피자 반죽을 늘리는 방법(비디오 포함!) | 냠펄스

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여기 피자 반죽을 늘리는 방법 , 단계별 지침과 비디오가 포함되어 있습니다! 두 명의 요리책 작가이자 피자 전문가로서 우리는 집에서 만드는 피자를 위한 완벽하게 둥근 크러스트에 대한 팁과 요령을 공유하고 있습니다. 또한 왜 그렇게 많은 독자들이 우리를 좋아하는지 알아보세요. 피자 반죽 레시피 !

안녕하세요, 저희는 요리책 작가이자 피자에 푹 빠진 요리법 개발자인 Sonja와 Alex입니다. 우리는 지난 10년 동안 최선의 방법을 연구해 왔습니다. 집에서 만든 피자 . 다행히도 우리는 여러분이 그럴 필요가 없도록 모든 다리 작업을 넣었습니다! 우리는 우리의 피자 반죽의 마스터 레시피 , 전 세계 수백 명이 만든 것입니다.

오늘 우리는 질문에 대답하고 있습니다: 피자 반죽을 어떻게 늘리나요? 피자 반죽을 공중에 던져야 하나요? 걱정하지 마세요. 완벽한 피자를 늘리기 위해 천장에 반죽을 올릴 필요는 없습니다. 피자 반죽을 늘리는 방법에 대한 단계별 튜토리얼은 다음과 같습니다.

스트레칭을 건너뛰고 싶나요? 우리의 인기를 시험해보십시오 팬 피자 또는 시트팬 피자 대신에!

피자 반죽을 늘리는 방법

1단계: 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 놓습니다. 반죽 윗면에 밀가루를 뿌립니다.

2단계: 손가락을 사용하여 반죽을 부드럽게 원 모양으로 만들고 여러 번 뒤집고 너무 끈적하면 밀가루를 조금 추가합니다.

3단계: 약 8인치 크기의 원이 생기면 반죽을 집어 양손 관절 위에 부드럽게 얹습니다. 천천히 회전시켜 중력이 직경 약 11인치의 원으로 늘어나도록 합니다.

4단계: 반죽이 늘어나지 않기 시작하면 내려놓고 몇 분간 놓아두세요. 그러면 반죽이 더 쉽게 늘어납니다. 그런 다음 11인치 원이 될 때까지 3단계를 반복하세요!

비디오 보기

피자 반죽 모양 만들기나 사워도우 빵 , 시청하면 배우기가 더 쉽습니다! 피자 반죽을 늘리는 방법에 대한 가장 완벽한 지침을 작성했다고 해도(그리고 그랬기를 바랍니다) 그것을 배우는 가장 좋은 방법은 그것을 보는 것입니다 . Alex는 우리 집 반죽의 달인입니다. 그래서 그는 피자 반죽을 늘리는 방법에 대한 이 비디오 튜토리얼을 만들었습니다.

피자 반죽 장비 및 조리법

피자 반죽을 늘리려면 실제로 특별한 도구가 필요하지 않습니다. 하지만 물론 훌륭한 피자 반죽 레시피부터 시작해야 합니다! 물론 매장에서 구입한 피자 반죽에도 스트레칭 방법을 사용할 수 있습니다. 하지만 피자를 굽는 데에는 몇 가지 도구를 권장합니다. 피자 반죽을 늘린 다음 굽는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.

피자 반죽:여기 우리 주인님이 계십니다 피자 반죽 레시피 우리가 만들 때마다 사용하는 것입니다.
여분의 밀가루: 여분의 밀가루는 스트레칭에 도움이 됩니다.
피자 껍질: 알루미늄 피자 껍질을 추천합니다. 또는 피자 습관에 투자할 준비가 되었다면 이 슈퍼 피자 껍질을 사용하면 피자 위에 쉽게 미끄러질 수 있습니다. 피자 스톤 .
피자 스톤 : 우리는 이 피자스톤을 사용하고 너무 좋아합니다. (게다가 여기는 피자 스톤을 청소하는 방법 .)