간편한 된장드레싱(2분만에!) | 냠펄스

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이 신선하고 간단한 된장 드레싱 레시피에는 풍미가 가득합니다! 된장 샐러드 드레싱으로 사용하거나 생선 요리나 덮밥 요리에 사용하세요.

여기 풍미가 가득하고 휘젓기가 매우 간단한 드레싱이 있습니다. 된장드레싱 ! 주방을 마법처럼 만들어주는 재료가 있다면 바로 된장입니다. 이 발효 된장은 모든 종류의 요리법에 구수한 감칠맛을 내는 열쇠를 담고 있습니다. 연어 에게 비건 페스토 . 다용도 드레싱으로 정말 완벽합니다. 간장과 오렌지 주스를 섞으면 정말 맛있습니다! 샐러드에 얹어 먹거나 생선이나 그릇 요리에 뿌려 먹으면 아주 좋습니다.

된장드레싱의 재료

이 된장 샐러드 드레싱은 매우 빠르고 쉬우므로 이 기사를 읽는 데 걸리는 시간 안에 완성할 수 있을 것입니다. (그렇습니다!) 시작하고 싶다면 아래의 레시피로 스크롤하세요! 그렇지 않은 경우 이 드레싱에 대해 알아야 할 몇 가지 일반적인 사항은 다음과 같습니다. 다음 식품 저장실 및 냉장고 품목이 필요합니다.

Miso: 우리는 노란색을 사용했습니다. 노란색이나 흰색을 사용하는 것이 좋습니다(아래 참조).
참기름 : 볶지 않은 일반 품종을 사용하세요.
화이트 와인이나 쌀식초: 둘 다 좋습니다! 쌀식초가 있으면 더 좋아요
오렌지 주스: 오렌지 주스는 달콤하고 시트러스한 뉘앙스를 더하는 데 핵심입니다.
간장 또는 타마리: 우리는 타마리를 좋아하는 경향이 있습니다. 이유는 다음과 같습니다
메이플 시럽, 꿀 또는 설탕: 약간의 단맛이 균형을 이룹니다.

된장의 종류

된장은 영양이 풍부하고 고소한 맛이 나는 일본식 된장입니다. 강렬한 풍미로 알려져 있습니다. 감칠맛 : 다섯 번째 맛. 감칠맛은 고기와 치즈의 맛을 매우 만족스럽게 만드는 것과 같은 맛이므로 때때로 사람들은 그것을 고기 같은 느낌으로 간주합니다.

라임 리키

일본 재료 근처의 국제 식품 매장에서 된장을 찾을 수 있습니다. 된장에는 다양한 종류가 있으며 맛도 모두 다릅니다! 이 된장 드레싱에 권장되는 사항은 다음과 같습니다.

흰 된장(시로 된장) : 진한 된장보다 발효 시간이 짧고 순하고 섬세한 맛이 나며 염분이 적습니다.
노란 된장: 또 다른 순한 된장! 백미소보다 조금 더 오래 숙성시켜 순하고 살짝 달콤한 맛이 나요
빨간색 또는 어두운 된장: 이 품종은 더 오랫동안 발효됩니다. 맛이 매우 강해 요리의 맛을 압도할 수 있습니다. 여기에는 흰색 또는 노란색 된장을 사용하는 것이 좋습니다. 때로는 연한 된장으로 표시되기도 합니다.

일반 참기름 vs 구운 참기름

이 된장 드레싱에 대해 알아야 할 또 다른 사항: 일반 참기름을 사용하세요! 왜? 구운 참기름은 향이 매우 강합니다. 실제로는 그렇지 않을 것이다 나쁜 여기서는 흥미로운 토스트 맛을 더하기 때문에 된장 맛이 빛나도록 의도했습니다. 두 제품의 차이점은 다음과 같습니다.

구운 참기름은 강하고 고소한 맛이 있어 음식에 향을 더하는 데 사용됩니다. 소량으로 사용되기 때문에 일반적으로 작은 병에 들어있습니다.
참기름은 맛이 중성적이어서 요리나 샐러드 드레싱에 사용됩니다.

이 된장 드레싱에 구운 맛을 원하시나요? 구운 참기름은 적은 양을 사용하는 것이 좋습니다. 참기름 1테이블스푼과 구운 참기름 1테이블스푼을 사용하세요.

변형: 된장 생강 드레싱

이 된장 샐러드 드레싱의 또 다른 변형은 무엇입니까? 된장 생강 드레싱을 먹으러 가세요! 이 드레싱은 약간의 신선한 생강 뿌리를 곁들인 매우 맛있습니다. 추가하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

잘게 간 생강 뿌리 ½티스푼을 넣고 저어줍니다. 샐러드 드레싱은 간 생강으로 인해 약간 뭉뚝해집니다.
아니면 이머젼이나 소형 블렌더로 갈아서 크림처럼 만들어보세요! 생강이 완전히 섞이도록 섞을 수 있습니다. 양이 상당히 적기 때문에 담그거나 작은 믹서기를 권장합니다.

된장드레싱 활용법

이 된장 드레싱 레시피를 사용하는 방법은 매우 많습니다. 이는 우리가 가장 좋아하는 다용도 소스 중 하나입니다! 다음은 몇 가지 다른 아이디어입니다.

그린 샐러드: 양상추나 녹색 양배추, 당근, 파, 참깨를 넣어 샐러드를 만들어 보세요.
덮밥: 이 위에 숟가락으로 떠서 드세요 연어그릇 맛있는 이슬비처럼.
브로콜리: 조금 추가하세요 팬 프라이드 브로콜리 또는 에픽 구운 브로콜리

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일본식 슬리퍼

풍미 팝핑을 시도해보세요 된장 연어
김이 모락모락 나는 그릇을 선택하세요 반숙 계란을 곁들인 된장 라멘
이것을 사용하십시오 간편한 된장 글레이즈 어떤 종류의 생선이나 고기에도
야채가 가득한 곳으로 가세요 콜리플라워 볶음
즐기다 빠른 소바 국수

이 된장드레싱 레시피는...

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