크림 시금치 수프

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가장 크리미하고 환상적인 녹색 퓌레를 만들기 위한 시금치 수프 레시피를 시도해 보세요! 거부할 수 없는 맛이 가득 담겨있습니다.

잎채소 섭취에 대한 영감을 원하시나요? 이거 크리미하게 먹어봐 시금치 수프 ! 이 아름다운 녹색 퓌레는 풍미 가득한 풍미와 풍부하고 크리미한 식감을 선사합니다. 숟가락 하나하나가 즐겁습니다! 식사의 첫 번째 코스와 같은 파티에 적합합니다. 만족스러운 점심이나 저녁 식사를 위해 구운 치즈와 함께 드셔도 좋습니다. 다 써버릴 큰 시금치 봉지가 있다면 이상적입니다. 시금치 수프가 도움이 됩니다!

시금치 수프 재료

이 시금치 수프 레시피는 몇 가지 수프의 주요 재료로 맛을 냅니다. 가장 중요한 것은 노란색 감자가 크림 같은 몸체를 두껍게 만드는 데 도움이 된다는 것입니다(그렇지 않으면 너무 얇아집니다). 마지막에 진한 크림을 살짝 뿌려주면 레스토랑 수준의 고급스러운 수프가 완성됩니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

시금치
노란 양파
셀러리
마늘
노란 감자
야채육수
버터
로즈마리
소금
헤비크림
레몬 주스

아기 시금치 vs 일반 시금치

이 레시피에는 아기 시금치(상자나 봉지에 판매) 또는 표준 시금치(묶음으로 판매)를 사용할 수 있습니다. 12 온스의 시금치 잎이 필요할 것입니다. 이는 미국에서 큰 상자의 아기 시금치와 함께 가장 쉽게 찾을 수 있습니다.

표준 시금치 다발을 사용하는 경우 줄기와 함께 약 1파운드를 사용하는 것이 좋습니다. 잎을 자르고 12컵을 측정합니다. 많은 잎채소를 활용하는 좋은 방법입니다!

프로세스에 대한 팁

이 시금치 수프 레시피는 간단하고 간단합니다. 향긋한 야채를 볶고 나머지 재료를 넣고 끓인 다음 부드러워질 때까지 믹서기에 넣고 퓨레로 만듭니다. 다음은 몇 가지 지침입니다.

침지식 블렌더가 아닌 표준 블렌더를 사용하십시오. 일반적으로 우리는 침지 블렌더(스틱 블렌더)를 수프 냄비에 바로 넣고 섞는 것을 좋아합니다. 하지만 이 수프는 스틱 블렌더로는 충분히 크리미하게 만들어지지 않습니다. 2컵 유리 계량컵을 사용하여 조심스럽게 표준 블렌더로 옮깁니다. 국물이 매우 뜨거우니 조심하세요!
크림에 불을 붙이고 싶은 유혹을 느끼지 마십시오. 마지막에 진한 크림을 저어주면 이 수프에 딱 맞는 풍부한 바디감을 느낄 수 있습니다. 우유를 사용하고 싶은 유혹에 빠지지 마세요. 효과는 있지만 맛은 거의 없습니다!

시금치 수프를 제공하는 방법

많은 푸짐한 수프 한 끼 식사로 먹어도 되지만, 이 시금치 수프 레시피는 그 자체로는 먹을 수 있을 만큼 포만감을 주지 않습니다. 의도적으로 단백질 공급원이 없습니다! 첫 번째 코스로 훌륭하거나 다른 음식과 함께 식사를 만들기에 좋은 퓌레 수프입니다. 이를 제공하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

첫 번째 코스로 제공
브런치 등 휴일 엔터테인먼트에 사용하세요. 크리스마스 , 부활절 , 또는 기타 공휴일
추가 미식가 구운 치즈 또는 멋진 케사디야 식사를 마무리하기 위해
푸짐한 샐러드를 추가해 보세요 사과 샐러드 또는 피칸을 곁들인 배 샐러드

더 많은 시금치 요리법

이 시금치 수프는 이 잎채소를 활용하는 좋은 방법입니다. 하지만 더 많은 재미있는 방법이 있습니다! 다음은 우리의 최고 중 일부입니다 시금치 요리법 시도하다:

치즈 브로콜리

와 함께 식사로 만들어보세요 크림 시금치 파스타
모두가 좋아하는 곳으로 가세요 시금치 아티초크 딥
시금치를 넣은 다른 수프도 시도해 보세요. 시금치 토르텔리니 수프 또는 시금치를 넣은 두부 수프
별미의 반찬으로 변신해보세요 페타 치즈를 곁들인 시금치 밥
섞다 최고의 시금치 스무디 아니면 완벽한 시금치 샐러드

크림 시금치 파스타

페타 치즈를 곁들인 시금치 밥

시금치 토르텔리니 수프

30가지 맛있는 시금치 요리법

이 시금치 수프 레시피는…

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 20분
총 시간: 35분
생산하다: 4 1엑스

설명

가장 크리미하고 몽환적인 녹색 퓌레를 만들기 위한 시금치 수프 레시피를 시도해 보세요! 거부할 수 없는 맛이 가득 담겨있습니다.

재료

규모1x2x3x

3테이블스푼버터(혹은 올리브유)
1/2잘게 다진 중간 노란 양파
2얇게 썬 큰 셀러리 갈비
3마늘 정향, 다진 것
2껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기한 중간 노란색 감자(12온스)
4컵 야채 국물
¼티스푼말린 로즈마리
½ 티스푼 코셔 소금
12온스(12컵) 아기 시금치 (또는12컵다진 표준 시금치*)
2테이블스푼헤비 크림과 장식용 추가 재료
2티스푼레몬 주스

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지침

큰 냄비에 버터를 중간 불로 녹입니다. 양파, 셀러리, 마늘을 넣고 가끔 저어주며 양파가 투명해질 때까지 5분간 조리합니다.
다진 감자를 넣고, 야채 국물 , 로즈마리 그리고 코셔 소금 그리고 끓인다. 감자가 부드러워질 때까지 10분간 끓입니다. 시금치를 추가하고 시금치가 시들고 감자가 매우 부드러워질 때까지 5분 더 끓입니다.
국자를 사용하여 뜨거운 수프를 믹서기에 조심스럽게 옮깁니다. 크림처럼 퓌레가 될 때까지 섞으세요. 헤비 크림과 펄스를 추가하여 결합합니다. 맛을 보고 소금을 1~2꼬집 더 추가합니다. 크림을 뿌려 따뜻하게 서빙하세요.