| 피자 반죽 마스터 레시피 | 장인 피자를 위한 우리의 검증된 진정한 기본 도우! 우리가 추천하는 피자 스톤과 관리 방법에 대해 좀 더 자세히 알아보세요.피자 껍질: 껍질은 오븐의 뜨거운 돌 위에 파이를 밀어 넣는 데 사용되는 패들입니다. 우리는 이것을 추천합니다 표준 피자 껍질 아니면 이것 컨베이어 피자 껍질 . 컨베이어를 사용하면 돌 위로 미끄러지기가 매우 쉽습니다(투자할 가치가 있습니다).또는 주철 프라이팬이나 시트 팬: 필요하지 않습니다. 피자 스톤 ~을 위한 주철 피자 또는 시트 팬 피자 크러스트 스타일이 다르기 때문이죠. 이런 종류의 피자는 장인이 만든 둥근 크러스트 대신 푹신하고 키가 큰 크러스트를 가지고 있습니다. 스탠드 믹서 : 당신은 필요하지 않습니다 스탠드 믹서 피자 반죽: 손으로 반죽할 수 있어요! 하지만 이렇게 하면 프로세스가 더 쉬워지고 손이 덜 가게 됩니다. 물론 피자도 만들 수 있어요 피자 오븐 ! 실외기가 있는 경우 피자 오븐 Ooni, ROCCBOX 또는 다른 브랜드처럼 피자 오븐 반죽 .  집에서 피자 만드는 법: 기본 단계 반죽 레시피와 장비를 갖추었다면 이제 요리를 할 차례입니다! 다음은 홈메이드 피자를 만드는 방법에 대한 기본 단계에 대한 몇 가지 참고 사항입니다. 또는 아래 레시피로 이동하세요. - 반죽을 만들어요. 피자 반죽 마스터 레시피 또는 얇은 크러스트 반죽 .
- 오븐을 예열하고 피자 스톤 화씨 500도까지.
- 피자 반죽을 늘려주세요. 가장 기술이 필요한 작업입니다! 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 놓고 윗면에 밀가루를 뿌립니다. 손가락을 사용하여 반죽을 8인치 원형으로 부드럽게 누르고 여러 번 뒤집고 너무 끈적하면 밀가루를 조금 첨가합니다. 그런 다음 반죽을 집어 양손 관절 위에 가볍게 올려 놓습니다. 천천히 회전시켜 중력이 직경 약 11인치의 원으로 늘어나도록 합니다. 보다 피자 반죽을 늘리는 방법 단계별 사진을 보려면.
- 또는 반죽(얇은 크러스트 반죽)을 펴주세요. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 직경 약 11인치의 원 모양으로 펴고 양쪽에 밀가루가 달라붙지 않을 만큼만 사용합니다.
- 피자를 얹으세요. 반죽을 피자 껍질 위에 올려 놓습니다. 빠르게 토핑을 추가하세요.
- 5~7분간 굽습니다. 예열된 곳으로 옮겨 피자 스톤 치즈가 녹고 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 5~7분간 굽습니다.
 홈메이드 시트팬 피자로 피자 3개를 하나로 만들 수 있습니다 피자 토핑 아이디어 우리가 가장 좋아하는 홈메이드 피자 토핑이 아래 레시피에 포함되어 있습니다. 우리에게는 단순한 것이 가장 좋습니다! 톡 쏘는 마늘 소스, 끈적한 치즈를 추가하고, 오븐에서 꺼낼 때 신선한 바질 잎 몇 개를 추가하세요. 너무 간단해서 좋아요! 다음은 몇 가지 다른 토핑 아이디어입니다. 진저에일을 섞다
- 마르게리타 : 레드소스, 프레쉬 모짜렐라, 파마산, 바질
- 야채 최고 : 레드소스, 모짜렐라, 버섯, 피망, 적양파
- 페스토 :페스토, 모짜렐라, 신선한 토마토
- 화이트 피자 : 리코타 치즈, 마늘, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈
- 4가지 치즈: 모짜렐라, 파마산, 페코리노, 고르곤졸라
- 고추: 구운 고추, 모짜렐라, 페타, 오레가노
- 올리브: 그린 올리브와 블랙 올리브, 모짜렐라, 적양파
- 그리스 피자 : 시금치, 아티초크, 토마토, 적양파, 올리브, 바질
- 버섯: 버섯, 백리향, 오레가노, 염소 치즈, 모짜렐라
- 브로콜리: 브로콜리, 리코타, 모짜렐라, 파마산 치즈
- 염소 치즈 : 레드소스, 모짜렐라, 염소치즈, 바질
- 타코 피자 : 튀긴 콩, 체다치즈, 대파, 블랙 올리브, 로메인, 랜치
- 시금치 아티초크 : 시금치, 마늘, 아티초크, 모짜렐라, 파마산 치즈
더 많은 아이디어를 원하시나요? 향하다 25가지 홈메이드 피자 레시피 .  01  02  03  04 이 홈메이드 피자 레시피는… 채식주의자. 글루텐 프리 제품을 원하시면 다음을 시도해 보세요. 글루텐 프리 피자 반죽 . 간단한 마가리타 레시피
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- 준비 시간: 1시간
- 요리 시간: 7분
- 총 시간: 1시간 7분
- 생산하다: 1미디엄 피자1엑스
설명 여기에 필요한 유일한 홈메이드 피자 레시피가 있습니다! 최고의 피자 반죽, 소스, 토핑을 만드는 방법을 알아보세요.
재료 규모1x2x3x 피자 반죽의 경우 피자 소스용 (토핑용 ⅓ 컵 사용) - 1작은 마늘 정향(1/2중간)
- 15 온스으깬 불에 구운 토마토(또는 고품질 유기농 통조림 토마토)
- 1테이블스푼엑스트라 버진 올리브 오일
- ½ 티스푼말린 오레가노
- 부족한½ 티스푼 코셔 소금
토핑의 경우 - 또는 다음의 토핑 아이디어를 사용하세요. 25가지 최고의 피자 레시피 - ½ 컵잘게 썬 모짜렐라 치즈(또는 잘게 썬 모짜렐라 치즈 ½컵과2에게3온스 염소 치즈, 덩어리 단위)
- 토핑용 파마산 치즈
- 장식용 신선한 바질 잎
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지침 - 피자 반죽 만들기: 따라가다 최고의 피자 반죽 또는 얇은 크러스트 반죽 반죽을 준비하는 방법. (만드는 데 약 15분, 휴지하는 데 약 45분이 소요됩니다.) 또는 대체 반죽 방법 중 하나를 사용하세요.*
- 피자스톤을 오븐에 넣고 500°F로 예열하세요. 또는 예열하세요 피자 오븐 (여기 우리가 사용하는 피자 오븐이 있습니다).
- 피자 소스를 만드세요: 마늘을 껍질을 벗기고 몇 개의 거친 조각으로 자릅니다. 마늘, 불에 구운 토마토, 올리브 오일, 오레가노를 넣고 코셔 소금 믹서기에서. 완전히 결합될 때까지 혼합합니다. (피자 1컵 분량을 사용하고 남은 소스는 따로 보관하여 최대 1주일 동안 냉장 보관하세요.)
- 반죽을 준비하십시오 : 오븐이 준비되면 피자 껍질에 옥수수 가루나 세몰리나 가루를 뿌립니다. (피자 껍질이 없다면 테두리가 없는 베이킹 시트나 테두리가 있는 베이킹 시트의 뒷면을 사용해도 됩니다. 하지만 피자 껍질은 투자할 가치가 충분합니다!)
- 반죽 늘리기(최고의 피자 반죽):최고의 피자 반죽 레시피를 얻으려면 반죽을 원형으로 늘립니다. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 놓고 반죽 상단에 밀가루를 뿌립니다. 손가락으로 가볍게 눌러 반죽을 원 모양으로 만들고, 여러 번 뒤집어서 너무 끈적거리면 밀가루를 조금 첨가하세요. 8인치 정도의 원이 생기면 반죽을 집어 양손 관절 위에 부드럽게 얹습니다. 천천히 회전시켜 중력이 직경 약 11인치의 원으로 늘어나도록 합니다. 반죽이 늘어나지 않기 시작하면 내려놓고 몇 분간 놓아두세요. 그러면 반죽이 더 쉽게 늘어납니다. 그런 다음 11인치 원이 될 때까지 3단계를 반복하세요! 보다 피자 반죽을 늘리는 방법 단계별 사진을 보려면.
- 반죽을 굴립니다(얇은 크러스트 피자 반죽): 얇은 크러스트 반죽을 만드는 경우 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 놓고 가볍게 원 모양으로 눌러주세요. 너무 끈적하면 밀가루를 한 꼬집 추가하세요. 그런 다음 반죽을 지름 약 11인치 크기의 원 모양으로 펴십시오. 각 면에 밀가루가 달라붙지 않을 만큼만 사용하세요. 반죽이 굴러가는 데 저항하기 시작하면 1~2분 정도 기다리면 반죽이 더 쉽게 펴집니다.
- 약 ⅓을 사용하여 반죽 위에 피자 소스를 얇게 펴 바릅니다. 컵. 모짜렐라 치즈를 추가합니다(사용하는 경우 염소 치즈나 다른 유형의 치즈도 추가). 그 위에 신선한 파마산 치즈를 얇게 바르고 약간의 파마산 치즈를 뿌립니다. 코셔 소금 .
- 피자 껍질을 이용해 피자를 예열된 틀에 조심스럽게 옮겨주세요. 피자 스톤 . 치즈와 크러스트가 좋은 갈색이 될 때까지 피자를 오븐에서 약 5~7분 동안 굽습니다. 피자 오븐 ).
- 피자를 1~2분 동안 식힌 후 바질 잎(전체 잎, 살짝 찢거나 얇게 썬 것)을 위에 얹습니다. 조각으로 썰어 즉시 제공하십시오.
메모 *그만큼 주철 피자 그리고 시트 팬 피자 반죽을 늘릴 필요가 없기 때문에 방법은 더 쉽지만 시간이 약간 더 걸립니다. 필요한 것은 대형 주철 프라이팬 또는 13×18 시트 팬뿐입니다. 위와 같은 토핑을 사용하시면 됩니다. 반죽 및 베이킹 지침을 보려면 다음으로 이동하세요. 팬 피자 또는 시트 팬 피자 . 실외기를 사용하는 경우 피자 오븐 , 로 이동 피자 오븐 반죽 . - 범주: 저녁
- 방법: 구운 것
- 요리: 피자
- 다이어트: 채식주의자
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