나파 양배추를 곁들인 소바 국수

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30분도 안 걸려 완성되는 배추 레시피! 국수와 풍미 가득한 소스를 곁들인 빠르고 쉬운 저녁 식사입니다.

고백: 나와 알렉스는 원래 요리를 시작하는 사람들이다. 우리가 배고플 때 , 이전에는 아닙니다. (앗!) 앞으로 계획이라는 말에 우리 둘의 아티스트 측이 움츠러든다. 우리의 실용적이고 합리적인 자아는 장기적인 재정 안정을 계획하는 데 아무런 문제가 없지만 목요일 저녁 식사를 월요일에 계획합니까? 정말 그렇군요 불가능한 . 그것도 당신이라면(손?), 여기 30분도 채 안 걸려서 할 수 있는 주중 식사가 있습니다. 바로 땅콩 국수입니다!

나파배추 레시피를 만드는 팁

주중에 Alex와 나는 다음과 같은 식사를 선택하려고 노력합니다. 빠르고 쉬운 저녁 식사 . 땅콩국수는 30분 안에 만들 수 있어요! 이 레시피는 현지 농산물 직거래 장터에서 구입한 나파 양배추와 고추에서 영감을 얻었습니다. 만드는데 몇 가지 팁을 알려드릴게요!

땅콩소스에 구운 참기름을 활용해보세요! 일반 참기름이 아닌 구운 참기름을 사용해주세요. 구운 기름은 소스용으로 훨씬 더 고소한 맛을 냅니다.
우리의 비법을 사용하여 야채를 요리하세요! 양배추와 고추를 요리하기 위해 다른 팬을 더럽히는 대신 우리가 가장 좋아하는 비법을 사용하세요. 파스타가 완성되면 야채를 체에 넣은 다음 파스타 바로 위에서 물기를 빼세요. 끓는 물의 열로 야채가 익어 완벽하게 부드러워집니다! 이것은 우리가 레시피에 사용하는 것을 좋아하는 천재적인 트릭입니다.
고명은 필수입니다. 갓 짜낸 라임 주스, 고수, 으깬 땅콩을 얹은 이 땅콩 누들 그릇은 정말 맛있었어요!

메밀국수에는 글루텐이 없나요?

이 땅콩 국수 레시피는 구매하는 소바 국수에 밀가루가 포함되어 있지 않은지 확인하면 글루텐이 없습니다! 메밀국수는 글루텐 프리 메밀가루로 만들어집니다. 그러나 많은 브랜드에는 국수에 소량의 다목적 밀가루도 포함되어 있습니다. 패키지 구성품을 꼭 확인해주세요! 또 다른 글루텐 프리 옵션으로 쌀국수를 사용할 수도 있습니다.

훌륭한 땅콩 소스의 비결

이 땅콩 국수는 정말 맛있는 땅콩 소스로 완벽하게 만들어졌습니다! 땅콩소스에는 무엇이 들어있나요? 이것의 비결은 풍부함, 크리미함, 톡 쏘는 맛, 고소함, 고소함, 달콤함, 매콤함 등 다양한 맛을 한 번에 가져오는 것입니다. 소스의 핵심은 다음과 같습니다.

브랜디 칵테일

풍부하고 크리미한 베이스인 땅콩 버터(천연)
탕용 쌀식초
고소한 느낌을 더해주는 구운 참기름
고소하고 짠맛이 나는 복합성을 위한 간장(또는 콩이 함유되지 않은 경우 액체 아미노)
약간 달콤한 메이플 시럽
스리라차를 즐겨보세요!

배추란 무엇인가요?

이 조리법에는 나파 양배추가 필요합니다. 그것은 무엇입니까? 배추(배추라고도 함)는 연한 녹색이고 직사각형 모양입니다. 두껍고 선명한 줄기와 주름진 황록색 잎이 있습니다. 그것은 십자화과 야채 다른 유형의 양배추, 브뤼셀 콩나물, 케일과 같습니다.

이 레시피에서 나파 양배추를 녹색 양배추로 대체할 수 있나요? 글쎄요, 그렇지 않아요. 나파 양배추는 부드러운 맛과 섬세한 식감을 가지고 있어 이 레시피에 독특하게 적합합니다. 가능하다면 배추를 찾아보세요! (양배추에 대해 더 알고 싶으십니까? 여기에 우리의 모든 정보가 있습니다. 최고의 양배추 요리법 .)

이 땅콩국수 레시피는...

채식주의자, 완전채식주의자, 식물성, 유제품이 함유되지 않은 제품입니다. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 국수를 사용하세요.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 10분
총 시간: 25분
생산하다: 4 1엑스

설명

30분도 안 걸려 완성되는 배추 레시피! 국수와 풍미 가득한 소스를 곁들인 빠르고 쉬운 저녁 식사입니다.

양배추 삶기 요리

재료

규모1x2x3x

½잘게 썬 나파 양배추 파운드(4에게5컵)*
1고추
¼컵고수, 잘게 썬 것
¼컵땅콩버터
¼컵쌀식초
3테이블스푼구운 참기름
3테이블스푼나는 버드나무다
1테이블스푼메이플시럽(혹은 꿀)
1티스푼스리라차 소스
12온스소바 국수(글루텐 프리 옵션은 100% 메밀 국수 또는 쌀국수를 찾으세요)
2라임
½컵으깬 땅콩

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

양배추를 채썰어주세요 . 얇게 붉은 고추를 썰어주세요 . 고수를 자른다 장식용으로 예약하세요.
끓일 물 냄비를 시작하십시오.
작은 냄비에 땅콩버터, 쌀식초, 구운 참기름, 간장, 메이플 시럽 또는 꿀, 스리라차 소스를 넣고 섞습니다. 소스가 따뜻하고 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
물이 끓으면 포장 방향대로 면을 삶아주세요.
그 사이에 붉은 고추를 소쿠리에 담아 싱크대 위에 놓습니다. 면이 익으면 소쿠리에 담긴 홍고추 위에 물기를 빼고 고추를 살짝 익혀주세요. 국수, 고추, 양배추를 서빙 그릇에 옮기고 소스를 추가한 후 잘 섞일 때까지 버무립니다.
서빙하려면 다음과 같이 장식하세요. 다진 고수 , 갓 짜낸 라임 주스(필수!), 그리고 으깬 땅콩을 듬뿍 곁들여 보세요.