지중해식 그릇

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이것 지중해 그릇 신선한 재료가 가득! 구운 야채, 쿠스쿠스, 레몬 타히니 소스가 만족스러운 식사를 선사합니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

신선하고 건강한 저녁 식사 아이디어를 찾고 계십니까? 다채로운 야채가 가득한 이 지중해식 그릇을 맛보세요! 커민, 고수풀, 마늘, 약간의 계피를 섞은 거부할 수 없는 맛을 낸 매콤하게 구운 야채를 그릇에 담아 먹는 간단한 식사입니다.

렌즈콩과 물의 비율

퀴노아나 쿠스쿠스, 신선한 오이, 토마토를 추가하고 크림 같은 크림으로 마무리하세요. 레몬 타히니 소스 . 맛과 질감의 대조가 매우 만족스럽습니다. 쉬운 저녁 식사 아이디어 우리 집에!

이 지중해 그릇의 재료

지중해식 그릇은 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 이것은 단순히 지중해의 풍미에서 영감을 받은 그릇 식사입니다. 지중해 . 구운 야채, 신선한 야채, 통곡물, 타히니 드레싱의 네 가지 주요 구성 요소가 들어 있습니다.

맛이 너무 풍부해서 몸에 좋은 재료가 쌓여 있다는 사실조차 잊어버릴 정도입니다. 완전 채식주의자 그리고 맞는다 다니엘 패스트 한 번의 수정으로). 물론 여기에는 끝없는 변형이 있으며 아이디어를 쉽게 적용할 수 있습니다. 작성된 레시피를 작성하려면 다음이 필요합니다.

• 병아리콩 통조림: 병아리콩은 이 다채로운 그릇에 식물성 단백질을 제공합니다.
• 고구마, 빨간 피망, 적양파, 올리브 오일: 이 야채를 섞어 구운 야채 믹스를 만듭니다.
• 커민, 파프리카, 마늘 가루, 고수풀, 계피, 소금: 지중해에서 영감을 받은 이 향신료 믹스는 구운 야채에 깊이를 더해줍니다.
• 퀴노아 또는 쿠스쿠스(또는 기타 곡물): 이 푸짐한 그릇에 원하는 곡물을 추가하세요.
• 방울토마토 그리고 잉글리시 오이 : 신선한 야채가 톡 쏘는 맛과 아삭함을 더해줍니다.
• 샐러드 채소: 우리는 봄 채소를 혼합하여 사용했지만 어린 아루굴라나 다른 채소도 효과가 있습니다.
• 레몬 타히니 드레싱 : 크리미하고 생기 넘치는 드레싱으로 마무리해보세요.

레몬 타히니 드레싱 만들기

이 지중해식 그릇에는 여러분이 좋아하는 거의 모든 것을 넣을 수 있습니다. 레몬 타히니 드레싱을 꼭 만드세요! 타히니는 구운 참깨로 만든 반죽인 중동의 조미료입니다. 만드는 데 사용할 수 있는 매우 다양한 재료입니다. 후무스 , 소스, 심지어 디저트까지. 레몬 타히니 소스의 경우 신선한 레몬 주스, 올리브 오일, 꿀 또는 설탕(산도의 균형을 맞추기 위해), 마늘을 섞기만 하면 됩니다.

• 타히니는 어디서 찾을 수 있나요? 가까운 식료품점에서 찾을 수 있으며 국제선 통로에서도 여러 번 찾을 수 있습니다. 때로는 땅콩 버터 및 기타 견과류 버터 근처에 위치하기도 합니다.
• 짜는 병을 사용해 보세요!타히니는 측정하기가 매우 어렵기로 악명이 높지만, 일부 브랜드에서는 이제 일을 쉽게 할 수 있는 편리한 짜는 병을 제공합니다.

퀴노아, 쿠스쿠스 또는 다른 곡물을 사용하세요.

이 지중해식 그릇은 모든 종류의 통곡물과 잘 어울립니다! 대부분 우리는 쌀이나 퀴노아와 같은 푸짐하고 글루텐이 없는 통곡물을 선택하는 것을 좋아합니다. 하지만 속도가 필요할 때 우리는 다음을 사용하는 것을 좋아합니다. 쿠스쿠스 또는 오르조 너무 빠르기 때문이죠. 둘 다 실제로 파스타라는 점을 명심하세요(글루텐 프리 식단에는 적합하지 않습니다). 다음은 이 지중해식 그릇에 완벽하게 어울리는 몇 가지 곡물입니다.

• 퀴노아
• 쌀
• 파로
• 쿠스쿠스 또는 이스라엘 쿠스쿠스
• 오르조
• 보리
• 프리카

지중해식 그릇 변형 및 추가 기능

그릇 식사 개념은 변형과 추가 기능이 무르익은 데, 이 지중해식 그릇은 매우 느슨한 아이디어입니다. 원하는 지중해식 재료를 추가할 수 있는 템플릿으로 활용해보세요! 우리랑 비슷해요 후무스 볼 , 더 많은 영감을 얻기 위해 사용할 수 있습니다. 이 맛있는 그릇에 완벽하게 들어맞는 몇 가지 다른 재료는 다음과 같습니다.

코스모폴리탄 칵테일

• 칼라마타 올리브
• 적양파
• 구운 고추
• 선드라이 토마토
• 신선한 딜 또는 오레가노
• 페타 치즈가 부서진다
• 팔라펠( 집에서 만든 또는 구매함)
• 후무스
• 피타 칩

지중해식 요리법 더보기

이 레시피가 딱 들어맞네요 지중해 식단 , 신선한 야채, 건강한 지방 및 통곡물을 특징으로 하는 식생활 스타일입니다. 그것은 비건 레시피 그리고 또한 다니엘 패스트 -레몬 타히니 드레싱에 꿀을 빼면 OK. 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 지중해식 요리법 당신은 즐길 수 있습니다:

• 맛있고 빠르게 드셔보세요 후무스 볼
• 맛있는거 먹으러 가세요 팔라펠 샐러드
• 붙잡다 레몬을 곁들인 구운 틸라피아
• 냄비를 만들어라 빨간 렌즈콩 수프 또는 7가지 성분 쉬운 렌즈콩 수프

빠른 후무스 볼

팔라펠 샐러드

레몬을 곁들인 구운 틸라피아

쉬운 렌즈콩 수프

다이어트 노트

이 지중해식 그릇 레시피는 채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐이 들어있지 않습니다.

에스프레소 커피 음료

자주 묻는 질문

전적으로! 구운 야채는 하루나 이틀 전에 미리 만들어 냉장고에 보관하면 됩니다. 그릇을 조립하기 전에 오븐이나 전자레인지에 다시 데우기만 하면 됩니다.

이 레시피에는 퀴노아가 필요하지만 다른 곡물이나 파스타 등으로 쉽게 대체할 수 있습니다. 현미 , 파로 , 오르조 , 또는 쿠스쿠스 . 당신은 사용할 수도 있습니다 갈색 렌즈콩 고단백 채식 식사로 만들어 보세요.

남은 구운 야채는 밀폐용기에 담아 냉장고에 3일 동안 보관할 수 있습니다. 남은 레몬 타히니 소스는 냉장 보관하면 최대 2주까지 보관할 수 있습니다.

지중해식 그릇

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 30분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

신선한 재료가 가득한 지중해식 그릇입니다! 구운 야채, 쿠스쿠스, 레몬 타히니 소스가 만족스러운 식사를 선사합니다.

재료

• 15-병아리콩 1온스, 물기를 빼고 헹구는 것(또는1 ½ 컵요리)
• 2중간 크기 고구마(1 ½ 파운드), 0.5인치 큐브로 깍둑썰기
• 1빨간 피망, 얇게 썬 것
• 1붉은 양파, 얇게 썬 것
• 3테이블스푼올리브유
• 2티스푼 코셔 소금 , 분할
• 2티스푼커민
• 1티스푼파프리카
• 1티스푼마늘가루
• ½ 티스푼고수풀
• ¼티스푼계피
• 1 컵퀴노아(또는1 컵 쿠스쿠스 )
• 1 파인트반으로 자른 방울토마토
• 1/2반달 모양으로 썬 영국 오이
• 혼합 샐러드 채소, 서빙용
• 1레시피 레몬 타히니 드레싱

지침

1. 오븐을 425°F로 예열하세요. 베이킹 시트 두 개에 양피지를 깔아주세요.
2. 큰 그릇에 병아리콩, 고구마, 고추, 적양파를 섞습니다. 올리브 오일과 1 ½ 티스푼을 넣고 버무립니다. 코셔 소금 . 그런 다음 커민, 파프리카, 마늘 가루, 고수풀, 계피를 넣고 버무립니다.
3. 두 개의 베이킹 시트 사이에 야채를 고르게 나누어 균일한 층으로 펼칩니다. 20분 동안 구운 후 오븐에서 꺼내어 저어줍니다. 고구마가 부드러워질 때까지 5~10분 더 굽습니다.
4. 그동안 퀴노아를 요리하세요(또는 쉬운 쿠스쿠스 ): 퀴노아를 고운 망사 체를 이용해 찬물에 헹군 후 물기를 빼고 남은 물기를 털어냅니다. 물 1 ½ 컵, ¼ 티스푼과 함께 냄비에 넣습니다. 코셔 소금 . 끓인 다음 물이 끓어오르는 정도까지 불을 약하게 줄이세요. 냄비 뚜껑을 덮고 물이 완전히 흡수될 때까지 물이 끓어오르는 곳에서 약 15~18분 동안 끓입니다. 포크로 퀴노아를 잡아당겨 물이 남아 있는지 확인하세요. 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 5분간 찐 후 포크로 퀴노아를 휘저어주세요.
5. 만들기 레몬 타히니 드레싱 (남은 음식은 냉장보관하여 최대 2주까지 보관하거나 미리 만들어두세요).
6. 서빙하려면 구운 야채를 얕은 그릇에 담긴 쿠스쿠스와 샐러드 채소 위에 올려주세요. 신선한 오이와 토마토 더미를 추가합니다. 드레싱을 뿌려 서빙하세요. 남은 구운 야채를 냉장 보관하여 최대 3일 동안 보관하세요.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 구운 것
• 요리: 지중해
• 다이어트: 비건