병아리콩 요리하는 방법

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병아리콩 요리하는 방법은 다음과 같습니다! 병아리콩을 말린 상태로 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 통조림보다 가격도 저렴하고 맛도 훨씬 좋습니다.

훌륭한 데킬라 칵테일

병아리콩 요리하는 방법이 궁금하세요? 당신은 올바른 장소에 왔습니다. 여기 Yumpulse에서는 많은 병아리콩, 일명 병아리콩. 이 작은 콩과 식물에는 건강한 단백질과 영양소가 풍부하게 들어 있으며 특히 식물성 식단에 필수적입니다. 그리고 건조된 상태로 요리하는 것보다 더 나은 먹는 방법이 있을까요? 약간의 계획이 필요하지만, 알기 전에 시도해 본 경우: 말린 병아리콩은 많이 캔보다 맛있다 . 질감이 더 단단하고 맛이 더 좋습니다. 게다가 가격도 더 저렴합니다! 병아리콩을 요리하는 방법에 대한 우리의 마스터 방법은 다음과 같습니다.

병아리콩, 일명 병아리콩 요리 방법(기본 단계)

병아리콩 요리에서 가장 어려운 부분은 다음과 같습니다. 미리 생각하다 . 병아리 콩을 밤새 담가야 하며 요리하는 데 약 1시간이 걸립니다. 하지만 일단 말린 콩을 요리하는 리듬에 익숙해지면 그것을 외울 수 있고 제2의 천성이 될 것입니다. 저녁이나 주중 밤에 콩 냄비를 요리한 다음 그 주에 요리하기 위해 냉장 또는 냉동 보관하세요. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

• 병아리콩을 밤새 담가두세요. 콩을 담그면 콩이 더 빠르고 고르게 익는 데 도움이 됩니다. 특히 콩이 신선할 경우 물에 담그지 않고 떠날 수도 있습니다(물에 담그는 방법에 대한 아래 섹션 참조).
• 원하는 경우 향료를 첨가하세요!양파와 마늘과 같은 첨가물을 냄비에 넣어 즉시 콩에 많은 향미를 더해보세요.
• 25분~45분(불린 상태) 또는 물에 담그지 않은 상태로 최대 1시간 30분 동안 끓입니다. 콩의 나이와 브랜드에 따라 만드는 시간은 매번 다를 수 있습니다. 이에 대한 자세한 내용을 계속 읽으십시오…

적절한 타이밍을 알아보는 맛 테스트

병아리콩을 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 조리 시간은 다양하며 콩의 나이와 브랜드에 따라 다릅니다. 오래된 콩보다 신선한 콩이 더 잘 요리됩니다. 브랜드 간, 심지어 동일한 브랜드 내에서도 약간의 차이가 있음을 알 수 있습니다. 다음은 콩이 다 익었는지 아는 방법에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 맛 테스트. 물에 담근 경우에는 25분, 물에 담그지 않은 경우에는 약 45분 후에 맛 테스트를 시작하세요. 병아리콩에 아직 약간의 생물이 남아 있으면 계속 요리하세요. 콩이 부드러워질 때까지 10~15분마다 이 작업을 수행합니다. 후무스를 만들면 더 부드러워지고, 샐러드에 사용하면 더 쫄깃해지기를 원할 것입니다.
• 필요한 경우 물을 추가하세요. 요리하는 동안 냄비의 물 수위가 낮아질 수 있습니다. 괜찮아! 콩이 아직 부드러워지지 않았다면 콩을 덮기 위해 물을 더 추가하세요.

요리하기 전에 병아리콩을 담그지 않아도 되나요?

사실…네! 병아리콩을 담그지 않고도 요리할 수 있습니다. 그렇다면 왜 그것들을 담그나요?

• 담그면 더 균일하고 빠르게 요리하는 데 도움이 됩니다. 우리 의견으로는 가장 균일하게 조리된 병아리 콩 냄비를 얻는 것이 정말 가치가 있다고 생각합니다. 그리고 요리가 더 빨리 될 거예요!
• 몸을 담글 시간이 없나요? 더 오래 요리하세요. 좀 더 오래 요리해야 합니다(타이밍은 다양함). 아니면 우리의 인스턴트팟 방식 , 몸을 담글 필요가 없습니다. 말하자면…

인스턴트팟이 있나요? 대신 그것을 사용하십시오.

압력솥이 있나요? 인스턴트팟으로 병아리콩을 요리하는 것이 훨씬 더 쉽습니다! 이동 인스턴트팟 병아리콩 . 주요 이점은 다음과 같습니다.

• 병아리콩을 담그지 않아도 됩니다. 그냥 물과 함께 냄비에 버리세요.
• 1시간도 채 걸리지 않습니다! Instant Pot은 프로세스 속도를 높입니다.
• 스토브를 돌볼 필요가 없습니다. 압력솥 방식을 사용하면 확인하고 맛보는 일이 줄어듭니다.

믹스인으로 맛을 더해보세요!

재미있는 부분은 다음과 같습니다. 더 많은 맛을 추가하는 것입니다! 병아리콩을 물에 넣어 간단히 요리할 수 있습니다(우리가 일반적으로 하는 방식입니다). 그러나 이러한 향기로운 재료 중 일부가 준비되어 있다면 큰 풍미를 더할 수 있습니다.

• 껍질을 벗겨 4등분한 양파
• 껍질을 벗기고 으깬 마늘 — 원하는 만큼 정향
• 다시마 – 일본 요리에 자주 사용되는 말린 해초입니다. 그것은 추가한다 메가 고기의 풍미를 채식과 비건 요리에! 한 팩 사서 냉동실에 보관하시면 됩니다.
• 당근 셀러리 , 대충 잘게 썬다

삶은 병아리콩 보관방법

이 조리법은 당신에게 병아리콩 6컵 또는 15온스 캔 4개 . 병아리콩이 꽤 많아요! 양이 많기 때문에 식사 준비에 적합합니다. 우리가 하고 싶은 일은 다음과 같습니다.

• 병아리콩의 일부를 냉장 보관하세요. 냉장고에 3~5일 동안 보관할 수 있습니다.
• 단기간에 먹지 않을 음식은 모두 냉동하세요! 요리용 액체를 배출하고 병아리콩을 밀봉된 용기에 넣으세요(저희는 유리병을 사용하는 것을 좋아합니다). 1 ½ 컵씩 용기에 담으십시오. 이는 1 15온스 캔에 해당합니다. 그런 다음 최대 8개월 동안 동결할 수 있습니다.

병아리콩 요리법

이제 병아리콩을 요리하는 방법을 알았으니 병아리콩을 활용할 수 있는 레시피가 너무 많아요! 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 병아리콩 조리법 :

• 간편한 병아리콩 샐러드 샌드위치 팬이 가장 좋아하는 것! 병아리콩을 사용한 채식 치킨 샐러드 샌드위치입니다.
• 쌀을 곁들인 병아리콩 수프 이 맛있는 수프는 밝은 레몬향이 나는 국물과 함께 원기를 회복하고 아늑하게 해줍니다.
• 최고의 병아리콩 버거 만족스러운 식물성 저녁 식사! 비건 베이컨과 매콤한 마요네즈를 얹습니다.
• 간편한 병아리콩 카레 20분 만에 완성되는 건강하고 간편한 주중 저녁 식사입니다.
• 파스타 에 세시(이탈리아 병아리콩 수프) 이 상징적인 이탈리아 파스타와 병아리콩 수프는 맛있으면서도 간편합니다.
• 병아리콩 콩 샐러드 빠른 점심 아이디어! 완벽하고 건강한 식물 기반의 점심 식사 또는 간단한 저녁 식사입니다.
• 병아리콩을 곁들인 모로코 스튜 아늑하고 풍미가 있으며, 모로코 향신료가 혼합되어 있습니다.

쌀을 곁들인 병아리콩 수프

간편한 병아리콩 카레

병아리콩 콩 샐러드

25가지 쉬운 병아리콩 요리법

이 병아리콩 레시피는...

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병아리콩 요리하는 방법

• 준비 시간: 밤새
• 요리 시간: 1시간
• 총 시간: 11분
• 생산하다: 6컵병아리콩(415온스 캔)1엑스

설명

병아리콩 요리하는 방법은 다음과 같습니다! 병아리콩을 말린 상태로 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 통조림보다 가격도 저렴하고 맛도 훨씬 좋습니다.

재료

• 1파운드 건조 병아리콩
• 코셔 소금
• 선택 사항 추가: 껍질을 벗겨 4등분한 흰 양파 1개, 껍질을 벗겨 으깬 마늘 4쪽, 다시마 1줄(맛이 더 큼), 기타 원하는 허브

지침

1. 병아리콩을 밤새 담가두세요*: 2인치의 실온 물을 담은 뚜껑이 있는 큰 용기에 병아리콩을 넣고 1테이블스푼을 넣고 저어줍니다. 코셔 소금 . 뚜껑을 덮고 실온에 담가두세요.
2. 병아리콩 요리하기: 요리할 준비가 되면 불린 액체에서 병아리콩을 빼냅니다. 냄비에 넣고 물을 2인치 정도 부어주세요. 1티스푼을 추가하세요 코셔 소금 그리고 끓으면 약불로 줄여 끓입니다. 사용하는 경우 양파, 마늘 또는 허브를 추가하여 풍미를 더하세요.
3. 병아리콩이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮지 않고 25~45분(물에 담근 경우) 또는 담그지 않은 상태로 최대 1시간 30분 동안 끓입니다. 후무스를 만들면 더 부드러워지고, 샐러드에 사용하면 더 쫄깃해지기를 원할 것입니다. 요리하면서 맛을 시험해 보세요. 정확한 시기는 병아리콩의 연령과 브랜드에 따라 다릅니다. 요리하는 동안 병아리콩이 물에 잠기지 않도록 필요한 경우 약간의 물을 추가합니다. 물을 배출하십시오.
4. 저장: 냉장 보관은 3~5일, 냉동 보관은 최대 8개월까지 가능합니다. 병아리콩을 얼리려면 물기를 뺀 병아리콩을 밀봉 가능한 저장 용기에 넣으세요. 우리는 유리병을 사용하는 것을 좋아합니다. 병아리콩 115온스 캔에 해당하는 1½컵씩 냉동하는 것이 도움이 됩니다.

• 범주: 골자
• 방법: 쿡탑
• 요리: 콩
• 다이어트: 비건