간단한 브로콜리 볶음

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

단 10분 만에 브로콜리 맛을 놀랍게 만들어보세요! 이 쉬운 브로콜리 볶음 신선한 맛을 강조하고 완벽하게 바삭바삭한 부드러움을 선사합니다.

건강하고 쉬운 반찬 ? 무엇보다 아이디어에 가까운 레시피는 다음과 같습니다. 브로콜리 볶음 ! 기본적으로 들릴 수도 있지만, 이 야채를 완벽하게 요리함으로써 얻을 수 있는 풍미의 양에 놀랄 것입니다!

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: 브로콜리는 너무 익히면 눅눅해지고 맛이 없어지는 경우가 많습니다. 여기 Alex와 제가 여러분께 간단하게 브로콜리를 볶는 레시피를 보여드리겠습니다. 살짝 갈색이 되지만 완벽하게 바삭바삭하고 부드럽고 풍미가 있도록 요리하는 방법입니다!

🥦 브로콜리를 요리하는 또 다른 좋아하는 방법은 무엇입니까? 우리의 찐 브로콜리 , 구운 브로콜리 , 그리고 구운 브로콜리와 당근 레시피를 확인하거나 브로콜리 요리하는 방법 더 많은 것을 위해!

브로콜리 볶음 만드는 법...올바른 방법!

브로콜리는 기본이겠죠? 그러나 너무 많은 가정 요리사가 돌아올 수 없을 정도로 요리합니다. 너무 익힌 브로콜리는 최악이다. 축 늘어지고 생명이 없다. 대신, 부드럽지만 여전히 밝은 녹색이고 바삭바삭할 정도로만 요리하고 싶을 것입니다. 더 좋은 점은 시간이 덜 걸린다는 것입니다! 너무 익히느라 시간을 낭비할 이유가 없습니다(하!). 최고의 브로콜리 볶음을 만드는 방법에 대한 팁은 다음과 같습니다.

진 라임 칵테일

1단계: 중간 크기의 작은 꽃으로 자릅니다. 브로콜리가 뭉툭해 보이지 않도록 줄기를 넉넉히 남겨서 사랑스러운 모양을 만들어주세요! 중간 크기로 자릅니다. 너무 작아서 분해되지는 않지만 너무 커서 자르기 힘들지는 않습니다.

2단계: 큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 브로콜리를 넣고 5분간 볶습니다. 팬을 보면서 브로콜리가 너무 갈색으로 변하지 않도록 저어줍니다. 양념(소금, 향신료 등)을 섞습니다.

3단계: 뚜껑을 덮고 2분간 더 조리하세요. 브로콜리의 끝 부분을 덮으면 수분이 잠기고 쪄서 완전히 익히고 갈색이 되지 않고 부드러워집니다.

그리고 그게 다야! 단 10분만에 완벽하게 양념된 브로콜리를 볶을 수 있습니다.

브로콜리 볶음 양념하는 방법

맛있는 브로콜리 볶음의 핵심은 바로 양념! 무엇보다도 맛에 맞게 완벽하게 소금에 절이도록 하세요. 그런 다음 장식으로는 얇게 썬 파를 사용했고, 이탈리안 조미료 , 마늘 가루(아래 레시피 참조). 레몬이 있으면 토핑으로 레몬 향 완벽한 zing을 제공합니다! 향미에 대한 몇 가지 추가 아이디어는 다음과 같습니다.

• 갈은 파마산 치즈 또는 페코리노 로마노 치즈
• 페타 치즈나 염소 치즈가 부서진다
• 쌀 식초, 나는 버드나무다 (마지막 ¼ 티스푼 소금 대신), 그리고 참깨
• 이슬비 발사믹 감소
• 은색 구운 아몬드
• 다진마늘
• 생강 간 것
• 판코와 말린 허브

브로콜리 영양에 대해 조금

브로콜리는 영양가가 매우 높은 식품입니다 십자화과 야채 ! 섬유질이 풍부하여(1컵당 2.4g) 포만감을 유지하고 소화를 돕는 데 도움이 됩니다. 또한 야채치고는 상대적으로 높은 단백질(1컵당 2.5g)을 함유하고 있으며 비타민 C, K, 철분 함량도 높습니다. 더 읽어보세요 브로콜리 영양 사실 여기.

함께 곁들여먹을 메인요리!

물론, 이 볶은 브로콜리와 어울리는 요리는 끝이 없습니다! 그것은 그래서 말 그대로 어떤 것과도 잘 어울리는 다재다능함(완벽한 청바지처럼!) 잘 어울리는 메인 전원에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 파스타나 리조또와 함께 드셔도 좋습니다. 맥앤치즈와 함께 드세요 또는 라자냐와 함께 갈 쪽 꼭 필요한 섬유질을 위해. 우리의 채식 라자냐 , 리조또 , 또는 염소 치즈를 곁들인 버섯 파스타 .
• 연어나 닭고기와 함께 제공됩니다. 이 브로콜리는 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 연어 요리법 또는 닭고기 요리법. 우리의 구운 연어 , 구운 연어 , 또는 팬에 구운 연어 , 파마산 크러스트 치킨 또는 구운 닭고기.
• 피자와 함께 드셔보세요!채소 베이스 사이드로 드셔보세요 피자 요리법 좋다 마르게리타 피자 또는 나폴리 피자 . 약간의 페타 치즈나 파마산 치즈를 얹고 접시에 녹색 채소를 추가합니다.

레몬마늘치킨

쉽게 구운 연어

홈메이드 마르게리타 피자

완두콩 파스타

다이어트 노트

이 브로콜리 볶음 레시피는 채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

자주 묻는 질문

신선한 브로콜리 꽃이 이상적입니다. 촘촘한 새싹이 있는 단단하고 짙은 녹색 작은 꽃을 찾으세요. 꽃이 노랗게 변하거나 질감이 흐릿한 브로콜리는 피하세요.

우리는 그것을 권장하지 않습니다. 냉동 브로콜리 꽃은 질감이 더 부드럽고 요리하는 동안 더 많은 물을 방출할 수 있습니다.

브로콜리를 찌면 생생한 녹색과 약간 더 많은 영양분을 보존할 수 있습니다. Sautéing은 갈변과 캐러멜화를 가능하게 하여 더 깊고 복잡한 맛을 만들어냅니다.

브로콜리 꽃을 볶기 전에 1~2분 동안 데치면(짧게 끓임) 브로콜리가 약간 부드러워지고 고르게 익는 데 도움이 됩니다. 그러나 꼭 필요한 것은 아닙니다. 특히 약간의 브로콜리를 선호하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

가능성은 무궁무진합니다! 인기 있는 추가 재료로는 마늘, 샬롯, 생강, 고춧가루, 간장, 레몬 주스, 구운 견과류 또는 파마산 치즈 뿌리가 있습니다.

간단한 브로콜리 볶음

• 준비 시간: 3분
• 요리 시간: 7분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

단 10분 만에 브로콜리 맛을 놀랍게 만들어보세요! 이 쉽게 볶은 브로콜리는 신선한 맛을 강조하고 완벽하게 아삭아삭 부드러워집니다.

재료

• 1 1/2파운드(큰 머리 2개) 브로콜리
• 2파
• 2테이블스푼올리브유
• 2티스푼이탈리안 조미료
• ⅛ 티스푼마늘가루
• ½ 티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다
• 선택 사항: 레몬 제스트 1티스푼
• 차려입으세요: 잘게 썬 파마산 치즈나 페타 치즈를 뿌려주세요!

지침

1. 브로콜리를 다져주세요 중간 크기의 꽃으로 만듭니다(좋은 모양을 위해 줄기를 적당량 남겨두십시오. 사진 참조). 얇게 파를 썰어주세요 .
2. 큰 프라이팬을 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 가열합니다. 브로콜리 작은 꽃을 추가하고 가끔씩 저어주면서 5분 동안 볶습니다(브로콜리의 일부가 살짝 갈색이 됩니다). 파, 이탈리안 시즈닝, 마늘 가루를 넣고 섞으세요. 코셔 소금 .
3. 뚜껑을 덮고 2~3분 더 조리하여 바삭바삭하고 부드러워질 때까지 여전히 밝은 녹색을 유지합니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금 몇 꼬집(풍미가 돋보이게 만드세요!)과 신선한 후추를 추가하세요. 브로콜리를 그릇에 담아 즉시 담아냅니다. 사용하는 경우 레몬 껍질을 뿌립니다.

• 범주: 반찬
• 방법: 볶음
• 요리: 비건