페타 치즈를 곁들인 시금치 밥

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시금치밥이 밥을 고급스러운 반찬으로 변신! 마늘, 딜, 페타 치즈가 이 지중해 스타일 요리에 큰 풍미를 선사합니다.

매일 먹는 밥을 고급 반찬으로 바꾸는 재미있는 방법은 다음과 같습니다. 시금치밥 ! 수년간의 요리 끝에 우리는 이와 같은 재미있는 트릭을 발견하고 있습니다. 일반 흰 쌀밥에 시금치와 마늘을 넣고 냄비에 끓인 후 레몬 한 개와 페타 치즈를 뿌려 맛을 냅니다. 우아해요 지중해 스타일 손님에게 대접할 수도 있고 주중 저녁에 양념을 치는 데 사용할 수도 있는 반찬입니다. 그리고 시금치를 섭취하는 좋은 방법입니다. 고소하고 신선한 맛은 비현실적입니다!

시금치밥 만드는 법 : 기본 개념

시금치 쌀은 시금치와 쌀을 혼합한 것이며 양파, 마늘, 딜, 페타 치즈와 같은 향긋한 맛이 나는 경우도 많습니다. 전통적인 그리스어 버전은 다음과 같습니다. 스패나코리조 , 종종 토마토 또는 토마토 페이스트를 첨가했습니다. 이 레시피는 해당 요리의 지중해 풍미에서 영감을 얻었습니다. (좀 더 전통적인 방식을 원하시면 여기로 가세요. 스패나코리조 레시피 !).

기본 개념은 밥에 시금치와 양념을 넣고 국물이 줄어들 때까지 밥을 짓는 것입니다. 시금치 밥은 기존의 푹신한 밥보다 조금 더 끈적끈적하다는 점에 유의하세요. 이것이 바로 여기서 의도한 것입니다! 기본 개념은 다음과 같습니다(또는 아래 레시피로 이동).

• 올리브 오일에 마늘을 볶은 다음 시금치를 넣고 시들습니다. 총 3분 정도 소요됩니다.
• 물, 쌀, 양념을 넣고 15분간 끓입니다. 이 시점에서 국물이 줄어들어야 합니다.
• 5분간 휴식을 취하세요. 이렇게 하면 쌀이 식고 굳는 데 도움이 됩니다.
• 보풀을 일으키고 레몬 주스, 딜, 페타 치즈를 추가합니다. 이러한 첨가물은 풍미를 밝게 해줍니다! 자세한 내용은 아래를 참조하세요.

서빙에 관한 몇 가지 참고사항

우리가 이 지중해 시금치 쌀에서 좋아하는 점 중 하나는 시금치가 듬뿍 들어있어 영양분을 추가할 뿐만 아니라 섭취량을 늘리는 데도 도움이 된다는 것입니다. 많은 양의 쌀을 닦아낼 수 있는 경우가 많지만, 시금치와 향료를 추가하면 더 만족스럽습니다.

신선한 딜이 없나요? 괜찮습니다. 건너뛰어도 됩니다! 그러나 신선한 맛이 꽤 추가됩니다(말린 딜을 추가하지 마세요). 신선한 레몬 주스는 상당한 효과를 더해줍니다. 가능하다면 사용하는 것이 좋습니다.

시금치 밥을 대접하는 방법

시금치밥은 식사를 우아하고 사려깊게 보이게 만드는 이상적인 반찬입니다! 우리는 손님을 위해 만드는 것을 좋아하지만 주중 식사를 마무리하는 데에도 효과적입니다. 이를 제공하는 몇 가지 좋은 방법은 다음과 같습니다.

• 연어 같은 피칸 겉껍질 연어 , 연어 케이크 , 연어와 아스파라거스 , 페스토 연어 , 또는 케이퍼를 곁들인 연어
• 새우 같은 간편한 페스토 새우 , 완벽한 새우볶음 또는 쉽게 구운 새우
• 야채 메인류 간편한 비건 미트볼 또는 최고의 가지 미트볼
• 그리스식 또는 지중해식 식사와 비슷함 팔라펠 버거 또는 클래식 팔라펠
• 그릇같은 식사 간단한 연어 그릇 또는 쉬운 곡물 그릇

더 많은 시금치 요리법

레시피에 시금치를 추가하는 것을 좋아하시나요? 영양가 있는 잎채소를 즐길 수 있는 몇 가지 맛있는 시금치 요리법은 다음과 같습니다.

• 가다 크림 시금치 파스타
• 시도해 보세요 껍질이 없는 시금치 키슈 또는 시금치 계란 머핀 , 브런치에 적합하거나 점심을 미리 준비하기 좋습니다.
• 만들기 완벽한 시금치 샐러드
• 다음과 같은 수프를 먹어보세요 시금치 수프 , 시금치 토르텔리니 수프 또는 시금치를 넣은 두부 수프
• 팬을 볶는다 시금치 볶음(맛이 정말 좋아요)
• 팬이 좋아하는 빵 굽기 시금치 아티초크 딥 또는 차가운 시금치 딥
• 우리와 함께 친환경을 실천하세요 최고의 시금치 스무디

시금치 볶음(맛이 정말 좋아요)

시금치 아티초크 딥

크림 시금치 파스타

시금치 키슈

이 시금치밥 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

간편한 시금치밥

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 46까지1엑스

설명

시금치밥이 밥을 고급스러운 반찬으로 변신! 마늘, 딜, 페타 치즈가 이 지중해 스타일 요리에 큰 풍미를 선사합니다.

재료

• 2마늘 정향, 다진 것
• 1테이블스푼올리브유
• 6컵(5온스) 아기 시금치 (또는 다진 표준 시금치)
• 1 컵긴 곡물 흰 쌀
• ½ 티스푼 코셔 소금
• ½ 티스푼마늘가루
• ½ 티스푼양파가루
• 주스1/2레몬(2테이블스푼)
• 2테이블스푼다진 신선한 딜(선택 사항)
• ¼컵페타 치즈가 부서진다

지침

1. 마늘을 다져주세요 . 중간 크기의 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지(갈색이 되지 않을 때까지) 1분간 볶습니다. 시금치를 추가하고 시들해질 때까지 약 2분간 조리합니다.
2. 물 2컵을 넣고 끓으면 약불로 줄여 끓입니다. 쌀, 소금, 마늘 가루, 양파 가루를 추가합니다. 끓고 있는지 확인한 다음 뚜껑을 덮고 15분간 조리하세요. 뚜껑을 열고 자주 확인하여 불이 너무 높지 않은지 확인하세요.
3. 15분 후 물이 완전히 익었는지 확인하세요. 그렇지 않은 경우 1~2분 정도 더 익히되 이 시점에서 완료해야 합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 5분 동안 그대로 둡니다. 뚜껑을 열고 포크로 부풀린 다음 레몬즙과 다진 딜을 넣고 저어주세요. 페타 크럼블을 얹고 서빙하세요.

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 쌀
• 다이어트: 채식주의자