치즈케이크 아이스크림

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하이볼이 뭐야?

이것 치즈케이크 아이스크림 풍부하고 크리미하며 퇴폐적입니다! 평범하게 즐기거나 그레이엄 크래커를 추가하여 크러스트 같은 믹스인을 즐겨보세요.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

당신은 치즈 케이크 애호가입니까? 그렇다면 냉동된 것을 정말 좋아하게 될 것입니다. 이 치즈케이크 아이스크림을 맛보세요! 일반 바닐라 아이스크림에 크림치즈를 추가하면 더할 나위 없이 풍부하고 크리미하며 풍미가 느껴집니다. 한 입 먹으면 놀라서 눈썹을 치켜올릴 것입니다(저희는 그랬습니다).

가장 좋은 부분은? 잘게 썬 그레이엄 크래커를 섞어 시그니처 크러스트를 시뮬레이션하세요. 모든 사람들이 더 많은 것을 위해 돌아올 수 있도록 질감에 적절한 대비를 추가합니다. 마법을 만들 준비가 되셨나요?

치즈케이크 아이스크림의 재료

치즈케이크 아이스크림의 맛은 치즈케이크와 똑같습니다. 하지만 인기 있는 디저트를 리버스 엔지니어링할 필요는 없습니다. 그냥 스탠다드에 크림치즈만 추가하면 끝 바닐라 아이스크림 베이스 . 그러나 그것은 단순히 추가된 재료 이상의 맛을 냅니다. 치즈는 아이스크림의 전체 특성을 풍부하고 퇴폐적으로 바꿉니다! 우리는 얼마나 많은 패키지에 놀랐습니까? 크림 치즈 할 수 있습니다. 이 레시피를 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 크림 치즈
• 콘스타치
• 전유
• 과립 설탕
• 헤비크림
• 바닐라 추출물
• 그레이엄 크래커

필수 장비: 아이스크림 제조기

이 치즈케이크 아이스크림에는 아이스크림 제조기가 필요해요! 아직 가지고 있지 않다면 이 장비가 수익을 창출하는 데 사용할 수 있는 훌륭한 투자임을 알게 될 것입니다. 셔벗 , 셔벗 그리고 아이스크림 일년 내내. 시도해 볼 수 있는 아이스크림 메이커에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

• 냉동고 그릇 아이스크림 제조기(저렴함). 가장 경제적인 선택을 위해 이러한 유형의 아이스크림 제조기를 찾으세요. 여기에 2쿼트 냉동고 볼 아이스크림 메이커 우리는 사용합니다. 다른 것보다 조금 더 비싸지만 잘 견디네요. 아이스크림을 만들기 전에 아이스크림 제조기 바닥을 밤새 얼려주세요!
• 자동 아이스크림 제조기 (비싸지만 사용하기 편해요!) 아이스크림을 자주 만드시나요? 이것을 고려해 볼 수도 있습니다. 자동 아이스크림 메이커 , 이는 더 크고 더 비쌉니다. 베이스를 미리 얼릴 필요가 없으므로 언제든지 아이스크림을 만들 수 있습니다.

치즈케이크 아이스크림 만드는 법(기본 단계)

이 치즈케이크 크림 레시피는 아이스크림을 만드는 고전적인 방법을 사용합니다. 커스터드를 만들고 아이스크림 메이커에서 휘젓은 다음 얼려서 질감을 익히는 것입니다. 수행해야 할 작업은 다음과 같습니다.

• 커스터드 만들기(5분): 크림치즈를 부드럽게 만들어주세요. 옥수수전분, 전유, 설탕을 넣고 끓지 않도록 주의하면서 4~5분간 끓입니다. 그런 다음 헤비 크림, 우유, 바닐라를 더 추가하세요. 크림치즈 위에 붓고 섞어주세요.
• 커스터드 식히기(1시간): 휘젓기 전에 커스터드를 식혀주세요. 우리가 가장 좋아하는 방법은 혼합물을 큰 금속이나 유리 그릇에 옮기고 그 그릇을 얼음물이 담긴 작은 그릇에 1시간 동안 담는 것입니다.
• 휘젓기(25분): 그런 다음 아이스크림 제조기에서 커스터드를 휘젓습니다.
• 그레이엄 크래커 추가: 잘게 썬 그레이엄 크래커를 커스터드에 넣고 섞습니다(사용하는 경우).
• 단단한 아이스크림 질감을 위해 냉동(최소 2시간): 아이스크림을 2~4시간 동안 냉동시켜 떠서 떠먹을 수 있는 단단한 아이스크림 질감을 만드세요.

남은 음식 보관하기

많은 집에서 만든 아이스크림 레시피와는 달리 이 치즈케이크 아이스크림은 보관 시간이 지나도 크림 같은 상태를 유지합니다. 맛은 바로 최고인데, 이 아이스크림은 최대 2주 동안 보관할 수 있고 맛있습니다.

며칠 동안 냉동실에 보관했다면 매우 힘들 것입니다. 퍼내기 전에 팬을 실온에 10~15분 동안 놓아두세요.

변형 및 제공 제안

치즈케이크 아이스크림은 다양한 치즈케이크 맛을 끝없이 맛볼 수 있어 재미있습니다! 과일 시럽과 소스를 아이스크림에 바로 섞거나 서빙할 때 소스로 사용할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 초콜릿: 서빙할 때 초콜릿 소스를 뿌립니다.
• 딸기:딸기잼에 소용돌이를 얹거나 딸기 소스 얼기 전이나 서빙할 때. 아니면 딸기 치즈케이크 아이스크림을 만들어 보세요.
• 블루베리: 블루베리 잼에 소용돌이를 얹거나 블루베리 소스 얼기 전이나 서빙할 때
• 라즈베리: 라즈베리 잼에 소용돌이를 얹거나 라즈베리 소스 얼기 전이나 서빙할 때

더 많은 아이스크림 레시피

우리는 집에서 만든 것을 좋아합니다 아이스크림 조리법 ! 아이스크림 메이커를 사용하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 클래식을 사용해 보세요 바닐라 아이스크림 또는 집에서 만든 아이스크림
• 가다 초콜릿 칩 아이스크림 또는 커피 아이스크림
• 만들다 복숭아 아이스크림 아니면 라벤더 아이스크림
• 팬이 좋아하는 것을 사용해 보세요 민트 초콜릿 칩 아이스크림 , 또는 페퍼민트 아이스크림

바닐라 아이스크림

민트 초콜릿 칩 아이스크림

초콜릿 칩 아이스크림

커피 아이스크림

다이어트 노트

이 치즈케이크 아이스크림 레시피는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다(그레이엄 크래커가 없습니다).

'쉬운 이탈리아 전채요리'

자주 묻는 질문

아니요, 이 레시피에서는 치즈케이크를 구울 필요가 없습니다. 크림치즈는 다른 재료와 간단히 혼합되어 치즈케이크의 풍미 베이스를 만듭니다.

전적으로! 이 레시피는 여러분의 창의력을 위한 빈 캔버스입니다. 체리 파이 필링, 블루베리 설탕에 절인 과일 또는 레몬 커드를 소용돌이 모양으로 추가해 보세요. 질감과 풍미를 더하기 위해 잘게 썬 딸기, 라즈베리 또는 치즈 케이크 덩어리를 접을 수도 있습니다.

좋은 위스키 칵테일

그레이엄 크래커 크러스트 소용돌이를 만들려면 그레이엄 크래커를 부수고 녹인 버터와 약간의 설탕과 섞으세요. 얼기 전에 이 혼합물을 아이스크림 베이스에 넣고 휘저으세요.

홈메이드 치즈케이크 아이스크림은 밀폐용기에 담아 냉동실에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 얼음 결정이 형성되는 것을 방지하려면 용기를 밀봉하기 전에 아이스크림 표면에 직접 양피지 조각을 올려놓으세요.

치즈케이크 아이스크림

• 준비 시간: 1시간 30분 (휴식시간 포함)
• 요리 시간: 5분
• 총 시간: 1시간 35분
• 생산하다: 1쿼트 1엑스

설명

이 치즈케이크 아이스크림은 진하고 크리미하며 퇴폐적입니다! 평범하게 즐기거나 그레이엄 크래커를 추가하여 크러스트 같은 믹스인을 즐겨보세요.

재료

• 8 온스크림치즈, 연화
• 2테이블스푼콘스타치
• 1 ½ 컵전유
• 1 컵과립 설탕
• 1 컵헤비 크림
• ⅛ 티스푼 코셔 소금
• 1테이블스푼바닐라 추출물
• 2통 그레이엄 크래커, 잘게 썬 것(선택 사항)

지침

메모: 이 레시피를 만들기 전에 아이스크림 제조기 바닥을 밤새 얼려주세요.

1. 크림치즈를 접시에 담고 한 면당 10초 동안 전자레인지에 돌려 부드럽게 만드세요. 크림치즈를 큰 금속 그릇에 넣고 몇 조각으로 자릅니다.
2. 중간 크기의 냄비에 옥수수 전분을 전유 1컵에 넣고 천천히 섞은 다음 설탕을 넣고 섞습니다. 중간 불을 가하고 4~6분 동안 열을 가하면서 거품이 막 생기고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 자주 저어줍니다.
3. 혼합물을 불에서 내린 뒤 크림치즈 위에 붓습니다. 완전히 부드러워질 때까지 세게 휘젓습니다(두툼한 덩어리가 시작됩니다). 남은 ½컵 전유, 헤비 크림, 소금, 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요.
4. 커스터드가 담긴 그릇을 얼음물이 담긴 작은 그릇에 1시간 동안 담으세요. 아이스크림에 물이 튀지 않도록 주의하세요. 또는 그릇을 냉장고에 넣고 3~4시간 동안 또는 온도가 화씨 40도까지 떨어질 때까지 기다리세요.
5. 소프트 아이스크림의 일관성을 위해 아이스크림 제조기 지침에 따라 약 25분 동안 휘젓습니다. 아이스크림의 절반을 덩어리 팬이나 냉동고 용기에 옮기고 잘게 썬 그레이엄 크래커를 추가한 다음 나머지 절반과 그레이엄 크래커를 그 위에 얹습니다. 버터 나이프를 팬에 수직으로 삽입하고 아이스크림에 S 패턴을 몇 번 그려 그레이엄 크래커를 분포시킵니다. 냉동실에 최소 2시간(최대 4시간) 동안 얼려주세요. 빵틀에 양피지를 덮거나 밀봉된 용기에 넣어 최대 2주 동안 보관하세요. 퍼내기 전에 팬을 실온에 10~15분 동안 놓아두세요.

• 범주: 아이스크림
• 방법: 언
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자