보세요 휘저어 볶은 달걀 아니면 다른 곳에 퍼뜨릴 수도 있어요. 피자 . 아이디어를 원하시나요? 이들로 이동 천재적인 리코타 레시피 .
라자냐의 리코타 대체품은 무엇입니까? 리코타 치즈가 없거나 사용하고 싶지 않으신가요? 같은 양의 코티지 치즈를 사용할 수도 있습니다(가능하다면 식품 가공을 먼저 하세요). 크림 프레슈 로서 리코타치즈로 대체 라자냐에서.

다른 충전 변형!

리코타 치즈로 라자냐 레시피를 바꾸고 싶으신가요? 다음은 시금치와 리코타 치즈와 잘 어울리는 몇 가지 추가 충전 아이디어입니다.

시금치 버섯 라자냐: 시금치와 버섯 필링을 만드세요. 비건 라자냐 시금치로 대체하세요(캐슈가 있든 없든).
케일 라자냐: 시금치 대신 매콤한 케일 필링을 만들어 보세요. 매콤한 케일 라자냐 .
근대 라자냐: 무지개 근대 2송이를 잘게 자르고 레시피의 지침에 따라 시들게 합니다.
호두 타코 미트: 사용 호두 타코 고기 여기 다진 쇠고기를 대신해 채식 파스타 .

미리 준비하고 저장 공간 정보

채식 라자냐를 보관하는 방법은 무엇입니까? 앞으로 나아갈 수 있나요? 이 레시피에 대한 몇 가지 지침은 다음과 같습니다.

미리 아이디어를 생각해 보세요: 위에서 언급했듯이 구입한 마리나라를 사용하여 이 레시피를 좀 더 빠르게 만들 수 있습니다. 시금치를 미리 익혀도 됩니다(또는 냉동 시금치를 사용해도 됩니다). 치즈 필링을 섞고 구울 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
또는 팬 전체를 미리 만드세요. 굽기 전에 채식 라자냐를 만든 다음 밤새 냉장 보관하세요. 완전히 따뜻해지고 치즈가 녹을 때까지 요리하는 데 필요한 만큼 굽는 시간을 늘립니다.
보관 정보: 남은 음식은 최대 2일 동안 냉장 보관하세요. 아니면 냉동하세요. 1인분으로 잘라 각각 별도의 용기에 담아 냉동하는 것이 가장 쉽습니다. 재가열하려면 채식 라자냐를 냉장고에서 해동한 다음 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮고 완전히 따뜻해질 때까지 400도에서 약 15분간 재가열하세요.

채식 라자냐와 함께 제공되는 사이드 메뉴

채식 라자냐 요리법의 좋은 점은 무엇입니까? 긴 굽는 시간을 활용해 맛있는 반찬을 준비할 수 있어요! 엄청난 온난화를 일으키네요 겨울 식사 , 가을 저녁 식사 또는 군중을 위한 식사를 제공합니다. 다음은 몇 가지입니다. 라자냐와 잘 어울리는 사이드 :

이탈리안 스타일로 가보세요 완벽한 이탈리안 샐러드 또는 회향 오렌지 샐러드
매우 간단한 것을 선택하세요 쉬운 루콜라 샐러드 또는 시금치 사과 샐러드
시도해 보세요 클래식 시저 샐러드
프라이팬을 들고 녹색 콩 볶음 , 궁극의 야채 볶음 , 또는 팬 프라이드 브로콜리

이 채식 라자냐 레시피는…

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 라자냐 국수를 사용하세요.

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준비 시간: 45분
요리 시간: 50분
총 시간: 1시간 35분
생산하다: 9 1엑스

설명

이 채식 라자냐 레시피는 사람들을 완전히 기쁘게 합니다! 간편한 시금치와 리코타 치즈 필링은 클래식하고 크리미합니다.

재료

규모1x2x3x

토마토 소스(또는 좋아하는 마리나라 소스 4컵으로 대체)

4큰 마늘 정향
2테이블스푼무염 버터
128 온스 캔 으깬 토마토, 가능하면 불에 굽기
1가능하다면 불에 구운 토마토 소스 15온스 캔
1티스푼말린 바질
1티스푼말린 타라곤(또는 오레가노)
½ 티스푼 코셔 소금
1테이블스푼옥수수 전분(또는 칡뿌리 전분)

라자냐의 경우

10에게12라자냐 국수 (8 온스, 필요에 따라 글루텐 프리)*
5온스아기 시금치** (또는8컵다진 시금치)
2테이블스푼다진 신선한 백리향
풍미1/2레몬(약2티스푼)
¼티스푼육두구 가루
16 온스(2컵) 리코타 치즈
1 컵잘게 썬 파마산 치즈를 나누어서
3컵(12온스) 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 나누어서
1티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

예열: 오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.
국수 끓이기*: 잘 소금을 넣은 물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 포장 지침에 따라 알단테 직전까지 국수를 삶아 자주 저어줍니다. 국수의 물기를 빼고 베이킹 시트에 약간의 올리브 오일을 뿌립니다. 국수를 시트 위에 편평하게 놓은 다음 뒤집어서 달라붙는 것을 방지하기 위해 올리브 오일로 코팅합니다.
토마토 소스를 준비합니다(또는 구입한 마리나라와 함께 건너뛰세요): 마늘을 다져주세요 . 중간 불로 냄비에 버터를 녹입니다. 마늘을 넣고 자주 저어주며 볶습니다. 1~2분 정도 마늘향이 나면 불을 끄고 토마토(순간 뱉지 않도록), 토마토 소스, 바질, 타라곤 또는 오레가노를 조심스럽게 넣고, 코셔 소금 , 그리고 후추 몇 개를 갈아줍니다. 소스 ¼컵을 제거하고 옥수수 전분과 함께 섞은 다음 다시 팬에 추가합니다(이렇게 하면 소스가 걸쭉해지는 데 도움이 됩니다). 나머지 레시피를 만드는 동안 약한 불로 최소 15분 동안 끓입니다. 사용할 준비가 되면 팬을 불에서 꺼냅니다.
시금치를 시들게 한다: 큰 프라이팬에 채소와 물 ¼컵을 넣고 완전히 시들고 줄어들 때까지 자주 저어주며 약 3분간 요리합니다(요리할 때 채소가 상당히 줄어들며, 필요한 경우 한꺼번에 볶습니다.) 핀치 2개를 뿌립니다. ~의 코셔 소금 저어준 후 불을 끄고 약간 식혀주세요. 식힌 후 손으로 남은 액체를 모두 짜내고 버립니다. 시금치를 굵게 다져주세요.
치즈 충전물을 준비합니다: 백리향을 제거한 다음 잎을 대충 자릅니다. 백리향 1½테이블스푼을 중간 크기 그릇에 넣고 라자냐 토핑용으로 약 ½테이블스푼을 남겨둡니다. 그릇에 레몬 제스트, 육두구, 리코타 치즈, 파마산 치즈 ½컵, 잘게 썬 모짜렐라 치즈 2컵, 코셔 소금 , 그리고 후추 몇 개를 갈아줍니다. 섞어서 섞으세요.
라자냐 층을 쌓으세요: 9 x 13 베이킹 접시에 토마토 소스 ½컵을 팬 바닥에 뿌립니다. 그런 다음 국수 한 겹, 치즈 혼합물 절반(덩어리로 펼친 후 펼침), 채소 절반, 토마토 소스 약 1컵을 얹습니다. 다시 반복하세요. 국수 1겹(팬에 따라 측면을 위해 국수를 반으로 잘라야 할 수도 있음), 남은 치즈 혼합물, 남은 채소, 토마토 소스 1컵. 마지막으로 국수를 얹고(역시 최상층을 위해 국수를 반으로 잘라야 할 수도 있음) 남은 토마토 소스 1 ½컵을 얹습니다. 남은 모짜렐라 치즈 1컵, 파마산 치즈 ¼컵, 타임 ½테이블스푼을 윗면 전체에 뿌립니다.
라자냐 굽기: 팬을 알루미늄 호일로 덮고 40분간 굽습니다. 호일을 조심스럽게 제거하고 거품이 생기고 갈색이 될 때까지 10분간 더 굽습니다. 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 두십시오(이렇게 하면 라자냐가 굳어집니다). 남은 음식은 2~3일 동안 냉장 보관한 후 375°F 오븐에서 다시 데울 수 있습니다. (남은 음식을 냉동할 수도 있습니다. 1인분으로 잘라 각각을 별도의 용기에 담아 냉동하는 것이 가장 쉽습니다. 다시 데우려면 채식 라자냐를 냉장고에서 해동한 다음 베이킹 접시에 넣고 호일로 덮고 400도에서 약 15분 동안 다시 가열하세요. 완전히 따뜻해질 때까지 몇 분 정도 소요됩니다.)