치미추리를 곁들인 점보 새우

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이 대형 새우 레시피는 빠르고 쉬운 저녁 식사 아이디어입니다! 허비 치미추리 소스는 육즙이 풍부한 해산물을 완벽하게 보완합니다.

럼 칵테일 음료

해산물을 좋아하시나요? 빠르고 쉬운 저녁 식사를 위한 재미있는 아이디어는 다음과 같습니다. 점보 새우 레시피 ! 크고 육즙이 풍부한 이 해산물을 짭짤한 향신료와 함께 팬에 굽으면 약간의 노력만으로도 고급스러워 보이는 아름다운 단백질 조각입니다. 아르헨티나 파슬리와 마늘 소스인 밝은 녹색 치미추리를 약간 추가하여 전체 요리를 노래하게 만듭니다. 이것은 손님에게 제공하기에 충분히 우아하지만 주중 밤에는 충분히 쉽습니다. (완벽한 유형의 레시피가 우리 책에 나와 있습니다!) 해야 할 일은 다음과 같습니다!

대형새우 구입요령

점보 새우는 상점에서 찾을 수 있는 큰 크기의 새우를 가리키는 용어입니다. 일반적으로 대부분의 브랜드에서는 점보 새우를 21~25개로 표시합니다. 이는 1파운드에 21~25개가 있다는 의미입니다. 그러나 이 용어에 대한 업계 표준이 없으므로 브랜드마다 약간의 차이가 있습니다. 일부는 16~20카운트에 대해 추가 점보라는 용어를 사용합니다. 이 레시피를 보려면 다음을 찾으세요.

• 점보 새우: 이 조리법에서는 포장에 점보 새우가 있거나 약 21~25마리 정도의 새우가 적합합니다. 더 큰 새우도 작동합니다(예: 엄청나게 크거나 거대함). 요리 시간이 약간 더 필요할 수 있다는 점을 명심하세요.
• 자연산: 귀하의 국가에서 자연산으로 잡힌 생선은 일반적으로 지속 가능한 선택입니다. 잘 규제된 농장에는 품질 옵션도 있습니다. 보다 해산물 시계 소비자 가이드 .
• 테일 온(Tail on): 테일 온이 여기에서 가장 잘 보입니다. 껍질째 구매하시면 꼬리부분까지 껍질을 벗겨내실 수 있습니다.
• 신선 또는 냉동: 둘 다 품질이 비슷합니다. 냉동 새우는 잡은 즉시 냉동하면 신선한 것과 같은 품질을 얻을 수 있습니다. 완전히 확인하세요. 새우를 해동하다 레시피를 만들기 전에

이 점보 새우 레시피의 재료

점보 새우를 손에 넣었다면 레시피를 만드는 데 필요한 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 다음과 같이 만드는 것이 좋습니다. 치미추리 소스 , 밝고 허브향과 마늘향이 전체 요리에 스며듭니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 점보 새우
• 마늘가루, 양파가루, 훈제파프리카
• 소금과 후추
• 버터
• 치미추리: 마늘, 파슬리, 오레가노, 소금, 레드 와인 식초, 올리브 오일, 레드 페퍼 플레이크

점보 새우 요리하는 법

점보 새우는 요리가 빠르지만 중형 및 대형 새우에 익숙했던 것만큼 빠르지는 않습니다. 또한 새우가 완전히 익었는지 육안으로 확인하기 어렵기 때문에 식품용 온도계를 사용하는 것이 좋습니다(단, 잘라서 육안으로 확인할 수도 있습니다). 대형 새우 요리 방법은 다음과 같습니다.

• 양념: 새우를 두드려 물기를 제거한 후 양념과 섞어주세요. (여기서는 마늘가루, 양파가루, 훈제파프리카, 코셔 소금 ).
• 버터나 올리브 오일에 한 면당 3~4분씩 볶습니다. 큰 프라이팬에 버터나 올리브 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 새우를 한 면당 3~4분씩 불투명해질 때까지 익히고 집게로 뒤집어 완전히 익힙니다.
• 내부 온도가 135°F가 되면 조리를 중지하세요. 접시에 담고 새우를 2분 동안 놓아두세요(온도가 145°F까지 올라갑니다). 새우 하나를 잘라서 완전히 익었는지 육안으로 확인할 수도 있습니다.

치미추리 소스에 대한 팁

이 대형 새우는 허브에 씌워졌을 때 밝고 생기가 넘칩니다. 치미추리 소스 . 다음은 소스에 관해 염두에 두어야 할 몇 가지 사항입니다.

• 신선한 파슬리와 오레가노는 전통적입니다. 신선한 오레가노를 찾을 수 없거나 너무 비싸면 신선한 고수로 대체하세요.
• 더 많은 열을 얻으려면 고춧가루를 더 추가하세요. 이 소스는 은은하게 나오네요. 매콤한 맛을 원하시면 고춧가루를 더 추가해 보세요.
• 소스는 손으로 잘게 썰어서 쫄깃하고 소박한 질감이 특징입니다. (이 소스의 일부 버전처럼) 완전히 순수하고 매끄러울 것이라고 기대하지 마십시오. 전통적인 소박한 방법은 손으로 자르는 것입니다.

점보새우를 위한 기타 소스

다른 소스와 함께 드시고 싶으신가요? 새우를 위한 훌륭한 소스 아이디어가 너무 많습니다. 다음은 몇 가지 즐겨찾기입니다.

• 징지로 얹어보세요 레몬 딜 소스
• 가다 빠른 고수 라임 소스
• 밝은 녹색을 사용해 보세요 고수 라임 드레싱
• 선택하다 쉬운 아보카도 소스

그리고 그게 다야! 침대 위에 올려서 식사로 바꿔 보세요. 쌀 , 시금치밥 , 퀴노아 , 파로 , 또는 쿠스쿠스 . 아래 댓글로 이 레시피에 대해 어떻게 생각하는지 알려주세요!

더 많은 새우 요리법

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이 점보 새우 레시피는…

페스카테리안, 글루텐 프리, 유제품 프리(올리브 오일 포함).

치미추리를 곁들인 점보 새우

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 5분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 대형 새우 레시피는 빠르고 쉬운 저녁 식사 아이디어입니다! 허비 치미추리 소스는 육즙이 풍부한 해산물을 완벽하게 보완합니다.

재료

• 1파운드 점보 새우*
• ¼티스푼마늘가루
• ¼티스푼양파가루
• ½ 티스푼훈제 파프리카
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 신선한 갈은 후추
• 3테이블스푼가염버터(혹은 올리브유)
• 치미추리 , 게재용

지침

1. 냉동된 경우, 새우를 해동하다 .
2. 만들기 치미추리 소스 .
3. 새우를 두드려서 말리세요. 껍질의 윗부분을 꼬리까지 제거합니다(새우가 껍질 안에 있는 경우). 중간 크기 그릇에 새우를 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 코셔 소금 .
4. 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 새우를 불투명해질 때까지 한 면당 3~4분* 동안 익히고 완전히 익으면 내부 온도가 135°F가 되도록 집게로 뒤집습니다. 접시에 담고 새우를 2분 동안 놓아두세요(온도가 145°F까지 올라갑니다).
5. 치미추리 소스 한 스푼을 얹어 즉시 서빙하세요.

메모

*중형 새우로 이 레시피를 만들려면 한 면당 1~2분씩 조리하세요.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 해산물
• 다이어트: 글루텐 프리