카프레제 샌드위치

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렌즈콩 식사

이 카프레제 샌드위치는 군중을 즐겁게 해줍니다! 토마토, 모짜렐라, 페스토 아이올리를 겹쳐서 풍미를 더해보세요.

토마토, 모짜렐라, 바질의 고전적인 조합보다 나은 것은 무엇입니까? 우리 의견으로는 많지 않습니다. 그러니 이 여름의 즐거움을 시도해 보세요. 카프레제 샌드위치 ! 클래식에 대한 이 리프는 이탈리안 샐러드 카프리의 샌드위치 속 재료에는 거부할 수 없을 정도로 크리미한 페스토 아이올리가 들어있어 한입 먹을 때마다 풍미 가득한 밝기를 더해줍니다. 요리할 필요 없이 간편하게 즐길 수 있는 완벽한 아이디어입니다 여름 저녁 , 피크닉 , 그리고 더. 우리 아들 라슨이 한 입 먹어보더니 “우리 이거 매일 먹어도 돼?”라고 말했다. 우리도 같은 느낌을 받았어요!

카프레제 샌드위치 재료

카프레제 샌드위치는 이탈리아 전통음식의 재료를 사용한 샌드위치입니다. 카프레제 샐러드 : 토마토, 모짜렐라, 바질. 이 개념에는 다양한 변형이 있으며 때로는 루콜라, 발사믹 식초 또는 기타 스프레드를 사용하여 샌드위치를 ​​장식합니다. 전통적인 이탈리아 버전의 카프레제 샐러드는 발사믹 식초를 사용하지 않거나 절감 맛이 제대로 짝을 이루지 않는다고 생각하므로 여기서는 필요하지 않습니다. 이 레시피에는 팬들이 가장 좋아하는 재료를 사용했습니다. 페스토 아이올리 한입 먹을 때마다 고소한 풍미를 더해주는 크림 같은 스프레드입니다.

카프레제 샌드위치에 필요한 것은 다음과 같습니다.

트리플 섹과 보드카를 곁들인 음료

• 치아바타 빵 또는 기타 장인 빵: 이 이탈리아 빵은 부드럽고 샌드위치에 딱 맞습니다! 먹기 힘든 프랑스식 바게트를 피하세요. 다른 유형의 장인 빵은 다음과 같습니다. 포카치아 특히 좋습니다.
• 잘 익은 토마토: 이건 필수입니다! 이 샌드위치는 좋은 BLT처럼 가장 잘 익고 육즙이 풍부한 토마토에만 사용할 수 있습니다.
• 신선한 모짜렐라 치즈: 8온스 볼에 담아 샌드위치용으로 잘라냅니다.
• 신선한 바질: 샌드위치당 잎 한 줌만 있으면 됩니다.
• 베이비 아루굴라: 아루굴라는 약간의 질감과 풍미 변화를 더해줍니다. 깃털 같은 질감과 부드러운 맛을 지닌 아기 루콜라를 상자나 봉지에 담아 구입하세요. 다발로 판매되는 성숙한 루콜라는 피하세요. 맛이 너무 강합니다.
• 페스토 아이올리(Pesto aioli): 이것이 바로 키커입니다! 페스토 아이올리는 바질, 마요네즈, 파마산 치즈, 레몬즙을 섞어 만든 것으로, 만든다 샌드위치. 그것을 남겨두지 마십시오!

페스토 아이올리 만들기 팁

좋은 샌드위치의 비결은 무엇일까요? 훌륭한 샌드위치 스프레드. 양념하지 않은 빵을 넣은 드라이 샌드위치는 절대 먹을 수 없습니다. 여기 페스토 아이올리는 샌드위치 전체에 딱 맞는 크리미함과 양념을 더해줍니다. 페스토 아이올리에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 크거나 작은 푸드 프로세서를 사용하세요. 작은 믹서기도 작동합니다.
• 여러 샌드위치에 적용됩니다. 최종 분량은 10테이블스푼이므로 사용량에 따라 샌드위치 3~4개 분량이 적당합니다.
• 미리 만들어서 냉장보관하시면 됩니다. 시간이 지남에 따라 색상이 약간 흐려진다는 점을 참고하세요.

카프레제 샌드위치를 ​​미리 준비하세요

이 카프레제 샌드위치는 피크닉에 딱 맞습니다. 하지만 시간이 지나도 견딜 수 있을까요? 예! 일부 샌드위치는 시간이 지나면 눅눅해지지만 이 샌드위치는 잘 견딥니다. 그러나 다음 사항을 염두에 두는 것이 좋습니다.

• 각 빵 면에 페스토 아이올리를 바르고 그 위에 루콜라와 바질을 얹습니다. 이렇게 하면 빵이 토마토나 모짜렐라와 직접 접촉하여 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
• 2시간 이내에 드실 경우에는 냉장보관하실 필요가 없습니다. 샌드위치 스프레드에 들어 있는 마요네즈는 2시간 후에 냉장 보관해야 합니다.
• 그렇지 않으면 서빙할 때까지 포장하여 냉장 보관하거나 쿨러에 보관하세요. 빵은 냉장보관하면 딱딱해지므로 가능하면 샌드위치를 ​​실온에 꺼내두세요.

대체 방법

파네라 카프레제 샌드위치처럼 파니니나 핫 샌드위치로 카프레제 샌드위치를 ​​만들 수도 있습니다. 얇게 썬 샌드위치 빵을 사용하여 샌드위치를 ​​만들어보세요. 그런 다음 파니니 프레스에서 3~4분간 굽거나 그릴 팬이나 프라이팬에서 한 면당 2분간 굽습니다.

더 많은 카프레제 테마 음식

카프레제는 토마토, 신선한 모짜렐라, 바질이 들어간 모든 음식의 약칭이 되었습니다. 물론, 훌륭한 올리브 오일과 소금을 뿌려 이탈리아 방식으로 만든 클래식 카프레제 샐러드보다 좋은 것은 없습니다. 다음은 테마에 대한 몇 가지 변형입니다.

• 클래식을 사용해 보세요 카프레제 샐러드
• 선택하다 카프레제 꼬치 : 막대기에 담긴 음식보다 더 좋은 것은 없습니다!
• 국수를 넣어 만들어주세요 카프레제 파스타 샐러드
• 플랫브레드 피자를 빠르게 만들어보세요. 카프레제 플랫브레드

카프레제 샐러드

카프레제 꼬치

카프레제 파스타 샐러드

카프레제 플랫브레드

카프레제 샌드위치 레시피는...

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 빵에 담아 드세요.

버터밀크 얼려 줄래?

카프레제 샌드위치

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 1샌드위치1엑스

설명

이 카프레제 샌드위치는 군중을 즐겁게 해줍니다! 토마토, 모짜렐라, 페스토 아이올리를 겹쳐서 풍미를 더해보세요.

재료

샌드위치의 경우

• 2치아바타 빵(또는 포카치아 또는 다른 장인 빵)
• 2잘 익은 토마토 조각
• 2신선한 모짜렐라 치즈 조각 (1온스)
• 1한 줌의 아기 루콜라
• 1바질 잎 한줌
• 2에게3페스토 아이올리 큰 스푼(아래 참조)
  

페스토 아이올리(10테이블스푼 분량)

• 1중간 마늘 정향
• 1 컵느슨하게 포장된 신선한 바질
• ½컵잘게 썬 파마산 치즈
• ½테이블스푼신선한 레몬 주스
• ⅛ 티스푼 코셔 소금
• ½컵고품질 마요네즈

지침

1. 페스토 아이올리 만들기: 푸드 프로세서에 마늘을 대충 다질 때까지 섞습니다. 바질, 파마산 치즈, 레몬즙, 소금, 마요네즈를 추가합니다. 부드럽고 크리미한 소스가 형성될 때까지 섞습니다. (남은 음식은 냉장보관 2주 동안 보관하세요.)
2. 토마토 조각에 소금 한 꼬집을 뿌립니다. 각 빵 조각에 페스토 아이올리를 듬뿍 바르세요. 루콜라와 바질 반, 토마토 슬라이스, 모짜렐라 슬라이스, 더 많은 루콜라와 바질, 아이올리를 듬뿍 얹은 빵을 쌓아 샌드위치를 ​​만듭니다. 즉시 즐기거나 서빙할 때까지 포장하여 냉장 보관하세요.

• 범주: 샌드위치
• 방법: 요리사 없음
• 요리: 여름
• 다이어트: 채식주의자