두부 라면(바삭한 두부 포함!) | 냠펄스

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맛있는 칵테일

이 쉬운 두부 라면 레시피는 바삭하게 튀긴 두부와 후루룩 마시는 된장국이 특징입니다! 맛있는 식물성 저녁 식사 레시피입니다.

후루룩 풍기는 국물에 맛있는 두부 라면을 찾으시나요? 일식 레스토랑의 정통라면이 최고입니다. 하지만 차선책은 직접 집에서 만들어 보는 것입니다! 이 두부라면은 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 두부는 바삭바삭하고 간장과 된장의 풍미가 가득합니다. Alex와 나는 그것을 만드는 동안 계속해서 조금씩 물었습니다! 풍미 가득한 감칠맛이 가득한 국물에 담겨 제공되며 100% 식물성입니다.

두부라면에 들어가는 재료

라면은 국물과 밀면으로 만든 일본 전통 요리입니다. 라면 가이드 자세한 내용은) 우리는 특히 여행할 때 레스토랑에서 라면을 먹는 것을 좋아합니다. 하지만 집에서 먹고 싶을 때는 이렇게 라면 레시피를 만들어보세요! 두부는 그래서 좋아요, 따로 만들어서 간식으로 먹을 수도 있어요. 우리는 그것을 먹는 것을 멈출 수 없었다! 집에서 라면을 만들려면 몇 가지 특별한 재료가 필요하지만, 준비하는 것은 어렵지 않습니다:

아주 단단한 두부(부드럽거나, 부드럽거나, 단단하지 않은지 확인하세요!)
모든 종류의 된장
향료용 양파, 마늘, 파
시금치, 당근, 버섯과 배추 야채를 위해
라면(자세한 내용은 아래에서!)
야채육수
참기름, 간장, 미림
크리미함을 위한 코코넛 밀크

두부를 대접하는 더 좋은 방법이 있나요? 우리의 모든 것을 시도해보세요 두부 요리법 , 특히 두부카레 , 두부볶음 , 팬튀김두부 , 그리고 구운 두부 .

얼마나 걸리나요?

이 두부 라면을 만드는 데 약 45분이 걸리지만 그만한 가치가 있는 시간입니다! 라면에서 가장 중요한 것은 은은하고 고소한 국물입니다. 이 국물은 된장 파스타를 사용하기 때문에 만드는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다.

쉽고 건강한 아침 식사 아이디어

이 조리법에서는 대부분의 시간을 두부를 준비하고 야채를 자르는 데 사용하게 됩니다. 채식을 하고 완전 채식을 하지 않는다면, 토핑으로 먹을 수 있습니다. 부드러운 삶은 계란 준비 시간을 30분으로 단축하세요! 이동 된장라면 .

앞으로 무슨 일이라도 일어날 수 있을까?

예! 두부를 미리 준비한 후 서빙할 때까지 냉장 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관하면 좀 더 딱딱해지므로 프라이팬에 넣고 중불로 다시 데운 후 드시기 바랍니다. 이 두부 라면을 우리의 메뉴와 함께 드실 수도 있습니다. 간편한 절임두부 , 요리가 필요하지 않습니다. 그냥 튀긴 두부가 가지고 있는 바삭바삭한 식감이 없어요.

남은 음식 보관: 국물과 면을 따로 보관하세요!

이 두부 라면 레시피는 국물과 면을 따로 보관한 다음 함께 그릇에 담는다는 것을 의미합니다. 이것이 중요한 이유는 면이 국물에 들어가면 흡수됩니다. . 남은 국수를 국물에 보관하면 국물이 모두 흡수되어 맛있는 국물이 모두 사라질 것입니다! 남은 음식을 보관할 때는 면과 육수를 반드시 별도의 용기에 담아 보관하세요. 나중에 감사 인사를 하게 될 거예요!

된장에 대한 추가 정보

된장은 영양이 풍부하고 고소한 맛이 나는 일본식 된장입니다. 풍미의 정의인 소위 다섯 번째 맛인 감칠맛이 가득합니다. 고기, 버섯, 치즈...그리고 된장에서도 감칠맛을 발견할 수 있습니다!

대부분의 주요 식료품점에서 다른 일본 재료 근처에 된장을 찾을 수 있습니다. 된장에는 빨간색, 노란색, 갈색 등 다양한 맛이 있는 다양한 종류가 있습니다. 이 두부라면 레시피에는 어떤 종류든 사용할 수 있습니다! 남은 된장의 뜻밖의 활용법은? 우리의 비건 페스토 .

전유 대체품

라면에 두부를 요리하는 방법

두부의 종류가 중요합니다. 왜냐하면 모든 두부가 똑같이 만들어지지는 않기 때문입니다! 이 레시피에 대한 몇 가지 지침은 다음과 같습니다.

순두부나 순두부를 사지 마세요! 용기를 확인하고 실크 또는 소프트 라벨이 붙어 있지 않은지 확인하세요. 이 유형의 두부는 프라이팬용이 아닙니다. 스무디와 푸딩에 사용됩니다.
단단해도 효과가 있지만 아주 단단한 두부가 가장 좋습니다. 일부 식료품점에서는 단단한 두부만 취급합니다. 그러면 효과가 있습니다! 하지만 가능하다면 좀 더 단단하게 사용하세요. 팬에 튀길 때 가장 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
두부를 팬에 볶아주세요. 두부를 한입 크기로 자릅니다. 구운 참기름 1테이블스푼과 올리브유 1테이블스푼을 중간 불로 가열합니다. 그 다음에 두부를 볶는다 가끔씩 뒤집어 주며 모든 면이 살짝 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 10분 동안 조리합니다.

두부라면을 위한 국수 찾기

이 두부라면에 맞는라면을 어디서 찾을 수 있습니까? 국수의 종류와 구입처에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

일반 식료품점과 일본 또는 아시아 식료품점: 대부분의 식료품점에서는 라면에 대해 1~2가지 옵션을 제공합니다. 일반적으로 건조된 라면을 찾을 수 있습니다. 또한 현지 일본 또는 아시아 식료품점에 갈 수도 있습니다. 그들은 신선하고 냉동된 것을 포함하여 더 다양한 종류를 갖게 될 것입니다.
생면 vs 건면: 이 두부 라면에는 생면이나 말린 면을 모두 사용할 수 있습니다! 우리는 신선한 것을 가장 좋아하지만 말린 것을 더 쉽게 찾을 수 있습니다.
곱슬 vs 직선: 곱슬 또는 직선이라는 단어로 포장된 국수를 찾을 수 있습니다. 라면은 기본적으로 밀면을 국물에 부어 먹는 것이므로 종류가 다양합니다. 둘 중 하나를 사용할 수 있습니다! 여기서는 직선 국수를 사용했습니다. 이 국수는 우리가 만든 국수처럼 곱슬 국수처럼 잘 작동합니다. 버섯라면 .

국수의 종류에 대해 더 알고 싶으십니까? 여기 6가지 포장 라면 리뷰 .

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이 두부라면 레시피는 채식, 비건, 식물성, 유제품을 사용하지 않습니다.

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두부라면 (바삭한 두부가 들어있어요!)

준비 시간: 15분
요리 시간: 30분
총 시간: 45분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 쉬운 두부 라면 레시피는 바삭하게 튀긴 두부와 후루룩 마시는 된장국이 특징입니다! 맛있는 식물성 저녁 식사 레시피입니다.

재료

규모1x2x3x

12에게16아주 단단한 두부 온스
2테이블스푼구운 참기름을 나누어서
2테이블스푼올리브 오일, 분할
6테이블스푼흰색, 연한 색 또는 노란색 된장을 나누어서
2테이블스푼나는 버드나무, 갈라진
1 컵얇게 썬 달콤한 노란 양파
8 온스아기 벨라(크레미니) 버섯
1 컵얇게 썬 배추
3파
4마늘 정향
2큰 당근
8 온스마른 라면
4컵 야채 국물
1테이블스푼온통
¼컵코코넛 밀크
2컵시금치 잎
참깨, 장식용

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지침

두부를 준비하세요: 두부를 포장에서 꺼내어 물기를 빼주세요. 두부를 세로로 반으로 잘라 큰 그릇에 담습니다. 액체를 추출하는 데 도움이 되는 2분 동안 전자레인지에 돌리세요. 전자레인지에 나온 여분의 액체를 배출하세요. 두 조각을 수건 위에 놓으십시오. 그 위에 또 다른 접은 수건을 놓고 도마와 무거운 물건을 추가하세요. 물이 빠질 때까지 15분간 눌러주세요.
야채를 준비하세요: 양파를 썰어주세요 . 버섯을 썰어주세요. 얇게 양배추를 썰어주세요 . 얇게 파를 썰어주세요 . 얇게 마늘을 썰어주세요 . 당근을 성냥개비로 썰어주세요.
두부를 요리하세요: 두부를 한입 크기로 자릅니다. 구운 참기름 1테이블스푼과 올리브유 1테이블스푼을 중간 불로 가열합니다. 두부를 추가하고 모든 면이 살짝 갈색이 되고 바삭해질 때까지 가끔 뒤집으면서 약 10분간 조리합니다. 그동안 된장 2큰술, 간장 1큰술, 물 1큰술을 함께 섞습니다. 두부가 노릇해지면 불을 끄고 소스를 두부에 조심스럽게 부어주세요. (튀니 조심하세요!) 두부에 소스를 섞고 향이 날 때까지 중간 불로 1분간 더 끓입니다.
국수를 끓입니다(육수를 만드는 동안). 큰 냄비에 물을 넣고 끓인 후 국수를 알단테로 삶아줍니다. 배수하고 따로 보관하십시오. 필요한 경우, 서빙하기 전에 뜨거운 수돗물에 국수를 상쾌하게 하세요.
국물을 만드세요: 큰 냄비나 더치 오븐에 참기름 1테이블스푼과 올리브유 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 4분간 조리합니다. 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 30초간 조리합니다. 추가 야채 국물 그리고 끓인다.
버섯, 당근, 미린, 된장 3테이블스푼을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 약 10분간 조리합니다. 남은 간장 1테이블스푼과 코코넛 밀크, 파, 양배추, 시금치를 넣고 시금치가 살짝 시들해질 때까지 약 1분간 조리합니다. 맛을 보고 된장을 1테이블스푼 정도 더 추가하여 맛을 보세요.
제공하다: 서빙하려면 국수를 그릇 4개에 담으세요. 국물, 두부, 야채를 얹습니다. 국물과 면과 함께 남은 음식은 별도의 용기에 보관하세요(면이 국물을 모두 흡수하지 않도록).

범주: 메인 요리
방법: 쿡탑
요리: 라면