커피 아이스크림

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사이드카 레시피 칵테일

이것 커피 아이스크림 레시피 부드럽고 크리미하며, 에스프레소의 풍부하고 씁쓸한 맛이 스며들어 있습니다. 당신이 우리처럼 커피를 좋아한다면, 그것은 당신의 꿈의 디저트입니다!

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

커피를 사랑하는 모든 분들을 초대합니다! 당신을 위한 디저트는 바로 이 홈메이드 커피 아이스크림 레시피입니다! 풍부하고 씁쓸하면서도 달콤한 에스프레소 향이 나는 크림이 풍부한 냉동 디저트를 상상해보세요. 한 숟가락씩 먹으면 속이 조금씩 녹을 거예요!

이상적인 간단한 디저트를 위해 다진 초콜릿이나 초콜릿 소스와 짝을 이루거나 원하는 믹스인을 추가할 수도 있습니다. 완벽해요 커피 디저트 저녁 식사 후 픽업을 좋아하는 사람들을 위해. 알렉스와 나는 거의 모든 커피를 만든 커피 전문가입니다. 커피 음료 Barista 시리즈에서 여러분이 상상할 수 있듯이 이 시리즈는 우리에게 큰 인기를 끌었습니다!

이 커피 아이스크림 레시피의 재료

이 커피 아이스크림 레시피는 전유, 헤비 크림, 설탕, 아이스크림 메이커를 사용하여 전통적인 방식으로 만들어집니다! 커피 맛을 가져오는 것은 무엇입니까? 인스턴트 에스프레소 파우더. 이것은 최고의 진하고 풍부한 커피 맛을 만들어주며 믿기 어려울 만큼 간단하게 넣을 수 있습니다. 이 커피 아이스크림 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 전유
• 헤비크림
• 콘스타치
• 과립 설탕
• 바닐라 추출물
• 인스턴트 에스프레소 파우더

인스턴트 에스프레소 파우더를 활용한 작업

이 커피 아이스크림 레시피는 인스턴트 에스프레소 파우더 이 아이스크림에 커피의 진하고 진한 맛을 더해줍니다. 우리가 사용한 인스턴트 에스프레소 파우더는 델랄로 브랜드였지만, 그 밖에도 훌륭한 브랜드가 많이 있습니다.

사이드 보너스: 디저트에 인스턴트 에스프레소 파우더를 사용할 수도 있습니다! 초콜릿 케이크 레시피나 브라우니에는 초콜릿 맛을 더해 주기 때문에 에스프레소 파우더가 필요한 경우가 많습니다. 에스프레소 파우더를 사용해 보세요. 모카프라페 , 밀가루 없는 브라우니 파이 또는 초콜릿 애호박 케이크 .

커피 아이스크림에도 카페인이 있나요?

대부분의 커피 아이스크림은 진짜 커피콩으로 만들어지기 때문에 카페인이 들어있어요! 카페인 수준의 구매 및 직접 만든 커피 아이스크림 범위. 아이스크림 ½컵 기준으로 하겐다즈 커피 아이스크림에는 카페인 21mg(커피 ¼컵)이 들어 있고, 벤앤제리스 커피 BuzzBuzzBuzz에는 카페인 45mg(커피 ½컵)이 들어 있습니다.

이 홈메이드 아이스크림 레시피에는 ½컵 제공량당 카페인 54mg이 함유되어 있습니다. 이는 커피 약 ½컵에 해당합니다(커피 1컵에는 카페인 95mg이 포함되어 있음). 이는 다음을 사용하여 계산됩니다. Delallo의 1 티스푼당 카페인 36mg 수치 (2g) 에스프레소 파우더.

커피 아이스크림 만드는 방법(기본 단계)

이 커피 아이스크림 레시피를 만드는 것은 간단합니다. 커스터드를 만들고 식힌 다음 아이스크림 메이커에서 휘젓는 것입니다. 가장 힘든 건 나중에 냉동실에 넣어 숙성되기를 기다리는 일이에요! 이것은 미리 만들어 두는 데 아주 좋은 레시피이므로 서빙하기 전날 밤에 자유롭게 만들어 두세요. 절약이 잘 됩니다! 수행할 작업은 다음과 같습니다.

• 커스터드 만들기(5분): 옥수수 전분, 전유, 설탕, 에스프레소 파우더를 끓이지 않도록 주의하면서 4~5분 동안 끓입니다. 그런 다음 헤비 크림, 바닐라, 소금을 넣으세요.
• 커스터드 식히기(1시간): 혼합물을 큰 금속 그릇이나 유리 그릇에 옮기고 그 그릇을 얼음물이 담긴 작은 그릇에 1시간 동안 담습니다.
• 휘젓기(25분): 아이스크림 제조기에서 커스터드를 휘젓습니다. 25분이 지나면 부드러운 질감이 완성됩니다.
• 단단한 아이스크림 질감을 위해 냉동 또는 숙성(최소 2시간 또는 밤새): 아이스크림을 2~4시간 동안 냉동시켜 떠서 떠먹을 수 있는 단단한 아이스크림 질감을 만드세요(사진 참조).

아이스크림 메이커 추천

이 커피 아이스크림 레시피를 위해서는 아이스크림 제조기가 필요하지만, 그것은 훌륭한 투자입니다! 만들어서 사용하시면 됩니다 셔벗 , 셔벗 그리고 아이스크림 일년 내내. 시도해 볼 수 있는 아이스크림 메이커에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

• 냉동고 그릇 아이스크림 제조기(저렴함). 여기에 2쿼트 냉동고 볼 아이스크림 메이커 우리는 사용합니다; 조금 더 비싸지만 내구성이 매우 좋습니다. 이 레시피를 만들기 전에 아이스크림 제조기 바닥을 밤새 얼려야 합니다.
• 자동 아이스크림 제조기(비싸지만 사용하기 쉬움). 열성적인 아이스크림 팬만을 위한 제품입니다! 이것 자동 아이스크림 메이커 더 크고 더 비쌉니다. 베이스를 미리 얼릴 필요가 없어 편리합니다. 우리는 이것을 사용하지만 아이스크림을 만드는 것이 우리 직업이기 때문입니다!

토핑 및 믹스인

이 커피 아이스크림 레시피를 그대로 만들 수도 있고, 다양하게 변경하여 재미있고 창의적인 믹스인 맛을 더할 수도 있습니다! 믹스인과 토핑에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

포도 스무디

• 초콜릿: 3/4컵 초콜릿 칩이나 덩어리를 믹스로 추가하거나 녹인 초콜릿 방법을 사용하세요. 초콜릿 칩 아이스크림 .
• 퍼지:이것을 추가하세요 퍼지 리플 믹스인으로.
• 다진 견과류:시도해 보세요 초콜릿 코팅 아몬드 또는 피칸이나 호두와 같은 다진 견과류.
• 프레첼: 으깬 프레즐이나 초콜릿으로 덮인 프레즐을 추가합니다.
• 와플 콘: 으깬 와플 콘 조각을 추가하세요!
• 초콜릿 소스: 초콜릿 소스를 뿌려 달콤한 디저트를 즐겨보세요.

이 커피 아이스크림에 무엇을 더 추가해 나만의 것으로 만들겠습니까? 아래 댓글로 알려주세요!

더 많은 아이스크림 맛

집에서 만든 아이스크림을 좋아하시나요? 다음은 최고의 홈메이드 제품 중 일부입니다. 아이스크림 조리법 :

• 노력하다 민트 초콜릿 칩 아이스크림 또는 딸기 치즈케이크 아이스크림
• 클래식을 선택하세요 바닐라 아이스크림 아니면 초콜릿 아이스크림
• 다음과 같은 제철 맛을 맛보세요. 페퍼민트 아이스크림 , 호박 아이스크림 , 라벤더 아이스크림 , 또는 복숭아 아이스크림
• 노력하다 초콜릿 칩 아이스크림 , 록키로드 아이스크림 또는 쿠키 반죽 아이스크림

민트 초콜릿 칩 아이스크림

초콜릿 칩 아이스크림

초콜릿 아이스크림

쿠키 반죽 아이스크림

다이어트 노트

이 커피 아이스크림 레시피는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다.

자주 묻는 질문

인스턴트 에스프레소 파우더를 사용해 커피의 진하고 진한 맛을 더해보세요.

아이스크림 메이커를 사용하면 가장 부드럽고 크리미한 질감을 얻을 수 있습니다.

커피 아이스크림은 휘핑크림, 초콜릿 쉐이빙, 캐러멜 소스, 다진 견과류, 커피 리큐어 등 다양한 토핑과 잘 어울립니다.

전적으로! 인기 있는 첨가물로는 초콜릿 칩, 쿠키 부스러기, 카라멜이나 퍼지 소스 소용돌이 등이 있습니다. 커피 맛을 향상시키기 위해 약간의 소금을 첨가해 볼 수도 있습니다.

직접 만든 커피 아이스크림을 밀폐 용기에 담아 냉동실에 최대 2주 동안 보관하세요. 얼음 결정이 형성되는 것을 방지하려면 용기를 밀봉하기 전에 아이스크림 표면에 직접 양피지 조각을 올려놓으세요.

커피 아이스크림

• 준비 시간: 1시간 30분 (휴식시간 포함)
• 요리 시간: 5분
• 총 시간: 1시간 35분
• 생산하다: 1쿼트 1엑스

설명

이 커피 아이스크림 레시피는 부드럽고 크리미하며 에스프레소의 풍부하고 쓴 맛이 어우러져 있습니다. 커피를 좋아하는 사람의 꿈의 디저트!

재료

• 2테이블스푼콘스타치
• 1 ½ 컵전유, 분할
• 1 컵과립 설탕
• ¼컵인스턴트 에스프레소 파우더
• 2컵헤비 크림
• ⅛ 티스푼 코셔 소금
• 1티스푼바닐라

지침

메모: 이 레시피를 만들기 전에 아이스크림 제조기 바닥을 밤새 얼려주세요.

1. 중간 크기의 냄비에 옥수수 전분을 차가운 전유 1컵에 넣고 천천히 섞은 다음 설탕과 인스턴트 에스프레소를 넣고 섞습니다. 거의 끓고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 자주 저어주면서 4~6분 동안 중간 불을 가합니다.
2. 열에서 제거하십시오. 남은 ½컵 전유, 헤비 크림, 소금, 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요.
3. 혼합물을 큰 금속 또는 유리 그릇에 옮깁니다. 그릇을 얼음물이 담긴 작은 그릇에 1시간 동안 넣어두세요. 아이스크림에 물이 튀지 않도록 주의하세요. 또는 그릇을 냉장고에 넣고 3~4시간 동안 또는 온도가 화씨 40도까지 떨어질 때까지 기다리세요.
4. 소프트 아이스크림의 일관성을 위해 아이스크림 제조기 지침에 따라 약 25분 동안 휘젓습니다.
5. 휘저은 아이스크림을 덩어리 팬이나 저장 용기에 옮깁니다. 용기를 냉동실에 넣고 최소 2시간(또는 하룻밤) 정도 얼려주면 아이스크림이 숙성되어 단단한 아이스크림 질감이 완성됩니다. 빵틀에 양피지를 씌우거나 밀봉된 용기에 담아 냉동실에 최대 2주 동안 보관하세요.

• 범주: 아이스크림
• 방법: 언
• 요리: 아이스크림
• 다이어트: 채식주의자