베이글 파스타의 모든 것

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이 모든 베이글 파스타는 모든 베이글의 마법을 가져와 맛있는 채식 저녁 식사로 만듭니다. 그리고 만드는데 15분밖에 안걸려요!

몇 주 전에 우리는 요리를 하러 뉴욕으로 갔습니다. 오늘 쇼 우리의 새 책에서, 꽤 간단한 요리 . Alex와 제가 10대 이후로 NYC로 돌아온 것은 이번이 처음이었습니다! 우리는 특히 음식에 관심이 많아서 수년간 NYC를 방문하고 싶었지만 어떤 이유로든 다른 여행이 방해가 되었습니다. (아말피 해안, 로마, 그리스, 산타페, 알래스카…) 그래서 마침내 우리는 도시에서 며칠을 머물며 식사를 할 핑계를 갖게 되었습니다. Boy did we eat: 그리고 이것이 Everything Bagel 파스타 레시피에 영감을 주었습니다.

뉴욕 레스토랑, 그리고 영감

뉴욕시는 양극화될 수 있습니다. 좋아하거나 싫어합니다. 음, Alex와 나 둘 다 당연히 사랑 그것. 건축, 역사, 수많은 문화의 용광로, 그리고 음식. 음식 자체뿐만 아니라, 수백년의 음식 문화가 있다는 것만으로도 에너지가 있어요.

인디애나폴리스에 살면서 NYC에서 바로 느낄 수 있는 풍부한 음식의 역사는 없습니다. (언젠가 뉴욕이 인디애나폴리스 레스토랑의 모습을 엿볼 수 있기를 바랍니다.) 우리는 뉴욕에서 놀라운 식사를 했습니다. 특히: 흙사탕 , 여성 셰프가 운영하는 독창적인 채식 레스토랑이자 제가 가장 좋아하는 레스토랑입니다. 비아 카로타 , 이탈리아 이외의 지역에서 먹어본 최고의 이탈리안입니다.

하지만 오늘의 레시피는 뉴욕시 요리 경험인 베이글에서 영감을 얻었습니다.

베이글 시즈닝의 모든 것...파스타에

응, 베이글. 우리가 NYC에 있는 동안 Alex는 좋은 베이글 전문점을 찾기로 결심했습니다. 나는 대학에서 베이글을 매우 좋아했지만 나중에 그것이 건강 식품의 모델이 아니라는 것을 알게되었습니다. 그 이후로 나는 이전의 집착에 빠지지 않기 위해 베이글을 거의 피했습니다.

하지만 이번 경우에는 로마에 있을 때라고 생각했습니다. 그렇죠? 뉴욕에 오면 베이글을 먹어보세요. 나는 그 베이글 가게에 들어서기 전까지 Everything Bagel 맛에 대한 집착을 잊어버렸습니다. 상큼한 베이글 향과 은은한 양파 마늘향이 어우러진 베이글 시즈닝 향이 온갖 추억을 불러일으켰습니다. 마이 에브리싱 베이글(My Everything Bagel)은 엄청난 양의 가든 허브 크림 치즈를 듬뿍 듬뿍 얹은 베이글 경험이 되어야 하는 모든 것입니다: 끈적끈적하고, 고소하고, 크리미하고, 짠맛이 나고, 시큼한 맛이 났습니다.

쉬운 비건 저녁 식사

베이글은 우리 생활의 일부가 아니기 때문에, 베이글을 병에 담아서 식사에 넣으면 어떨까요? 베이글 파스타의 모든 것?

베이글 파스타 만드는 법

베이글 파스타의 모든 것? 예. 1000번은 그렇습니다. 이 베이글 파스타는 여러분이 좋아하는 베이글의 모든 것을 파스타로 재구성한 것입니다. 그리고 그것은 너무나 간단합니다. 3가지 성분 그리고 만드는데 15분! 실제로 그것이 얼마나 잘 밝혀 졌는지 놀랍습니다.

제가 알렉스에게 이 Everything Bagel 파스타를 시험해 보겠다고 말했을 때, 그는 크림 치즈와 파스타 물, Everything Bagel 시즈닝을 결합하려는 내 아이디어가 맞는지 확신하지 못했습니다. ~도 단순한. 그러나 그가 첫 번째 물기를 먹었을 때 그는 팔렸습니다. 베이글 베이글과 똑같은 맛이에요! 그리고 에브리씽 베이글 파스타가 탄생했습니다. 이 Everything Bagel 파스타에 대한 몇 가지 참고 사항:

술이 들어간 휘핑크림

우리의 모든 것 베이글 파스타는 우리의 특징을 가지고 있습니다. 집에서 만드는 모든 것 베이글 양념. 물론 구매한 Everything Bagel 양념을 사용하면 더욱 간단하게 만들 수 있습니다.
건강한 저녁 식사를 위해서는 Everything Bagel 파스타와 약간의 녹색 채소를 함께 사용하는 것이 좋습니다. 여기서는 다음을 사용했습니다. 브로콜리 볶음 . 아니면 신선한 그린 샐러드를 만들어 보세요.
소스는 크림치즈와 파스타 물 약간을 섞어 크림소스를 만듭니다. 물의 양은 개인마다 다르므로 파스타가 아주 크림처럼 될 때까지 물을 충분히 추가하세요.
파스타는 즉시 제공되는 것이 가장 좋습니다. 앉으면 약간 끈적해집니다. 원한다면 서빙 냄비에 다시 데우고 파스타 물과 소금을 조금 더 추가할 수 있습니다. 다음날 남은 음식은 끈적끈적한 농도를 갖게 됩니다.
선택적 장식을 위한 몇 가지 아이디어를 추가했습니다. 쪽파 크림 치즈 옵션을 위한 얇게 썬 파 상판 또는 세련된 감각을 위한 약간의 파마산 치즈 가루. 하지만 우리는 있는 그대로의 순수함과 단순함을 좋아합니다!

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이 레시피는…

글루텐 프리 파스타와 채식, 글루텐 프리.

몇 가지 빠르고 쉬운 저녁 식사 레시피

이 모든 베이글 파스타 외에도 우리가 가장 좋아하는 빠르고 쉬운 저녁 식사 레시피가 몇 가지 더 있습니다.

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준비 시간: 5분
요리 시간: 10분
총 시간: 15분
생산하다: 34까지1엑스

설명

이 Everything Bagel 파스타는 Everything Bagel의 마법을 가져와 맛있는 저녁 식사 형태로 만듭니다. 이 간단한 채식 저녁 레시피를 만드는 데는 단 15분밖에 걸리지 않습니다!

재료

규모1x2x3x

8 온스파스타
½ 컵전지방 크림치즈(1/2차단하다)
1 ½ 테이블스푼 베이글 시즈닝의 모든 것
코셔 소금 , 맛보기

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

잘 소금을 넣은 물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 파스타가 알단테가 될 때까지 요리하세요(포장 설명서 참조). 유리 액체 계량컵을 사용하여 뜨거운 파스타 물 3/4컵을 남겨두고 파스타 물기를 빼세요.
파스타를 냄비에 다시 넣으십시오. 덩어리로 쪼개진 크림치즈와 베이글 시즈닝을 추가합니다. 약 ⅓을 붓습니다. 파스타 물 한 컵을 넣고 크림 소스가 형성될 때까지 버무립니다. 크림 같은 일관성을 유지하기 위해 필요에 따라 약간의 추가 물을 추가하십시오. 원하는 경우 맛을 보고 소금을 추가합니다(파스타 물을 얼마나 추가하는지에 따라 다름).
파스타는 즉시 제공되는 것이 가장 좋습니다. 남은 음식은 최대 3일 동안 냉장 보관됩니다.