초콜릿 칩 팝콘 쿠키

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쿠스쿠스의 간단한 조리법

신나는 오트밀 쿠키를 원하시나요? 이 초콜릿 칩 팝콘 쿠키는 짭짤하고 달콤하며 메이플 시럽으로 만든 캐러멜 옥수수가 특징입니다.

이 포스팅은 님과의 협찬으로 작성되었습니다 밥스 레드 밀 . 모든 의견은 우리 자신의 것입니다.

당신은 오트밀 건포도나 초콜릿 칩 쿠키를 좋아하시나요? 양측 모두 매우 열정적인 사람들이 참여하는 논쟁이라는 것을 우리는 알고 있습니다. 여기 두 가지 모두를 최대한 활용하는 멋진 쿠키가 있습니다. (그리고 건포도를 버립니다. 왜냐면 어서!) 이 짭짤하고 달콤한 초콜릿 칩 팝콘 쿠키는 메이플 시럽을 뿌린 캐러멜 옥수수와 약간의 초콜릿 덩어리를 넣은 오트밀 쿠키를 섞은 것이 특징입니다. 물론, 원하는 믹스인으로 자유롭게 맞춤 설정하세요. 건포도는 제외됩니다. 알겠죠? 이 맛있는 초콜릿 칩 팝콘 쿠키 레시피를 계속 읽어보세요.

팝콘 쿠키 만들기

이 팝콘 쿠키 레시피는 우리가 글루텐 프리 쿠키 베이킹을 실험해 볼 수 있는 기회였습니다! GF 귀리와 1:1 글루텐 프리 밀가루를 사용하여 글루텐 프리로 만들 수 있습니다. 우리는 개인적으로 글루텐 프리가 아니지만 가까운 가족과 친구가 여러 명 있기 때문에 글루텐 프리 요리법은 모든 다이어트에 효과가 있다는 점에서 보편적입니다.

글루텐 프리 1:1 밀가루로 만들면 식감이 조금 더 건조하고 더 부서지기 쉽지만, 어느 쪽이든 이 팝콘 쿠키는 믿을 수 없을 만큼 만족스럽습니다. 팝콘과 초콜릿이 있는데 어떻게 그렇지 않을 수 있겠습니까? 영양 밀도를 높이고 상대적으로 작은 제공량을 위해 귀리를 첨가하면 건강에 좋은 쿠키 옵션이 됩니다.

PS 참고로 저는 사실 오트밀 건포도 쿠키를 좋아하는데, 초콜릿 칩이 더 맛있다고 생각해요. 하지만 그게 바로 나야.

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메이플 시럽으로 카라멜 옥수수 만드는 법

이 팝콘 쿠키에서는 메이플 시럽을 사용하여 천연 캐러멜 옥수수를 만들었습니다. 우리는 우리 표준을 사용하여 이 팝콘을 만듭니다. 쿡탑 팝콘 방법에 따라 메이플을 이용해 캐러멜 시럽을 만들어 보세요. 메이플 시럽으로 카라멜 옥수수를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

먼저 가스레인지에 팝콘을 튀깁니다. 큰 냄비를 사용하여 기름을 가열합니다. 충분히 뜨거워졌는지 테스트하려면 팝콘 한 알을 추가하세요. 터지면 나머지 커널을 추가하고 열을 가하면서 터지는 소리가 모두 멈출 때까지 총 약 2분간 계속 흔들어줍니다.
메이플시럽 글레이즈를 만들어주세요. 같은 팬에 메이플과 버터를 데우고 색이 진해지고 캐러멜색이 될 때까지 3분간 끓입니다.
팝콘을 넣고 소금을 뿌린다. 시럽 혼합물에 팝콘을 추가합니다. 바다 소금을 얹고 잘 저어 코팅합니다.
팝콘을 말리세요. 캐러멜 옥수수를 빨리 말리려면 베이킹 시트에 올려 놓고 냉동실에 5분 정도 넣어주세요.

쿠키 레시피를 찾고 계십니까?

팝콘 쿠키 외에도 우리가 가장 좋아하는 쿠키 레시피는 다음과 같습니다.

이 팝콘 쿠키는...

글루텐 프리 밀가루를 사용하는 채식 및 글루텐 프리 제품입니다.

구운 노란 스쿼시

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 25분
요리 시간: 15분
총 시간: 40분
생산하다: 241엑스

설명

신나는 오트밀 쿠키를 원하시나요? 이 초콜릿 칩 팝콘 쿠키는 짭짤하고 달콤하며 메이플 시럽으로 만든 캐러멜 옥수수가 특징입니다.

재료

규모1x2x3x

1티스푼 중성 오일 (포도씨나 야채 같은)
2테이블스푼노란색 팝콘 커널
1테이블스푼게다가 ½컵(1스틱) 무염 버터, 분할
¼컵메이플 시럽
¼티스푼색다른 바다 소금
½컵연한 갈색 설탕, 포장
1큰 계란
1티스푼바닐라 추출물
1 컵다용도 또는 글루텐 프리 밀가루(예: 밥스 레드밀 글루텐 프리1에게1베이킹 밀가루 )
½ 컵으깬 귀리(예: 밥스 레드 밀 Glu열무료 귀리 )
½ 티스푼베이킹 소다
½ 티스푼계피
¼티스푼 코셔 소금
⅓ 컵60% 달콤쌉싸름한 초콜릿 칩

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 350F로 예열하세요. 베이킹 시트 두 개에 양피지를 깔아주세요.
캐러멜 옥수수 만들기: 큰 냄비에 기름을 두르고 팝콘 한 알을 덮어 중간 불로 가열합니다. 커널이 터지면 나머지 커널을 추가하고 즉시 덮습니다. 낟알에 기름이 코팅되도록 흔든 다음 중불로 가열하고, 격렬하게 터지는 소리가 멈출 때까지 약 1분 30초 동안 팬을 15초마다 흔듭니다. 터지는 속도가 느려지면 냄비를 불에서 끄고 터지는 것이 모두 끝날 때까지 기다리십시오. 팝콘을 종이 타월에 부은 다음 팝콘 알갱이를 종이 타월에 살짝 굴려 작은 조각으로 나눕니다. 뜨거운 팬에 메이플 시럽과 버터 1테이블스푼을 추가합니다. 즉시 버블링이 시작되어야 합니다. 자주 저어주며 시럽이 더 어두워지고 캐러멜색이 될 때까지 중불에서 3분간 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 팝콘의 큰 조각을 메이플 시럽 혼합물에 추가합니다(작은 조각과 터지지 않은 알갱이는 종이 타월에 남겨두고 버립니다). 바다 소금을 추가하고 완전히 코팅되도록 저어줍니다. 완성된 캐러멜 옥수수를 그릇에 한 겹씩 담고 냉동실에 5분간 넣어 굳혀주세요. 단단해지면 카라멜 팝콘을 한 조각으로 나눕니다.
버터 1스틱을 실온으로 부드럽게 풀어주세요. 한 그릇에 스탠드 믹서 패들 부착 장치를 장착하고 버터와 흑설탕을 함께 크림처럼 부드러워질 때까지 약 2~3분 동안 크림화합니다. 달걀과 바닐라 추출액을 넣고 1분간 휘핑하세요. 그런 다음 밀가루, 귀리, 베이킹 소다, 계피를 넣고 코셔 소금 방금 합쳐질 때까지 낮게 두들겨 패세요. 그릇을 그릇에서 꺼내세요. 스탠드 믹서 그리고 주걱을 사용해 팝콘과 초콜릿 칩을 섞어주세요.
반죽을 공 모양으로 떠서 준비된 베이킹 시트에 올려 약 24개의 쿠키를 만듭니다. 10~12분간 굽거나 가장자리와 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 베이킹 시트 위에 2분간 놓아두었다가 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 쿠키를 밀폐용기에 담아 실온에 보관하세요.