콜리플라워 볶음

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이 쉬운 콜리플라워 볶음 요리는 건강에 좋고 쉬운 저녁 식사로 이상적입니다! 영양이 풍부하고 펀치 소스로 덮여 있습니다.

콜리플라워를 좋아한다면 손을 들어보세요! (여기서 모두 손을 든다.) 이 야채는 요즘 야채들 사이에서 스타 지위를 가지고 있습니다. 왜냐하면 이 야채를 사용하는 창의적인 방법이 무궁무진하기 때문입니다. 그것을 만들어라 타코 , 식물 기반 스탠드로 사용 버팔로 윙 , 또는 숨기기 비건 알프레도 소스 .

이 맛있는 꽃을 활용하는 우리가 가장 좋아하는 새로운 방법은 바로 콜리플라워 볶음입니다! 살짝 타서 부드러워질 때까지 볶은 다음 피망과 펀치 볶음 소스를 추가합니다. 야채를 거부할 수 없게 만드는 가장 좋은 방법입니다! 건강한 반찬이나 간단한 식물성 저녁 식사로 사용해 보세요(아래의 단백질 첨가물 포함).

콜리플라워 볶음 요리에 들어가는 재료

이 콜리플라워 볶음은 빠르고 쉽게 만들 수 있어요! 그 자체로는 반찬으로도 효과가 있지만 식물성 단백질(아래 참조)과 함께 먹으면 간편한 저녁 식사가 됩니다. 가장 중요한 점은 콜리플라워는 다른 야채보다 볶는 데 훨씬 더 많은 시간이 필요하므로 먼저 팬에 추가해야 한다는 것입니다. 이 볶음 요리에 필요한 기본 재료는 다음과 같습니다.

• 콜리플라워
• 피망
• 흰 양파
• 파
• 볶음소스:쌀식초, 간장, 된장, 고추장(선택), 설탕, 참기름, 옥수수전분

영양 참고 사항: 이 레시피에는 콜리플라워와 함께 피망 2개를 사용합니다. 중간 크기의 빨간 피망 1개는 일일 비타민 C의 169%를 제공하므로 2개를 사용하면 이 비타민이 차트에서 벗어날 수 있습니다( 원천 )!

볶음 소스에 대한 참고사항

이 콜리플라워 볶음 요리에는 고소하고 짠맛과 달콤한 맛을 많이 선사하는 놀라운 볶음 튀김 소스가 들어있습니다! 인쇄된 레시피를 사용하거나 다른 옵션을 사용하세요. 볶음 소스 보러가기 . 그것은 마찬가지로 좋으며 오일 프리 옵션입니다. 볶음 소스의 재료에 대한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

• 간장: 완전한 양념을 얻으려면 일반 나트륨을 사용하십시오. 타마리는 글루텐 프리입니다 나는 대용품이다 , 또는 콩이 없는 글루텐이 없는 대체품으로 코코넛 아미노를 사용하세요. 두 경우 모두 소금을 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다.
• 옥수수 전분:칡뿌리 가루가 효과적입니다. 옥수수 전분 대체 볶음 소스에!
• 된장: 된장은 영양이 풍부하고 고소한 맛이 나는 일본식 된장입니다. 이 소스에 꼭 들어가야 하며 복제할 수 없습니다. 일본 재료 근처의 국제 식품 매장에서 된장을 찾을 수 있습니다. 된장에는 다양한 종류가 있습니다. 여기서는 노란색 또는 연한 된장을 사용했습니다(나머지는 이러한 용도로 사용). 10가지 쉬운 된장 요리법 ).
• 고추장(선택 사항): 소스에 약간의 매콤한 펑키함을 더하고 싶으신가요? 이 한국 고추장은 한 단계 더 발전했습니다.

콜리플라워 볶음 만드는 법: 몇 가지 팁!

이 콜리플라워 볶음의 전반적인 과정은 쉽지만, 완벽하게 나오려면 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 다른 야채를 추가하기 전에 콜리플라워를 약 5분 정도 볶습니다. 중요한 점은 콜리플라워를 볶는 데 다른 야채보다 시간이 훨씬 오래 걸린다는 것입니다. 한꺼번에 넣으면 너무 딱딱해집니다. 지침을 정확하게 따르십시오.
• 중간 정도의 센 불을 사용하세요. 볶음 요리의 포인트는 센 불에서 빨리 익히는 것입니다. 이렇게 하면 콜리플라워에 좋은 자국이 생길 것입니다.
• 레시피를 두 배로 늘리지 마세요. 볶음요리의 가장 큰 팁: 팬을 꽉 채우지 마세요! 야채가 너무 많으면 볶는 대신 쪄서 드세요. 양을 늘리고 싶다면 야채를 한꺼번에 조리한 다음 모두 함께 다시 데우세요.

단백질을 추가해서 메인요리로 만들어보세요!

이 콜리플라워 볶음 요리를 메인 요리로 제공하시나요? 완벽해요 건강한 식사 또는 빠르고 쉬운 저녁 식사 아이디어 . 통곡물과 함께 제공하고 포만감을 유지하기 위해 단백질을 첨가하는 것을 고려해보세요. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 밥과 함께 드세요: 쌀에는 단백질(약 일일 필요량의 10% 1컵 조리) 및 섬유질이 포만감을 주는 식사를 만드는 데 도움이 됩니다. 우리의 흰쌀 , 현미밥 , 또는 즉석밥 .
• 캐슈넛: 콜리플라워를 추가할 때 이 볶음 요리에 캐슈넛 3/4컵을 넣습니다. 이렇게 하면 약 2~3인분의 메인 요리가 만들어집니다.
• 에다마메: 조리 시간의 마지막 2~3분 동안 껍질을 벗긴 냉동 에다마메 1컵을 추가합니다. 아니면 껍질에 있는 완두콩을 사이드로 먹어보세요. 쉬운 완두콩 또는 매콤한 에다마메 .
• 두부: 요리하다 절인 두부 또는 팬튀김두부 , 볶음이 완료되면 추가하세요.
• 새우:만들다 마늘 새우 버터 대신 참기름을 사용하고 레몬은 생략하세요.

아니면 콜리플라워 볶음밥을 반찬으로 드세요

이 콜리플라워 볶음 요리를 반찬으로 대신 드실 수도 있습니다! 다음과 같은 건강식품이 있으면 환상적일 것입니다. 전체 음식 저녁 식사 조리법:

• 연어: 완벽할 것 같아요 데리야끼 연어 , 팬에 구운 연어 , 또는 된장 연어 .
• 볶음밥:곁들여 추가 테이크아웃형 볶음밥 또는 새우볶음밥 .
• 국수: 함께 제공 빠른 소바 국수 아니면 이것 소바 국수 그릇 .
• 두부: 좋아하는 음식과 함께 제공 두부 조리법 .

또 다른 훌륭한 볶음밥이요? 노력하다 베이비 청경채 볶음 .

이번 콜리플라워 볶음 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

쉬운 콜리플라워 볶음

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 3에게4단백질이 추가된 메인, 사이드로 4개1엑스

설명

이 쉬운 콜리플라워 볶음 요리는 건강에 좋고 쉬운 저녁 식사로 이상적입니다! 영양이 풍부하고 펀치 소스로 덮여 있습니다.

재료

• 1중간 머리 콜리플라워(2파운드)
• 1빨간 피망
• 1오렌지 피망
• 1중간 흰 양파
• 3파
• 3테이블스푼쌀 식초*
• ¼컵간장(또는 타마리 또는 코코넛 아미노)
• 1테이블스푼가벼운 된장
• ½테이블스푼고추장 (선택)
• 2테이블스푼설탕(혹은 메이플시럽)
• 2테이블스푼참기름 (일반, 볶지 않음)
• 1티스푼옥수수 전분(또는 칡가루)
• 3테이블스푼 중성 오일 볶음용, 분할용
• 메인 요리로 제공하려면: 콜리플라워와 캐슈넛 ¼컵을 추가**하고 마지막 2~3분 동안 껍질을 벗긴 냉동 에다마메 1컵을 추가하거나 추가합니다. 절인 두부 , 팬튀김두부 , 또는 새우볶음 그리고 함께 봉사하세요 쌀

지침

1. 콜리플라워를 자른다 작은 꽃으로. 얇게 피망을 썰어주세요 . 흰 양파를 얇게 썰어주세요. 얇게 파를 썰어주세요 .
2. 중간 크기 그릇에 쌀식초, 간장, 된장, 고추장, 설탕, 참기름, 옥수수 전분을 함께 섞습니다(또는 볶음 소스 보러가기 ).
3. 큰 프라이팬에 2테이블스푼을 넣고 가열하세요. 중성 오일 중간 정도 높은 열에. 콜리플라워와 소금 한 꼬집을 넣고 타버릴 때까지 3~4분간 젓지 않고 조리합니다. 꽃 부분을 뒤집고 2분간 계속 조리합니다.
4. 피망, 흰 양파, 소금 한 꼬집, 남은 기름 1테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 4~6분간 조리합니다.
5. 불을 끄세요. 소스를 붓고 파를 넣습니다. 소스가 모든 것을 덮고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 즉시 봉사하십시오.

메모

*또는 대체 볶음 소스 보러가기 소스재료(오일프리)입니다.

**캐슈넛을 추가하면 채식 메인으로 약 2~3인분이 됩니다. 두부를 추가하면 4로 늘어날 수 있습니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 볶음
• 요리: 아시아에서 영감을 받은
• 다이어트: 비건

더 훌륭한 콜리플라워 요리법

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• 버팔로 콜리플라워 윙 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 매콤한 버팔로 소스가 버무려져 있습니다.
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