양배추를 얼릴 수 있습니까?

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양배추를 얼릴 수 있는지 궁금하십니까? 이 야채를 냉동실에 보관하면 효과적입니다. 방법은 다음과 같습니다!

틸라피아 조리법

여분의 양배추가 있는데 어떻게 보존해야 할지 모르시나요? 이런 일은 우리에게 자주 일어납니다. 우리는 조리법을 위해 양배추를 사다가 며칠 후 냉장고에 양배추 반 개만 보관하게 됩니다. 그것으로 무엇을 해야 할까요? 보관하는 좋은 방법은 다음과 같습니다. 냉동실에 넣어두세요! 이 방법을 사용하면 양배추를 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

양배추는 잘 얼기 때문에 야채의 맛은 본질적으로 변하지 않습니다. 그러나 해동 후 질감이 부드러워집니다. 이러한 이유로 냉동 양배추는 볶거나 삶은 양배추와 같은 조리된 요리나 수프 및 스튜에만 사용하는 것이 좋습니다.

자른 양배추는 냉장고에 3~5일 정도 보관할 수 있습니다. 그 이후에도 보존하고 싶다면 3~6개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 양배추를 얼리기 전에 끓는 물에 데쳐야 하므로 어떤 경우에는 만드는 것이 더 쉬울 수도 있다는 점을 명심하세요. 양배추 볶음 냉동실에 준비하는 대신.

양배추를 얼리는 방법

양배추는 냉장고에 약 2주 동안 보관됩니다. 하지만 한번 자르면 3~5일 정도밖에 지속되지 않습니다. 냉장고 서랍에 있는 양배추 반쪽을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 먼저, 대량의 요리와 같은 조리법으로 시도해 보세요. 양배추 샐러드 , 양배추 볶음 , 또는 심지어 소금에 절인 양배추 (녹색 양배추의 경우). 하지만 제때에 사용할 수 없을 것 같으면 동결해도 됩니다!

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양배추를 얼리는 가장 좋은 방법은? 먼저 데치세요. 블랜칭은 야채가 아삭아삭 부드러워질 때까지 끓이는 것입니다. 야채를 냉동상태에서도 밝은 색으로 가두어 다채로움을 유지하는데 도움을 주며, 식감, 색, 풍미를 저하시키는 천연효소의 활동을 막아 야채의 신선도를 오래 유지시켜 줍니다.

양배추를 얼리는 방법은 다음과 같습니다.

양배추를 채썰어주세요 .
양배추 데치기: 큰 냄비에 끓는 물을 준비합니다. 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 30초~1분간 끓입니다.
만졌을 때 차가워질 때까지 양배추를 찬물에 헹굽니다.
양배추를 두드려 말립니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔고 양배추를 한 겹으로 놓습니다. 1시간 동안 플래시가 정지됩니다.
밀폐용기나 밀봉 가능한 냉동고용 백에 옮겨 담으세요. 봉지를 사용하는 경우 빨대를 사용하여 봉지 안에 남아 있는 공기를 모두 빨아들인 후 밀봉하세요. 사용기한을 3개월 후로 표시합니다.
냉동실에 넣고 3~6개월 동안 얼려주세요.

냉동 양배추 활용팁

냉동 양배추는 냉동실에서 꺼내어 요리한 요리에 바로 사용할 수 있습니다. 해동할 필요가 없습니다! 다음은 몇 가지 팁입니다.

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냉동 양배추는 조리된 요리에만 사용하세요. 양배추 볶음 , 수프 , 감자튀김 볶음 , 그리고 더. 냉동 양배추는 사용하지 마세요. 샐러드 또는 양배추 샐러드 , 냉동 후 질감이 훨씬 부드러워지기 때문입니다.
냉동 양배추는 조리된 요리에 바로 추가할 수 있습니다. 해동이 필요하지 않습니다. 양배추는 요리할 때 신선한 것보다 더 많은 수분을 방출할 수 있으므로 볶을 때 1~2분 정도 더 필요할 수 있습니다.
3~6개월 이내에 사용하세요. 냉동된 시간이 길어질수록 맛이 저하될 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 3개월 이내에 사용하세요.

양배추를 활용하는 다른 방법

어떤 경우에는 수고를 들여 데치고 베이킹 시트에 올려 급속 냉동한 다음 장기 보관하는 것보다 남은 양배추로 레시피를 만드는 것이 더 쉽습니다. 다음은 우리의 최고 중 몇 가지입니다. 양배추 요리법 이 맛있는 야채의 남은 부분을 사용하려면:

맛있게 드셔보세요 양배추볶음
가다 최고의 크리미 코울슬로
선택하다 삶은 양배추 또는 간편한 양배추찜
냄비를 만들어라 쉬운 양배추 수프
항아리를 만들어라 소금에 절인 양배추

양배추를 얼릴 수 있습니까?

준비 시간: 9분
요리 시간: 1분
총 시간: 10분
생산하다: 해당 없음

설명

양배추를 얼릴 수 있는지 궁금하십니까? 이 야채를 냉동실에 보관하면 효과적입니다. 방법은 다음과 같습니다!

재료

양배추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

양배추를 채썰어주세요 .
양배추 데치기: 끓는 물이 담긴 큰 냄비를 준비합니다. 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 30초~1분간 끓입니다.
플래시 정지: 만졌을 때 차가워질 때까지 양배추를 찬물에 헹굽니다. 양배추를 두드려 말립니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔고 양배추를 한 겹으로 놓습니다. 1시간 동안 플래시가 정지됩니다.
양배추를 밀폐용기나 냉동고용 비닐봉지에 넣어주세요 . 봉지를 사용하는 경우 빨대를 사용하여 봉지 안에 남아 있는 공기를 모두 빨아들인 후 밀봉하세요.
사용기한을 표시하세요. 영구 마커를 사용하여 향후 3개월의 사용 기한을 라벨에 붙입니다.
꼭 매달리게 하다. 용기나 봉지를 냉동실에 넣고 최대 3~6개월 동안 냉동하세요. 최상의 결과를 얻으려면 3개월 안에 사용하세요. 조리된 요리에 냉동 양배추를 직접 사용할 수 있습니다. 해동할 필요가 없습니다(생것을 사용하지 마세요).

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