Go-To 발사믹 비네그레트

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이 쉬운 발사믹 비네그레트 레시피 4가지 재료만 사용하여 단 몇 분 만에 완성됩니다! 달콤함, 톡 쏘는 맛, 풍미가 균형을 이루어 샐러드 드레싱으로 잘 어울립니다. 도랑 가게에서 좋은 드레싱을 샀어요!

집에서 간단하게 만들 수 있는 샐러드드레싱을 찾고 계시나요? 이 발사믹 비네그레트 레시피보다 더 좋은 것은 없습니다! 크리미하고, 톡 쏘는 맛이 나고, 약간 달콤하며, 계속해서 다시 찾게 만드는 뭔가가 있습니다.

이 레시피의 장점: 이것은 Alex와 제가 10년 넘게 사용해 온 레시피이며 항상 우리 친구와 가족들로부터 극찬을 받습니다! 매우 다재다능하며 클래식부터 모든 것에 완벽합니다. 딸기 샐러드 에 배 고르곤졸라 샐러드 . 성분 목록이 짧고 5분 이내에 완성됩니다. 그렇다면 발사믹 드레싱을 다시 구매하는 이유는 무엇일까요?

발사믹 비네그레트 재료

이 발사믹 비네그레트 레시피는 만들기가 매우 간단합니다. 특히 식료품 저장실에 재료가 이미 준비되어 있을 수도 있기 때문입니다. 이 레시피에는 다음 재료(소금 포함)가 필요합니다.

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• 숙성 발사믹 식초: 발사믹의 품질이 차이를 만듭니다! 모데나 발사믹 식초(IGP) 또는 아세토 발사믹 디 모데나라고도 알려진 중간 가격의 상업용 발사믹 식초를 찾으세요. 톡 쏘는 듯한 달콤한 맛이 나며 샐러드 드레싱에 적합합니다.
• 디종 머스타드: 이 성분은 톡 쏘는 맛을 더하고 드레싱을 걸쭉하고 크리미하게 만들어 에멀젼에 고정시킵니다. 이 기술은 다음과 같은 다른 비네그레트 샐러드 드레싱 레시피에도 적용됩니다. 이탈리안 드레싱 레시피 .
• 메이플 시럽: 단맛이 식초의 톡 쏘는 맛과 균형을 이룹니다. 꿀로 대체하셔도 됩니다.
• 엑스트라 버진 올리브 오일: 이 풍부한 오일은 드레싱을 하나로 뭉치게 합니다.

발사믹 비네그레트 드레싱 만드는 법: 단계별

이 발사믹 비네그레트 레시피는 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 풍미는 강렬하고 밝으며 식초의 톡 쏘는 맛이 메이플 시럽과 균형을 이루고 있습니다. 그런 다음 엑스트라 버진 올리브 오일과 혼합하여 크리미한 에멀젼을 만듭니다. 또한 좀 더 생기를 주고 크리미한 드레싱이 유화 상태를 유지하는 데 도움이 되도록 디종 머스타드를 조금 추가했습니다. 발사믹 비네그레트 드레싱을 만드는 방법은 다음과 같습니다(또는 전체 레시피 참조).

1단계: 중간 크기의 그릇에 발사믹 식초, 디종 머스타드, 메이플 시럽, 소금을 넣고 잘 섞습니다. (거품기가 충분히 움직일 수 있을 만큼 그릇이 큰지 확인하세요.)

2단계: 올리브 오일을 점차적으로 첨가하십시오. 우리는 일반적으로 한 스푼씩 추가하고 오일이 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.

3단계: 원하는 샐러드로 즐겨보세요!

발사믹 식초의 종류

매장에는 다양한 종류의 발사믹 식초가 있으며 품질도 매우 다양합니다. 좋은 발사믹을 구매하기 위한 좋은 경험 법칙: 중간 가격의 병을 찾으세요. 가격은 일반적으로 품질을 나타냅니다. 발사믹 식초에는 세 가지 범주가 있습니다.

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• 일명 전통 발사믹 식초 전통 발사믹 식초 . 이 유형의 발사믹은 12~18년 숙성되었으며 매우 걸쭉하고 시럽 같은 질감을 가지고 있습니다. 품질이 가장 좋고 가장 비쌉니다.
• 상업용 등급 발사믹 식초라고도 함 모데나 발사믹 식초(IGP) 또는 모데나의 발사믹 식초 . 이 유형은 12년 미만 숙성되었으며 톡 쏘는 달콤한 맛이 납니다. 이 발사믹 드레싱 레시피에 상업용 발사믹을 사용해 보세요.
• 조미료 등급 발사믹 식초는 가장 낮은 등급입니다. 다른 종류의 식초와 더 유사한 질감이 더 얇으며 브랜드에 따라 맛도 크게 다릅니다. 매우 저렴한 브랜드에서는 포도의 단맛을 모방하기 위해 설탕을 사용할 수도 있습니다.

봉사하는 방법!

이 발사믹 비네그레트 레시피는 함께 먹는 모든 유형의 샐러드, 특히 사과, 베리 또는 고구마와 같은 달콤한 요소가 포함된 샐러드에 완벽합니다! 사용 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 그린 샐러드 같은 시금치 샐러드 , 버터 양상추 샐러드 , 라디치오 샐러드 , 프리제 샐러드 , 루콜라 샐러드 또는 꽃상추 샐러드 .
• 과일 샐러드 같은 사과 샐러드 , 사과 호두 샐러드 , 또는 배 샐러드 .
• 베리 베이스의 샐러드 딸기 샐러드 , 블랙베리 샐러드 또는 블루베리 샐러드 .
• 뿌리채소 샐러드와 비슷 비트 샐러드 , 루콜라 비트 샐러드 또는 고구마 샐러드 .

이 발사믹 비네그레트 레시피를 어떻게 드시겠어요? 아래 댓글로 알려주세요!

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• 과일 드레싱:가세요 딸기드레싱 또는 라즈베리 비네그레트 . 아니면 찾아보세요 30가지 샐러드 드레싱 레시피 또는 10가지 건강한 샐러드 드레싱 .

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다이어트 노트

이 발사믹 비네그레트 레시피는 채식주의, 글루텐 프리, 비건, 식물성, 유제품 프리입니다.

자주 묻는 질문

발사믹 식초는 농축된 포도즙으로 만든 진하고 숙성된 식초입니다. 나이가 들수록 깊어지는 달콤하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다.

엑스트라 버진 올리브 오일은 고전적인 선택이지만 아보카도 오일, 호두 오일, 포도씨 오일과 같은 다른 오일을 실험해 볼 수도 있습니다.

좋은 출발점은 기름과 식초의 비율이 3:1입니다. 취향에 따라 조정할 수 있습니다. 톡 쏘는 드레싱을 원할 경우 식초를 더 많이 사용하고, 더 부드러운 맛을 원할 경우 오일을 더 추가할 수도 있습니다.

직접 만든 비네그레트를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요. 서빙하기 전에 실온에 꺼내십시오.

발사믹 비네그레트 레시피(4가지 재료)

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 5분
• 생산하다: 에 대한½ 컵 1엑스

설명

이 쉬운 발사믹 비네그레트 레시피는 4가지 재료(소금 포함)만 사용하고 몇 분 안에 완성됩니다! 달콤함, 톡 쏘는 맛, 풍미가 균형을 이루어 샐러드 드레싱으로 잘 어울립니다. 도랑 가게에서 좋은 드레싱을 샀어요!

재료

• 2테이블스푼숙성 발사믹 식초
• 2테이블스푼디종 머스타드
• 1에게2큰 스푼* 순수 메이플 시럽 또는 꿀
• ¼티스푼 코셔 소금
• 6테이블스푼올리브유

지침

1. 중간 크기의 그릇에 발사믹 식초, 디종 머스타드, 메이플 시럽, 소금을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.
2. 올리브 오일을 점차적으로 휘젓고 한 번에 1테이블스푼을 추가하고 에멀젼이 형성될 때까지 섞일 때까지 휘젓습니다.* 즉시 제공합니다. 냉장 보관하고 서빙하기 전에 실온에 꺼내세요(최소 2주 동안 보관).

메모

*샐러드에 달콤한 발사믹 드레싱을 찾고 계시다면 딸기 샐러드 , 꿀이나 메이플 시럽 2테이블스푼을 사용하세요. 더 고소한 향이 나는 발사믹 드레싱을 원하시면 꿀이나 메이플 시럽 1테이블스푼을 사용하세요.

• 범주: 샐러드드레싱
• 방법: 휘저어
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 비건