쉬운 쿠스쿠스

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이 쿠스쿠스 레시피는 단 몇 분만에 푹신하고 완벽하게 양념이 되어 나옵니다! 쿠스쿠스를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

대표적인 음식이 있다면 쉬운 반찬 , 이건 이거예요: 쿠스쿠스 . 이 작은 파스타는 푹신하고 맛이 좋으며, 실제 요리가 필요 없이(물만 끓이기만 하면 됩니다!) 10분이면 완성됩니다. 이 전통적인 베르베르 음식은 전 세계를 휩쓸었습니다. 준비가 쉽고 가벼운 질감이 있어 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 여기 우리의 좋아하는 쿠스쿠스 레시피 그리고 그 기원에 대한 몇 가지 배경.

쿠스쿠스란?

쿠스쿠스 세몰리나 가루로 만든 작은 알갱이로 만든 북아프리카 파스타입니다. 그 질감은 마치 곡물처럼 보입니다. 쌀 또는 퀴노아 , 하지만 실제로는 파스타입니다! 이는 11세기에서 13세기 사이에 알제리와 모로코의 베르베르인에게서 유래되었습니다. 오늘날에는 다재다능함과 빠른 요리 시간으로 인해 전 세계 식료품 저장실의 필수품이 되었습니다. 알제리, 튀니지, 모리타니, 모로코, 리비아 국가의 마그레비 요리의 문화 요리입니다.

쿠스쿠스에는 글루텐이 없나요? 아니요. 쿠스쿠스는 밀로 만든 파스타이므로 글루텐이 함유되어 있습니다. 글루텐 프리 다이어트를 하는 사람들은 이를 피하거나 특별한 글루텐 프리 쿠스쿠스를 찾아야 합니다.

쿠스쿠스의 종류

쿠스쿠스라고 불리는 음식에는 모로코, 이스라엘 또는 진주 쿠스쿠스, 레바논의 세 가지 주요 유형이 있습니다. 그러나 두 번째 유형은 기술적으로 쿠스쿠스로 간주되지 않습니다. 그만큼 아래 레시피 모로코 쿠스쿠스가 특징이므로 이스라엘 품종에 최적화되어 있지 않습니다(요리 시간이 다릅니다). 쿠스쿠스의 종류에 대한 개요는 다음과 같습니다.

• 모로코 쿠스쿠스는 매우 작고 불규칙한 곡물로 조리 시간이 빠릅니다. 이는 식료품점에서 판매되는 표준 품종이자 라벨이 붙은 쿠스쿠스입니다(일반적으로 모로코라는 단어는 포함되지 않습니다).
• 이스라엘 쿠스쿠스 (일명 펄 쿠스쿠스) 더 크고 공 모양입니다. 입자가 크고 모양이 똑같기 때문에 기술적으로는 쿠스쿠스가 아닌 파스타로 간주됩니다. 쿠스쿠스는 항상 기계로 만들어지지만, 쿠스쿠스는 손으로 만듭니다. 이 음식은 실제로 정부가 수많은 이민자들에게 식량을 공급해야 했던 1950년대 이스라엘에서 발명되었습니다.
• 레바논 쿠스쿠샤 알갱이가 더 크고 요리 시간도 더 깁니다. 미국 주류 식료품점에서는 찾기가 더 어렵지만 해외 식료품점에서는 구입할 수 있습니다.

쿠스쿠스 요리하는 법

쿠스쿠스를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 작은 냄비에 삶으면 뭉쳐질 수 있기 때문에 완벽하게 부풀어 오르는 것이 까다롭습니다. 매번 아름답고 푹신한 알갱이를 만드는 실패 없는 방법이 있습니다. 레시피로 이동 아래에):

• 쿠스쿠스 1컵과 액체 1.5컵의 비율을 사용하세요. 물이나 닭육수를 사용하거나 야채 국물 ; 국물은 풍미 가득한 풍미를 더해줍니다.
• 액체를 끓입니다. 찻주전자나 스토브 위의 작은 냄비에 끓여주세요. 물을 따로 끓이는 것이 뭉치는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 마른 곡물을 소금 ½티스푼과 함께 프라이팬에 넣습니다. 프라이팬을 사용하면 표면적이 넓어지고 덩어리질 가능성이 줄어듭니다.
• 액체를 붓고 10분 정도 기다린 후 포크로 휘핑해 주세요. 그게 다야! 알갱이가 분리되어 완벽하게 푹신하다는 것을 알게 될 것입니다. 덩어리가 없습니다!

그것을 제공하는 방법

이제 재미있는 부분입니다. 쿠스쿠스를 제공하는 방법입니다! 이 쿠스쿠스 레시피는 레몬과 파슬리로 맛을 낸 기본 반찬입니다. 어떤 것과도 잘 어울립니다. 단 10분밖에 걸리지 않기 때문에 자주 만들게 됩니다. 맛을 내고 제공하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 레몬, 파슬리, 올리브 오일을 추가하면 빠르고 쉽게 사이드를 즐길 수 있습니다.
• 만들기 쿠스쿠스 샐러드 야채와 드레싱을 섞어서
• 전통을 만들어요 모로코식 7가지 야채 쿠스쿠스 이것으로 모로코 요리법 개발자
• 스튜류와 함께 낸다 모로코 병아리콩 스튜
• 이걸로 한그릇 만들어보세요 쉬운 시트 팬 저녁 식사 또는 지중해식 쿠스쿠스 그릇
• 해산물 같은 음식으로 제공 새우 , 연어 , 연어 케이크 , 또는 가리비

쿠스쿠스 샐러드

지중해식 쿠스쿠스 그릇 레시피

퀵 새우 쿠스쿠스

이스라엘 쿠스쿠스(일명 펄 쿠스쿠스)

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이 쿠스쿠스 레시피는...

채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다.

쉬운 쿠스쿠스

• 준비 시간: 0분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 쿠스쿠스 레시피는 단 몇 분만에 푹신하고 완벽하게 양념이 되어 나옵니다! 쿠스쿠스를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

재료

• 1 ½ 컵물이나 국물
• 1 컵드라이 쿠스쿠스*
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 1테이블스푼올리브유
• 2테이블스푼레몬 주스
• 2테이블스푼다진 파슬리

지침

1. (차 주전자나 작은 냄비에) 물이나 국물을 끓입니다.
2. 마른 쿠스쿠스를 소금과 함께 프라이팬에 넣습니다. 끓는 물을 표면 전체에 붓습니다. 10분 동안 기다리십시오.
3. 포크로 쿠스쿠스를 휘핑해 주세요. 올리브 오일, 레몬즙, 파슬리를 넣고 섞습니다. 맛을 보고 레몬이나 소금을 추가하여 맛을 보세요.

메모

*이 레시피는 빠르게 익는 세몰리나의 작은 알갱이인 모로코식 쿠스쿠스를 위한 레시피입니다. 이스라엘식 또는 진주 쿠스쿠스의 경우 다음으로 이동하세요. 이스라엘식(진주) 쿠스쿠스 요리하는 법 .

• 범주: 반찬
• 방법: 요리사 없음
• 요리: 북아프리카
• 다이어트: 비건

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• 노력하다 페타 치즈를 곁들인 시금치 밥 또는 고수 라임 라이스
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