비건 알프레도 소스

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여기 가장 크리미하고 최고의 비건 알프레도 소스가 있습니다! 만들기도 쉽고 영양이 풍부한 콜리플라워와 단백질이 풍부한 캐슈가 들어있습니다.

당신은 먹나요? 자연식품 기반(WFPB) , 하지만 알프레도 소스의 크리미한 맛이 그리워요? 그렇다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다! 요즘 평소보다 더 많은 사람들이 식물성 식품을 더 자주 섭취하려고 노력하고 있다고 말합니다. 실제로, 뉴욕 타임즈 미국인의 40%는 식물성 식품을 더 많이 먹고 싶어합니다. 우와! 알렉스와 저는 수년 동안 주로 식물성 식품을 먹어왔고, 이것이 믿을 수 없을 만큼 맛있고 활력을 주는 식사 방식이라는 것을 확인할 수 있었습니다. 이 비건 알프레도 소스 레시피가 완벽한 예입니다. 크리미하고 감미로우면서도 영양이 풍부한 콜리플라워와 단백질이 풍부한 캐슈가 들어있습니다. 요리할 준비가 되셨나요?

이 비건 알프레도 소스에는 무엇이 들어있나요?

비건 알프레도 소스를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 비건 레시피를 더 많이 먹을수록 더 많은 요령을 배울 수 있습니다! 이 소스는 몇 가지 트릭을 사용하여 뇌를 속여 알프레도 소스라고 생각하게 만드는 크리미한 화이트 소스를 만듭니다. 우리가 얻은 것은 다음과 같습니다:

• 콜리플라워: 이 흰색의 강력한 야채는 소스의 바디감을 제공합니다. 비타민 C와 섬유질이 풍부합니다(영양에 대한 자세한 내용은 아래 참조).
• 캐슈넛: 이 견과류는 식물성 단백질로 가득 차 있으며 유제품과 같은 느낌을 주는 마법 같은 크림 바디를 만듭니다(자세한 레시피는 아래 참조).
• 마늘: 비건 요리법을 맛있고 고기 같은 맛으로 만드는 열쇠는 바로 마늘입니다! 우리는 그것을 너무 많은 레시피에 사용해서 셀 수 없을 정도로 많습니다...
• 올리브 오일:마늘과 콜리플라워를 볶을 때 사용하며 약간의 풍미를 더해줍니다.
• 향신료: 마늘 가루, 후추, 약간의 육두구가 여기에 향신료를 더해줍니다.

이 비건 알프레도 소스를 우리 집에서 먹어보세요 크리미 코르크따개 !

사람들이 말하는 것

Alex와 나는 이 레시피를 우리와 가까운 친구와 가족에게 보냈습니다. 진실 의견! 이 비건 알프레도 소스에 대해 그들이 말한 내용은 다음과 같습니다.

• 최고의 비건 알프레도 소스입니다! 그것은 나의 새로운 목적지입니다. 크림의 양이 적당하고 양념도 딱 적당했어요! 일부 레시피에서는 소스가 크림 같고 약간 묽은 느낌이 든다고 합니다. 이건 실제로 크림이에요! -매간
• 냠! 나는 그것을 좋아한다! 만들기가 정말 쉽습니다. 이틀뒤에 다시 만들었어요! -리사

글루텐 프리 알프레도 소스이기도 해요!

이 비건 알프레도 소스의 또 다른 장점은 글루텐이 없다는 것입니다! 많은 알프레도 소스 레시피에는 소스를 걸쭉하게 만드는 루를 만드는 데 사용되는 밀가루가 사용됩니다. 캐슈넛을 사용하기 때문에 글루텐 프리 제품이기도 합니다.

소스 만드는 법: 끓인 후 섞으세요!

이 비건 알프레도 레시피는 만들기가 너무 쉽습니다! 따라야 할 기본 단계는 다음과 같습니다(전체 레시피는 아래 참조).

• 끓이기: 마늘, 캐슈, 콜리플라워를 볶은 다음 야채 국물 그리고 향신료. 콜리플라워와 캐슈넛이 부드러워질 때까지 끓입니다(이 부분은 12~13분 소요).
• 블렌딩!블렌더에 모두 넣고 크림처럼 될 때까지 블렌딩하세요!

블렌딩을 위해서는 좋은 품질의 블렌더가 필요합니다. 없는 경우 하나에 투자하고 싶을 수도 있습니다. (내 친구가 너무 나쁜 것을 가지고 있어서 블렌딩할 때 뚜껑을 씌울 필요조차 없었습니다!) Alex와 저는 고속 블렌더(저희는 이 Vitamix 블렌더를 사용합니다)를 가지고 있는데, 이 블렌더를 사용하면 이 비건 알프레도 소스를 빠르게 만들 수 있습니다.

이 비건 알프레도 소스는 얼마입니까?

이 비건 알프레도 소스는 총 6잔 . Alex와 나는 측정했고 우리 취향에 따라 다음을 사용하는 것을 좋아했습니다. 파스타 1파운드에 알프레도 소스 약 5컵 . 그래서 만들어보면 페투치니 알프레도 1파운드를 사용하면 약 1컵 정도 남게 됩니다. 일반적으로 우리는 파스타 1파운드가 8인분이라고 계산하므로 이는 파스타 1인분당 소스 ½컵이 조금 넘는 양입니다. 물론, 한 번에 원하는 만큼 사용할 수 있습니다!

비건 페투치네 알프레도를 맛보세요!

캐슈넛으로 크리미한 최고의 비건 레시피!

이 비건 알프레도 소스에 캐슈넛이 풍부하고 크리미한 바디감과 어떻게 조화를 이루는지 놀라실 겁니다! 물론, 여러분이 이미 이 비법을 알고 있지 않다면, 비건 요리법에 꽤 널리 사용됩니다. Alex와 저는 Yumpulse의 식물 기반 레시피에서 자주 사용합니다! 다음은 유제품을 사용하지 않고 캐슈넛을 사용하여 크림처럼 만드는 몇 가지 인기 레시피입니다.

1. 최고의 야생 쌀국 이것은 팬들이 가장 좋아하는 것입니다! 믿을 수 없을 만큼 크리미하고 풍미가 가득하며 부드러운 야채와 푸짐한 쌀이 가득합니다. 다들 레시피를 물어보는데 그 정도로 맛있어요.
2. 비건 옥수수 차우더 이 크리미한 수프가 비건 채식이라는 사실을 결코 믿지 못할 것입니다. 완벽한 벨벳 같은 질감과 풍미가 가득합니다.
3. 캐슈크림 캐슈 크림은 사워 크림이나 마요네즈에 해당하는 비건 크림입니다. 시간은 5분밖에 걸리지 않습니다.
4. 크리미 고수 소스 이 고수 소스는 크리미하고, 톡 쏘는 맛이 나고, 고소하고, 달콤하고, 정말 맛있습니다! 식물 기반이며 덩어리로 만들기에 적합합니다. 구운 감자 그리고 타코 .
5. 최고의 마요네즈 감자 샐러드 이것은 지금까지 먹어본 것 중 최고의 건강에 좋은 감자 샐러드일 것입니다. 클래식 피크닉 감자 샐러드와 맛이 똑같습니다!
6. 비건 나초 치즈 기본적으로 비건 퀘소인 이 캐슈 치즈 소스 레시피는 매우 간단하고 완전히 크리미합니다. 치즈가 없습니다!

또 다른 옵션: 우리 크림 콜리플라워 소스 파마산 치즈가 조금 있습니다(100% 비건이 아닌 경우!)

콜리플라워 영양 및 조리법

콜리플라워는 그 중 하나입니다. 당신이 먹을 수 있는 최고의 야채 20가지 ! 콜리플라워만 있어요 꽃 한 컵당 25칼로리 , 비타민과 영양소를 식단에 포함시키는 저칼로리 방법입니다. 비타민 C, 칼륨, 오메가 3가 풍부합니다. 또한 섬유질 함량이 높습니다(1컵에는 일일 필요량의 약 10%가 들어있습니다).

당신은 다음을 찾고 있습니까? 인터넷에서 가장 맛있는 콜리플라워 요리법 ? 당신은 운이 좋습니다: 우리는 우리의 최고의 콜리플라워 요리법 그 매력적인 야채를 강조합니다.

비건 알프레도 소스 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

비건 알프레도 소스

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 13분
• 총 시간: 23분
• 생산하다: 에 대한6컵(5컵파스타 1파운드면 충분해요)1엑스

설명

여기 가장 크리미하고 최고의 비건 알프레도 소스가 있습니다! 만들기도 쉽고 영양이 풍부한 콜리플라워와 단백질이 풍부한 캐슈가 들어있습니다.

재료

• 4마늘 정향
• 1작은 머리 콜리플라워(1 1/2에게2파운드), 꽃 6컵 분량
• 4테이블스푼올리브유
• 1 컵생 무염 캐슈
• 2컵 야채 국물
• ⅛ 티스푼양파가루
• 1/8+¼티스푼갈은 후추
• 핀치 육두구
• 1티스푼 코셔 소금

지침

1. 마늘을 다져주세요 . 콜리플라워를 자른다 .
2. 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 콜리플라워와 캐슈넛을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 4분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 조리합니다. 추가 야채 국물 , 양파 가루, 후추, 육두구 및 ½ 티스푼 코셔 소금 . 끓을 때까지 끓인 다음 뚜껑을 덮고 포크로 찔렀을 때 콜리플라워가 부드러워질 때까지 중간 불에서 6~7분간 조리합니다.
3. 내용물을 조심스럽게 블렌더로 옮기고 남은 ½ 티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 그리고 후추 ¼티스푼을 더 추가하세요. 부드러운 소스가 형성될 때까지 높은 수준으로 혼합합니다. 1파운드 파스타에 약 5컵을 사용하세요(1컵 남깁니다).

• 범주: 소스
• 방법: 블렌딩 식
• 요리: 비건