메이플 글레이즈를 곁들인 브뤼셀 콩나물(최고...영원히!)

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최고의 브뤼셀 콩나물 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 엄청나게 바삭해질 때까지 구운 다음 메이플 발사믹 글레이즈를 뿌립니다.

때때로 우리를 당황하게 만드는 레시피가 등장합니다. 브뤼셀 콩나물도 마찬가지입니다. 이것은 실제로 다음 단계이며 그 이유는 다음과 같습니다. 엄청나게 바삭바삭하며, 캐러멜화되고 바깥층이 벗겨져 어둡고 바삭바삭한 칩이 될 때까지 구워집니다. 그런 다음 맛을 최고조로 끌어올리는 톡 쏘는 듯한 메이플 발사믹 글레이즈를 입힙니다. 이것을 한 입 먹으면 테이블 주위의 모든 사람들이 어떻게 했는지 물어볼 것입니다.

브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법 완전

물론, 이 강력한 콩나물을 튀길 수 있습니다. 맛있긴 한데 지저분하고 기름도 많이 먹네요. 그래서 우리에게 최적의 브뤼셀 콩나물 조리 방법은 바삭해질 때까지 굽는다 . 하지만 완벽하게 까맣게 탄 캐러멜화를 얻으려면 몇 가지 요령이 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

면이 아래로 향하도록 한 겹으로 잘라 고열로 굽습니다. 야채를 굽는 데 가장 적합한 온도는 화씨 450도입니다. 최고의 캐러멜화를 위해 잘린 귀여운 콩나물을 모두 아래로 향하게 놓습니다. 단일 레이어에 있는 것이 좋습니다. 쌓이지 마세요!
베이킹 시트에 양피지를 사용하세요. 실리콘 매트가 아닙니다! 양피지는 베이킹 시트를 가장 바삭하게 만듭니다. 실리콘 매트는 눅눅해집니다.
한 번에 한 트레이씩 굽습니다. 오븐의 공기 흐름을 최대화하려면 한 번에 한 트레이만 굽습니다. (우리는 이것을 힘들게 배웠습니다.)
젓지 마세요! 맞아요, 저을 생각도 하지 마세요! 25분 동안 넣어두면 아름답게 바삭해질 것입니다.

단풍나무 유약으로 강조(선택 사항!)

이 브뤼셀 콩나물은 올리브 오일과 소금으로 구워서 정말 맛있습니다. 바깥층이 떨어져 나가면 거부할 수 없을 정도로 맛있는 바삭바삭하고 짭짤한 칩이 만들어집니다. 대부분의 경우 우리는 그것을 평범하게 먹습니다. 왜냐하면 우리는 그것을 짭짤한 것을 좋아하기 때문입니다! 하지만 그들을 정상으로 데려가고 싶나요? 톡 쏘는 달콤한 글레이즈에 약간의 달콤한 뉘앙스가 더해져 환상적입니다.

메이플 글레이즈의 경우 메이플 시럽과 발사믹 식초를 같은 비율로 가열하여 약간 걸쭉한 시럽이 될 때까지 가열하면 됩니다. 우리는 좋은 측정을 위해 간장 쉐이크를 추가했습니다. 브뤼셀 콩나물 위에 이슬비를 뿌리면 죽어서 천국에 갔다고 생각할 것입니다.

더 많은 맛 변형

창의력을 발휘하고 싶나요? 브뤼셀 콩나물 맛을 내는 방법은 훨씬 더 많습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

블러드 오렌지 음료

매콤함: 메이플 글레이즈에 핫소스(약 1티스푼)를 추가하여 매콤하게 변형하거나 다음을 시도해 보세요. 매콤한 브뤼셀 콩나물 .
꿀: 또 다른 훌륭한 맛 조합은 꿀입니다! 간단하게 꿀을 뿌리거나 뜨거운 여보 .
Hoisin: 브뤼셀은 아시아 스타일의 풍미와 잘 어울립니다. 구매한 것과 함께 던지거나 집에서 만든 호이신 소스 .

브뤼셀 콩나물을 더 많이 만드는 방법

바삭한 브뤼셀 콩나물에 대한 위의 팁을 모두 읽어보셨나요? 주의를 기울이고 있는지 살펴보겠습니다. 오븐에 한 번에 몇 개의 트레이를 넣을 수 있나요? 트레이 1개 . 맞습니다. 콩나물을 굽는 동안 콩나물 주위에 공기 흐름을 최대화하려면 오븐 안에 다른 음식이 없어야 합니다.

한 번에 1 ½ 파운드 이상을 로스팅하는 방법은 무엇입니까? 베이킹 선반 전체를 덮는 더 큰 베이킹 시트가 있으면 이렇게 할 수 있습니다. 그것은 18 x 13 팬입니다. 반 시트 팬 . 반 시트 팬에 브뤼셀 콩나물 약 2~2 ½파운드를 편안하게 넣을 수 있으며 각각 주위에 약간의 공간이 있는지 확인합니다.

브뤼셀 콩나물을 요리하는 다양한 방법

이 브뤼셀 콩나물 레시피는 가장 좋아하는 건강 반찬으로, 어떤 간단한 저녁 식사에도 적합합니다. 추수감사절 ). 하지만 이 건강한 야채를 준비하는 다른 좋은 방법이 많이 있습니다. 여기에 더 있습니다 브뤼셀 콩나물 요리법 더 많은 요리 방법을 보여줍니다.

파쇄됨: 조각 그들은 만들기 위해 브뤼셀 새싹 샐러드 아니면 고구마 샐러드
박살:시도해 보세요 으깬 브뤼셀 콩나물
볶음:요리 빠르게 볶은 브뤼셀 콩나물
튀김: 팬에 볶아서 완벽하게 만듭니다. 튀긴 브뤼셀 콩나물
구운 것: 그릴에 던져서 구운 브뤼셀 콩나물
삶은 것:그들은 다음과 같이 작동합니다. 삶은 브뤼셀 콩나물 도!
수프: 얇게 썰어 추가합니다. 파로 & 브뤼셀 콩나물 수프
피자 토핑: 피자 토핑으로 추가

브뤼셀 콩나물 레시피는…

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메이플 글레이즈를 곁들인 브뤼셀 콩나물

준비 시간: 10분
요리 시간: 25분
총 시간: 35분
생산하다: 4 1엑스

설명

최고의 브뤼셀 콩나물 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 엄청나게 바삭해질 때까지 구운 다음 메이플 발사믹 글레이즈를 뿌립니다.

재료

규모1x2x3x

1 1/2파운드 브뤼셀 콩나물
3테이블스푼올리브유
1티스푼 코셔 소금
¼티스푼후추
2테이블스푼순수한 메이플 시럽
2테이블스푼발사믹 식초
1티스푼간장(또는 타마리 또는 코코넛 아미노)

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지침

오븐을 화씨 450도까지 예열하세요. (완벽하게 바삭하게 만들려면 오븐에 이 팬만 사용하고 동시에 다른 팬을 굽지 않도록 하세요.)
필요에 따라 방울양배추의 딱딱한 끝부분을 잘라냅니다. 세로로 반으로 잘라서 큰 그릇에 담으세요.
콩나물을 올리브 오일과 섞고, 코셔 소금 , 그리고 신선한 갈은 후추를 많이 넣습니다.
베이킹 시트에 양피지*를 깔고 스파우트를 시트 위에 붓습니다. 모두 돌려보세요 면을 아래로 자르다 .
매우 갈색이 되고 부드러워질 때까지 25분간 굽습니다(젓지 마세요!).
콩나물이 구워지는 동안 작은 냄비에 메이플 시럽, 발사믹 식초, 간장을 넣습니다. 약간 걸쭉해지고 줄어들 때까지 중간 정도의 낮은 불에서 3~5분 동안 끓입니다(이렇게 하면 약 2~2 ½ 테이블스푼의 글레이즈가 생성됩니다).
콩나물이 완성되면 메이플 발사믹 글레이즈를 부어주세요. 즉시 봉사하십시오.